Ягоды и бизнес: выращивание клубники в теплице круглый год с положительной рентабельностью

Рентабельность и сбыт

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Бизнес по выращиванию клубники: структура затрат

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями

Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам

С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.

Реализация через собственные торговые точки

Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.

Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

Существует несколько способов сбыта клубники

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Фитосанитарный сертификат

Выбор теплицы

Если принято решение выращивать клубнику, то вопрос выбора вида теплицы будет одним из первых. С точки зрения прочности самыми крепкими признаны строения из поликарбоната. Можно купить готовый вариант, а можно изготовить конструкцию своими руками. Для этого все необходимые материалы и приспособления придется приобрести самостоятельно.

Для посадки ремонтантной клубники больше остальных подходят такие виды теплиц:

• теплица – домик, условия выращивания в которой практически не отличаются от грунтовых;
• мини-теплица, которая состоит из нескольких уровней, ее легко соорудить из обычного стеллажа, поставив на него ящики с субстратом;
• вертикальная теплица, изготовленная из поликарбонатных труб большого диаметра, высота конструкции не должна составлять более 120 см.

От того, какой вид теплицы был выбран, зависит качество будущего урожая и технология выращивания культуры

Также важно, отапливается или нет будущая теплица

Особенности бизнеса

На любительском уровне данная сельскохозяйственная деятельность выглядит чрезвычайно доступной и рентабельной, поэтому многие фермеры составляют бизнес планы выращивания клубники в открытом грунте, разбивают на свободном месте участка грядки, устанавливают парники и высаживают рассаду. В короткий сезон на рынках разгорается нешуточная конкурентная борьба: свою продукцию стараются побыстрее сбыть не только дачники, но и крупные аграрные предприятия. В итоге предложение превышает спрос, цены падают, а скоропортящиеся ягоды в ожидании покупателя теряют товарный вид.

Между тем, клубника прекрасно растет и плодоносит в искусственных условиях — достаточно обеспечить ее светом, теплом и влагой в требуемых объемах. Таким образом, при наличии оснащенного необходимым климатическим оборудованием тепличного комплекса средних размеров фермер сможет избежать сезонного демпинга и предложить клиентам свежую ягоду даже перед новогодними праздниками. Более того, зимнее повышение цен на продукцию приводит к тому, что срок окупаемости внушительных инвестиций в предприятие сокращается до полутора лет.

Приступая к реализации бизнес проекта выращивания клубники, необходимо оценить общий потенциал данной отрасли, а также рассмотреть характерные для нее достоинства и недостатки.

К числу преимуществ относят следующие факторы:

• В тепличных условиях растения плодоносят независимо от сезона;
• Исключается негативное влияние на урожайность жары, засухи, града, ливня, заморозков и других погодных явлений;
• Можно избежать повреждения ягод грызунами и насекомыми-вредителями;
• Технология вертикального выращивания клубники и многоярусное размещение грядок позволяют существенно уменьшить производственные площади;
• Адаптированные к тепличному микроклимату сорта плодоносят четыре раза за сезон;
• На рынке наблюдается устойчивый рост потребления ягоды;
• Зимой конкуренция практически отсутствует, вследствие чего фермер получает возможность устанавливать цены на продукцию.

Недостатки выращивания

Главный недостаток интенсивного метода выращивания клубники в домашних условиях круглый год заключается в высокой стоимости тепличного оборудования, что в известной степени ограничивает возможность входа на рынок для начинающих фермеров. Кроме того:

• Значительно возрастают накладные расходы, обусловленные оплатой коммунальных услуг и обогревом теплицы в зимнее время;
• Растения нуждаются в регулярном поливе и искусственном опылении;
• Вкус ягод, полученных в тепличных условиях, несколько отличается от естественного.

Уход за клубникой в теплице

Клубника зимой в теплице нуждается в особом уходе и пристальном, практически ежеминутном внимании. Ведь стоит один раз переохладить или недокормить растения, и вся плантация может сбросить урожай или погибнуть, а весь труд и вложения окажутся напрасными. 

Как подготовить теплицу к посадке клубники 

После того как постройка и техническое оснащение теплицы закончены, самое время заняться подготовкой почвы. Если для вас выращивание ягод – это бизнес, и вы хотите точно знать, сколько кустов клубники посадить в теплице, чтобы было выгодно ее выращивать, то экономить на грунте не следует. Возьмите кокосовое волокно, минеральную вату или готовый субстрат. 

Если же вы растите ягоды исключительно для своих нужд, то грунт можно подготовить самостоятельно. Для этого пролейте огородную землю слабым раствором марганцовки, внесите в нее по ведру перепревшего навоза и низинного торфа, полведра речного крупнозернистого песка, 70 г суперфосфата, 2 стакана золы и 20 г карбамида на 1 кв.м. Тщательно перемешайте полученный грунт, удалите все камни, растительные остатки, личинки и яйца насекомых. 

Условия выращивания клубники в круглогодичной теплице 

От условий выращивания кустиков зависит, как скоро на клубнике появятся первые цветы и завязи. Как правило, для каждого сорта необходимы особые условия посадки и выращивания. Но есть и общие для всех правила, которые гарантируют хороший урожай. 

1. Во время высадки рассады температура в теплице должна быть 10-12°C, во время роста зелени ее поднимают до 20°C, а к цветению до 24°C. 
2. Оптимальная влажность в теплице составляет порядка 85% во время посадки, и не выше 70% при цветении клубники. 
3. Вода при поливе не должна попадать на цветки и листья, поэтому капельный полив клубнике необходим. 
4. Помимо окон для проветривания, которые можно открывать летом и в положительную температуру, на зимнее время должна быть продумана система принудительной вентиляции. 
5. Клубнике необходим световой день продолжительностью не менее 8 часов. При таких условиях она зацветет через две недели после посадки, а ягоды завяжет через полтора месяца. Если же увеличить световой день вдвое, то первые цветки появятся уже через 10 дней, а ягоды – на 35-37 сутки. Досвечивать клубнику непрерывно нужно только в пасмурные дни, в остальное же время можно делать это ранним утром (до появления солнца) и после его захода. 
6. Каждые 14 дней клубнику необходимо подкармливать. Для этого можно брать готовые питательные растворы или приготовить смесь из 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 10 г калийной соли на ведро воды.

Обработка клубники от болезней и вредителей 

В теплых и влажных условиях теплицы отлично развивается не только клубника, но и пораженные столь неожиданными для зимы условиями вредители и болезни. Атаковать зимнюю теплицу они примутся с утроенной силой, поэтому лучше не забывать о профилактике, чтобы не лишиться столь дорого достающихся ягод. 

Все болезни, характерные для клубники на улице, встречаются и у ее тепличных родственников, да и лечение ничем не отличается. 

Болезни клубники: фото, описание, лечение
Из этого материала, представленного в картинках, вы узнаете, какие болезни клубники могут лишить вас урожая вкусных ягод.

Чтобы избежать подобных проблем, следуйте нескольким простым правилам: 

• сажайте только здоровую рассаду; 
• не перебарщивайте с азотными удобрениями и не пропускайте калийно-фосфорные подкормки; 
• своевременно удаляйте больные, засохшие или сломанные листья и стебли; 
• жертвуйте заболевшими кустиками, если не получилось спасти их при появлении первых признаков заболевания; 
• до появления завязей обрабатывайте кусты препаратами Фитоспорин, Алирин или Глиокладин с целью профилактики заболеваний.

Теперь, когда вы знаете, как непросто выращивать клубнику в теплице круглый год, вы поймете, почему зимой эти ягоды так дорого стоят, и на прилавках их можно встретить нечасто.

Выращивание клубники

Вырастить клубнику можно семенным способом или рассадным. Второй – проще и надежнее, да и урожай вы получите быстрее. Рассаду можно приобрести в специализированном питомнике. Покупайте ту, что выросла из усов первого или второго порядка. Приобретя рассаду, вам необходимо ее высадить в теплицу. Выращиваться ягода может при помощи различных технологий – по традиции на грядках и голландским способом. Рассмотрим подробнее способ традиционный.

Рассада клубники

Шаг 1. В теплице обязательно правильно сформируйте грядки. Они обычно имеют ширину 1 м, а между ними остаются небольшие проходы. Лучший грунт для клубники – это высыпанные слоями щебенка, песок и чернозем (толщина слоя 6, 10 и 8 см соответственно).

Формирование грядок в теплице

Шаг 2. Удобрите почву, внеся в нее немного минеральных удобрений (например, «Сульфоаммофос») – примерно 10 г на м2.

В почву нужно внести минеральные удобрения

Цены на минеральные удобрения

минеральные удобрения

Шаг 3. Сделайте лунки для саженцев клубники в шахматном порядке на расстоянии примерно 30 см друг от друга и глубиной 10 см.

Схема высадки саженцев клубники
Однострочная схема посадки клубники

Шаг 4. Пролейте слегка каждую лунку и поместите в них по кустику клубники. Прикопайте их.

Высадка саженца клубники
Схема правильной посадки клубники

Посадка завершена. Теперь остается правильно ухаживать за ягодой. Поливать растения в первые 30 суток лучше ежедневно, но понемногу, а затем перейти на разовый полив в 5-8 дней. Температура воздуха в теплице должна быть не менее +20 градусов, а лучше – все +25. Показатели влажности должны быть следующие: на первых порах выращивания – около 85%, по мере роста кустов – 75, а в период цветения – 70%. Световой день для клубники должен быть не менее 14 часов.

Выращивать клубнику можно и по голландской технологии, то есть в больших мешках из полиэтилена. Их заполняют смесью торфа и перлита. В пленке делают отверстия в шахматном порядке и высаживают рассаду. Мешки могут быть уложены на полках, на земле. Кстати, таким способом выращивают клубнику в гаражах, на балконах, лоджиях. Главное преимущество этой технологии – отсутствие контакта плода с грунтом, а также экономия свободного пространства.

Клубника в подвешенных мешках

Видео — Выращивание клубники круглый год

https://youtube.com/watch?v=am8z9eCvr7A

Как видим, создать клубничный бизнес не так уж и сложно – достаточно иметь утепленную теплицу и немного опыта в сфере садоводства. Если у вас уже есть такая конструкция, то милости просим в ряды бизнесменов-клубниководов! Самое главное – немного смелости и упорства, а также желания заниматься выращиванием именно клубники, и у вас все получится.

Выбор теплицы

Изначально нужно выбрать теплицу, так как это очень важный фактор. Теплица не должна отражать солнечный свет, но должна иметь качественную теплоизоляцию и быть прочной.

Существует несколько видов:

1. Каркасные, которые покрывают пленкой, это самый недорогой и невыгодный вариант, который не подходит для зимнего времени года.
2. Стеклянные подходят для клубничного бизнеса намного лучше, чем каркасные, здесь даже возможно поставить отопление и провести электричество. Из недостатков можно отметить потребность в организации фундамента и маленькие габариты.
3. Поликарбонатные являются наиболее соответствующими и дорогими для разведения клубники. В них легко установить отопление и освещение, а так как они очень прочные, то могут прослужить очень долго. Толщина поликарбоната должна быть не меньше 15 мм.

Технология вертикального выращивания клубники в мешках

Этот способ выращивания клубники в теплице во многом аналогичен предыдущему. К уходу за растениями предъявляются те же требования. В качестве грунта для высадки рассады используется тот же субстрат. Но технология вертикального выращивания имеет свои преимущества.

Разновидности вертикального способа выращивания клубники

Во-первых, она позволяет наиболее рационально использовать внутреннее пространство теплицы. Во-вторых, с помощью этой методики можно получить значительно больший урожай. В качестве емкости для выращивания можно использовать плотные полиэтиленовые мешки объемом от 10 л или пластиковые трубы сечением 200 и 110 мм.

Выращивание клубники в ПЭТ мешках

Мешки заполняют субстратом и подвешивают к верхним балкам теплицы. Допустимо располагать мешки как шахматном порядке, так и ровными рядами

Важно соблюсти расстояние между подвешенными емкостями — оно должно быть не меньше 40 см. Оптимально – 60 см

Еще один вариант мешка для выращивания клубники
Кустики клубники в мешке из полиэтиленового полотна

Если решено использовать ПВХ трубы, поступают следующим образом.

Шаг 1. В трубе сечением 100-110 мм с помощью шуруповерта и коронки диаметром 6 см вырезают отверстия так, чтобы они располагались на одной линии и находились на расстоянии 20-25 см друг от друга.

В трубе вырезаются отверстия

Шаг 2. В трубе диаметром 200 мм вырезают отверстие так, чтобы была прорезана только верхняя часть круга. Для этого во время резки держат коронку под углом к трубе. Контролируя нажим на инструмент, добиваются того, чтобы была сделана прорезь ровно наполовину окружности.

Отверстия в трубе большего диаметра вырезаются не до конца, а так, чтобы вырезанные круги можно было отогнуть

Шаг 3. Отгибают вырезанные части окружностей в большой трубе, нагревая их строительным феном.

Шаг 4. Трубу сечением 110 мм вставляют в трубу сечением 200 мм.

Шаг 5. Закрепляют более узкую трубу с помощью проволоки и деревянных брусочков так, чтобы она располагалась по центру.

Крепить нужно брусками и стальной проволокой так, как показано на изображении

Шаг 6. Заполняют пространство между трубами грунтом.

Пространство между трубами нужно засыпать грунтом

Шаг 7. Закрывают нижний торец узкой трубы заглушкой соответствующего размера, в которой предварительно высверливают несколько отверстий для выхода излишков воды.

Так будет выглядеть нижняя часть конструкции
Это заглушка с проделанными отверстиями, необходимая для того, чтобы закрывать нижний торец меньшей трубы

Шаг 8. Заполняют внутреннее пространство узкой трубы органикой и растительным материалом — очистками картофеля и других продуктов, опилками, ветками (можно поместить дождевых червей).

Шаг 9. Высаживают в отверстия большей трубы рассаду клубники.

Выращивание клубники в ПВХ трубе вертикальным способом

Этот способ удобен тем, что не требует регулярного ухода. Полив осуществляют, наливая воду в узкую трубу 1-2 раза в неделю. Использование труб более удобно тем, что появляется возможность максимально эффективно задействовать всю имеющуюся в распоряжении площадь. Кроме того, трубы более долговечны, чем полиэтиленовые мешки, и не потребуют частой замены.

Другой вариант вертикального выращивания клубники в трубе
Еще один оригинальный вариант — пирамида для клубники

Выращивание клубники круглый год — миф или реальность?

Почти у каждого владельца дачного участка есть хотя бы небольшая грядка с клубникой. Этого обычно достаточно, чтобы побаловать себя свежими ягодами и даже обеспечить семью на зиму вареньем и компотом. Но лакомства хочется не только летом, но и в холодное время года.

Конечно, можно при необходимости купить клубнику в магазине. Но, во-первых, зимой эта ягода очень дорогая, а во-вторых, многих настораживают способы выращивания в искусственных условиях с использованием стимуляторов роста и ГМО.

Но насколько это реально?

Еще недавно можно было бы сказать, что в домашних условиях это исключено. Но в наше время, когда промышленные технологии становятся доступными частному потребителю, выращивать клубнику круглый год может каждый. Хорошая теплица, построенная и оборудованная по правилам, поможет в этом. Главное, что нужно обеспечить, это:

• отопление;
• освещение;
• орошение.

Кроме того, необходимо подобрать подходящие сорта клубники, подготовить почву, а в дальнейшем не забывать о грамотном уходе за ягодой. И если с этими требованиями вы легко справитесь самостоятельно, то сооружение и оборудование теплицы лучше доверить профессионалам.

Плюсы и минусы тепличного выращивания клубники

Прежде чем построить теплицы под клубнику, ознакомьтесь с положительными и отрицательными сторонами такого способа выращивания. От этого отчасти зависит рентабельность бизнеса, ведь нужно заранее учесть все моменты. Преимущества:

• отсутствие зависимости от погодных условий;
• возможность лакомиться любимой ягодой на протяжении круглого года;
• первичные затраты на бизнес при условии строгого соблюдения агротехнических правил окупятся всего за один сезон;
• экономия места на участке, особенно при использовании вертикальной посадки;
• ухаживать за ягодой, растущей в теплице, проще;
• возможность получения чистой продукции, которая не содержит вредных для организма веществ.

Как и в любом бизнесе, выращивание клубничной культуры в закрытом помещении имеет свои «подводные камни». Недостатки:

• необходимость искусственного опыления или покупки самоопыляющихся сортов;
• потребность в искусственном увеличении светового дня, что влечет за собой затраты на электричество;
• расходы на тепличное выращивание в разы превышает расходы, связанные с выращиванием клубники на открытом грунте;
• необходимость поиска выгодного рынка сбыта.

Технология горизонтального выращивания клубники в полиэтиленовых пакетах

Наименее затратная технология выращивания клубники предусматривает использование светопрозрачных полиэтиленовых мешков (из белого полиэтилена). Стандартная толщина таких пакетов – 0,2 мм. Размеры — 16х20 см. Купить мешки можно в любом магазине хозяйственных товаров.

Выращивание клубники в мешках горизонтальным способом

Также понадобятся следующие компоненты для приготовления субстрата:

• торф (2 части);
• перлит (1 часть);
• опилки (1,5 части).

Эта технология выращивания клубники позволяет начать бизнес с самым небольшим размером капитала — от 3 до 5 тыс. руб. Этого будет достаточного для того, чтобы высадить рассаду на площади в 10 м2. С 1 м2 можно получить от 15 до 20 кг ягод. Когда появится опыт в выращивании клубники, объемы урожая возрастут. Специалисты получают до 50 кг/м2. Бизнес можно считать экономически выгодным при урожайности 150 кг с 10 м2.

Лежачие мешки – альтернатива высоким грядкам

Последовательность действий

Шаг 1. Приготовление субстрата: смешивают опилки, перлит и торф в пропорции 1,5:1:2.

Главные свойства перлита — это разрыхление почвы и улучшение ее структуры

Шаг 2. Заполняют субстратом полиэтиленовые пакеты на ¾ их объема.

Шаг 3. Запаивают верхнюю часть пакета с помощью утюга или паяльника.

Шаг 4. Любым острым предметом прорезают в каждом пакете 2-3 продольных отверстия длиной 7-9 см.

Шаг 5. Ровными рядами укладывают пакеты с субстратом на настилы или пол так, чтобы между «грядками» было не менее 25 и не более 30 см.

Шаг 6. К каждому пакету подводят 3 трубки капельницы. Одну трубку погружают на нижний слой субстрата, вторую – на средний, третью – на верхний. Расход воды – 0,5 л/сут на 1 пакет.

Схема подведения капельниц
Примерная схема системы капельного полива

Шаг 7. В каждую прорезь в пакете высаживают рассаду.

Шаг 8. Обеспечивают оптимальные условия на всем протяжении периода роста и плодоношения растений.

На начальном этапе роста клубники (в первую неделю после высадки рассады) необходимо поддерживать в теплице температуру +10°C. Далее показатель постепенно поднимают до +20°C. В период цветения оптимальная температура — от +20 до +24°C.

Важный параметр микроклимата – влажность. Ее необходимо поддерживать в пределах 80%, но в период цветения нужно понизить на 5-10%. Когда начнут формироваться плоды, потребуется еще одно понижение влажности на 5-10%.

Выращивание клубники в мешках

Правила выращивания клубники

На всем протяжении роста, цветения и плодоношения растений необходимо обеспечить качественное проветривание теплицы.
Через каждые 14-15 дней, начиная со дня высадки рассады, вносят удобрения — суперфосфат и калийную соль.
Для клубники чрезвычайно важно качество освещения. Это растение тепло- и светолюбиво

Если световой день будет длиться не менее 16 часов, ягоды сформируются уже на 35 сутки после высадки рассады. Если период полноценного освещения не будет превышать 8 часов, период ожидания урожая будет более долгим (до 1,5 месяца). Поэтому при недостаточном количестве солнечных дней рекомендуется устроить искусственное освещение теплицы.
Если выбранный сорт не самоопыляемый, необходимо будет провести искусственное опыление с помощью небольшой и мягкой кисточки для рисования.

Возможный вариант — приспособление для выращивания клубники Topsy Turvy Strawberry Planter
Strawberry Planter для выращивания клубники

Как ухаживать за ягодой в теплице

Чтобы получить богатый урожай вкусной ягоды, важно поддерживать все условия, необходимые для роста и развития. Клубника требует своевременного полива, особый температурный режим, хорошую освещенность и внесения подкормок

Режим полива

Поливают ягоду по-разному. Используют следующие методы: капельное орошение, дождевание. Чтобы вырастить богатый урожай клубник, до того, как она зацветет, поливают только дождеванием. После этого тепличные ягоды необходимо поливать под корень между рядами, чтобы вода не попадала на цветы и листья. Эта мера необходима для того, чтобы не сбивать потоком цветки с растения.

Клубнику поливают примерно раз в 8-10 дней. Когда наступает период плодоношения, необходимо поливать по мере необходимости. Ориентироваться также нужно и на погодные условия. Рекомендуется поливать кусты ранним утром, примерно раз или два в неделю. Заливать кусты нельзя. Это приведет к тому, что могут возникнуть грибковые заболевания. После полива необходимо аккуратно, чтобы не повредить корни, прорыхлить почву. Таким образом, они насыщаются кислородом, это способствует увеличению урожая.

Освещение

При выращивании ягоды в теплице зимой требуется досвечивание, так как солнечные лучи плохо проходят сквозь покрытие. Кроме того, светового дня недостаточно для получения хорошего урожая. Для этого в теплице устанавливают дополнительные источники света. Осенью и зимой световой день должен составлять не менее 13-15 часов.

Оптимальный вариант источников света являются натриевые лампы высокого давления. На 3 кв.м теплицы потребуется одна лампа мощностью не менее 400 Вт. Если культура будет освещаться более 13-14 часов в день, урожайность повысится.

Оптимальная температура и влажность

Для успешного получения урожая клубники требуется определенная влажность воздуха и температурный режим. Для этого приобретают оборудование. С января оптимальная температура + 10 +12 °C. По мере того, как световой день увеличивается, ее необходимо повысить до + 20 °C. Ночью поддерживают температуру около +8 °C. Когда растения начнут цвести, повышают до + 25 °C. Однако резко увеличивать ее нельзя. В противном случае растение может не выдержать резкого потепления.

Что касается влажности воздуха, то в период высадки и еще на протяжении нескольких недель она составляет 85%. Только после этого уровень снижают до 80%. Еще раз понижают влажность, когда растение зацветет.

Удобрения

Как и все растения, земляника нуждается в удобрениях. Вносят их в жидком виде 1 раз в 7 дней. Обязательно нужно поливать растения перед внесением подкормок. Это позволит уберечь корни от получения ожога. В качестве подкормок используют аммиачную селитру, суперфосфат, калийную соль. Иногда используют куриный помет. Подкармливают растения только до образования завязей.

Чтобы избежать появления различных заболеваний, необходимо придерживаться следующих действий:

1. Сажать растения на оптимальном расстоянии друг от друга.
2. Придерживаться графика поливов.
3. Всегда проверять землю. Она не должна быть переувлажненной.
4. Своевременно удалять сорняки.
5. Правильно выбирать удобрения и вовремя их использовать.
6. Следить за состоянием растения и при необходимости использовать средства против вредителей.

Выбор сорта клубники для тепличного выращивания

Благодаря трудам селекционеров на сегодняшний день выведено множество сортов клубники, приспособленных для выращивания в парнике. Но тепличные сорта должны обладать рядом характеристик:

• ягоды должны быть крупными и иметь высокие вкусовые характеристики;
• сорт должен плодоносить несколько раз в сезон;
• растение должно быть выведено для определенного региона;
• не зависеть от протяженности светового дня;
• иметь способность к самоопылению.

Выбирать следует самые урожайные сорта. В этом может помочь мнение опытных огородников, которые рекомендуют отдавать предпочтение ранним и ремонтантным сортам клубники.

1. Эльсанте – за обильные урожаи ягод.
2. Московскому деликатесу – за неприхотливость к продолжительности светового дня.
3. Хонею – за устойчивость ко многим заболеваниям и круглогодичное плодоношение.
4. Болеро – за длительное плодоношение и отсутствие усиков.
5. Искушению – за высокую урожайность и нейтральность к освещению.
6. Елизавете 2 – за обильные урожаи крупных ягод, устойчивость к перепадам температуры и заболеваниям. Но этот сорт нуждается в постоянном обновлении.
7. Маршалу – за неприхотливость к поливам и устойчивость к засухе.
8. Альбиону – за длительное плодоношение, устойчивость к перепадам температур и к заболеваниям. А также за крупные ягоды.
9. Гигантелле – за особо крупные размеры ягод, неприхотливость и морозостойкость. Но следует помнить, что калибр клубники напрямую зависит от качества поливных мероприятий. Также сорт нуждается в регулярном удалении усов.

Существует еще множество сортов для выращивания в теплице и этот список постоянно пополняется. Поэтому каждый желающий сможет выбрать подходящую для себя клубнику.

Сорта клубники для теплицы

Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенным набором качеств: 

• самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), т.к. поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу довольно непросто и слишком затратно, а самому опылять тысячи соцветий нерационально. 
• сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
• с лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами. 

Этим критериям удовлетворяет немало сортов, но большая их часть не российской селекции, поэтому на посадочный материал также придется потратиться. Если хотите гарантированно высокого результата, выбирайте: Альбион, Ананасовую, Арапахо, Брайтон, Гору Эверест, Дарселект, Елизавету II, Искушение, Капри, Корону, Линоза, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Ред Рич, Сахалинскую, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Эльсинор, Эверест и другие. 

Важно помнить, что перед высадкой в теплицу клубничная рассада должна пройти подготовку и проверку. Купленные саженцы летом нужно высадить в открытый грунт, проверить их плодоношение и сортовые качества, а после этого собрать и отсадить «усы», которые они дадут во второй половине лета. . Эти «усы» активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C

Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу. 

Эти «усы» активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C. Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу. 

Если вы не хотите тратить целый сезон на подготовку посадочного материала, можно купить в питомнике рассаду клубники фриго, которая уже прошла все необходимые этапы подготовки.

Клубника фриго – что это за рассада, как ее правильно выбирать, хранить и выращивать
Популярность клубники фриго растет год от года. В чем же ее секрет и что дает диковинная рассада?

Правовая база и организационные вопросы

Начать собственное дело обычно следует с его оформления. Безусловно, закон позволяет проводить деятельность на участках, площадью до гектара, обходя этот путь. Однако подобное решение нецелесообразно для предпринимателей, планирующих серьезный бизнес. Так, уместно открыть ИП и остановиться на ЕСН. Эта форма оплаты налогов сегодня является оптимальным вариантом. Ведь выплаты в таком случае составят всего 6% доходов, а проволочки с ведением отчетности здесь сведены к минимуму.

Получить возможность реализовывать свою продукцию крупным перерабатывающим предприятиям и торговым сетям вы сможете только после регистрации ИП

Далее, важно определиться с площадью участка, где вы собираетесь работать. Оптимально располагать личным приусадебным хозяйством, хотя в некоторых случаях уместной будет и аренда

Приступать к делу можно, имея всего 6 соток. Главное – обустроить там несколько теплиц и выбрать высокоурожайные сорта разных сроков созревания, чтобы бизнес был бесперебойным.

4 Способы получения урожая круглый год

Выбор агротехники оказывает решающее влияние на урожайность и рентабельность бизнеса. В среднем с 1м2 может собрать при соблюдении технологии ухода до 60 кг ягод. Такие результаты доступны только опытным садоводам, у новичков на практике с той же площади собирается не более 30 кг. Однако и такой результат позволяет за первый год окупить все затраты на выращивание клубники в теплице в течение всего года.

Существует несколько способов выращивания земляники в закрытом пространстве:

1. 1. гидропоника;
2. 2. голландская технология;
3. 3. вертикальная посадка.

В условиях ограниченного пространства тепличного помещения посадка непосредственно в почву обычным способом не позволяет разбить большого количества грядок. Для этого нужно использовать систему стеллажей, позволяющих рационально освоить всю площадь.

Гидропоника требует больших вложений в водный субстрат и систему организации посадок. Зато такой метод позволяет упростить уход за ягодной культурой и обеспечивает высокую урожайность.

Чаще всего садоводами применяется сегодня голландская технология посадки в грунт – закрытый спанбондом. Такая агротехника позволяет снизить трудозатраты за счет защиты растений от вредителей и сорняков и помогает дольше сохранять почву влажной. Высадку также можно проводить в мешки, заполненные питательным субстратом, который заменяют после каждого плодоношения растений.

Выращивание вертикальным способом в пластиковых трубах похоже на голландскую технологию. В отрезки труб сначала пропускают трубы для капельного полива, потом забивают их грунтом и ставят заглушки с обоих сторон. Ножом вырезаются отверстия размером 5 см в промежутке 15 см.

Для создания дренажной системы потребуется использовать керамзит, который насыпается на дно. Проводят прокладку тонких труб для подачи воды и удобрений к кустам земляники. Только после этого засыпают грунт. Для такой агротехники подходят широкие трубы с диаметром 100-150 мм и тонкие трубки, диаметр которых составляет 20-30 мм.

В тонких трубах делаются небольшие отверстия для капельного полива, затем перед прокладкой обматывают геотекстилем или агроволконом, прочно закрепив их проволокой. В подготовленные трубы производится высадка рассады. Следует помнить, что для хорошего плодоношения одному кусту садовой земляники требуется от 3 до 5 литров питательного грунта.

Такой способ посадки позволяет экономить место в теплице и дает возможность избавиться от необходимости постоянной замены питательного субстрата, так как подкормка будет постоянно подаваться прямо в грунт, находящийся в трубах.

Для личного потребления клубнику можно выращивать в горшках и вертикальных контейнерах в небольших домашних теплицах с односкатной крышей. При такой посадке кустов земляники получается немного, что существенно упрощает уход за ней, позволяя получать необходимое количество урожая для разнообразия рациона семьи из 3-4 человек в зимний период.