Бизнес на кроликах

Сколько это стоило

Половину инвестиций, составивших вместе c первоначальным оборотным капиталом 53 млн руб., Александр взял из собственных сбережений, остальное — в кредит у Россельхозбанка (на выплаты по кредиту кроличьей фермы «Лелечи» каждый месяц направляет 607 тыс. руб.). Строительство первого производственного цеха площадью 1000 кв. м на 10 тыс. кроликов обошлось предпринимателю примерно в 12 млн руб., а покупка земли вместе с подводкой коммуникаций и оборотными средствами — еще в 20 млн руб.

Примерно такую же сумму Кириллов потратил на оборудование, в том числе на итальянские клетки и французскую систему климат-контроля (в помещении с животными необходимо круглосуточно поддерживать температуру +18ºC). Но адаптировать западную технологию к российским условиям оказалось сложнее, чем представлял бизнесмен. «У них зимой до минус 10ºC, и то неделю, а у нас — -30ºC три недели, — вспоминает Александр. — На морозе автоматика просто не включалась, и наши сторожа стали инженерами: каждые два часа подходили к установке, включали-выключали, звонили главному инженеру и советовались, как ее чинить». В итоге инженеры кроличьей фермы так переделали систему, что получили от французов патент на улучшенную версию.

https://youtube.com/watch?v=pWKy8WZfy7k

Видео: Бизнес план кроличьей фермы

Организация собственной мини-фермы

При организации кроличьего бизнеса необходимо учитывать расстояние, на котором располагается ферма от любых жилых объектов. Если построить животноводческую ферму слишком близко, соседи вправе пожаловаться в надзорные органы, и все равно потребуется перенести клетки и заплатить внушительный штраф.

Ферма должна находиться в удалении от жилых домов

Рекомендуется сооружать клетки на небольших возвышенностях — так во время сильного дождя или таяния снега вода не будет скапливаться в клетках. Запомните — слишком высокая влажность точно не подходит для кроликов.

Необходимо предусмотреть и отдельное сухое помещение под хранение кормов, ведь закупать зерно и комбикорма выгодно большими партиями, а сено и солома должны храниться с момента покоса и до весны.

Хранилище для сена под крышей

Место для бойни животных необходимо оборудовать специальным лотком для крови и печью (в ней можно будет уничтожать отходы). К тому же, рекомендуется в том же месте поставить холодильное оборудование для хранения мяса.

Отдельно подготавливают и яму для хранения навоза. Обычно ее выкапывают на 300 сантиметров, а стены бетонируют. Сверху яму следует закрыть крышкой, иначе влага будет попадать внутрь.

Кроличьи клетки лучше изначально расположить под навесом

Юридическая сторона кролиководства

Организовывать ферму вы можете двумя способами: ИП или ЛПХ

Чтобы разобраться в этих формах и понять их различия, обратите внимание на таблицу

Таблица 2. Сравнение ИП и ЛПХ

ИП	ЛПХ
Вам можно будет перейти на Единый сельскохозяйственный налог и регулярно платить его.	Вы освобождаетесь от уплаты налогов.
За всей вашей работой будет наблюдать Россельхознадзор.	За всей вашей работой будет наблюдать администрация вашего города или села.
Вам понадобятся следующие документы:сертификаты; декларации соответствия.	Вам понадобятся следующие документы:правоустанавливающий документ; санитарная книжка.

Что же из этого выбрать? Личное хозяйство можно будет использовать, если вы не собираетесь создавать большую ферму. Но тогда вы должны понимать, что самые дорогие клиенты выбирают чаще индивидуальных предпринимателей. Помимо этих двух форм вы можете также выбрать КФХ. Эта форма практически ничем не отличается от ИП, но есть две отличительные черты: законы, распространяющиеся на эту форму, представлены довольно смутно, и финансовую или любую другую поддержку вы сможете получить от самого государства.

Небольшую ферму можно считать подсобным хозяйством

Что выбрать из этого – решать вам. Однако для участия в рынке будет гораздо лучше, если вы отдадите предпочтение индивидуальному предпринимательству, но если вы создаете небольшое предприятие, можно использовать и другие формы.

Реализация продукции

Основным направлением любого бизнеса является продажа продукции. Диетическое мясо кролика реализовывают частным лицам на рынке, через торговые сети, заведения общественного питания. Шкурки продают предприятиям по пошиву одежды. Немалые деньги можно заработать на сбыте молодняка, а также навоза от животных, который покупают на удобрения.

Собственная база клиентов

В любом бизнесе стоит позаботиться о конечных потребителях — покупателях. Сначала ими могут стать соседи, знакомые, родственники. В скором времени с помощью рекламы и привлекательной ценовой политики можно расширить круг покупателей. Кроме того, можно договорится со скупщиками животных – они занижают цены, но можно быть уверенным в реализации продукции под ноль.

Поскольку мясо кролика – вкусное и нежное (считается диетическим), то реально заключить договора о закупке с больницами, санаториями или детскими лагерями.

Реализация тушек кроликов через рестораны

Рестораны – особенный вид потребителей. Надо найти именно те заведения, что используют крольчатину в меню. Первые тушки можно презентовать, чтобы повара удостоверились в качестве продукции. При заключении договора с такой организацией подаются документы, что подтверждают качество продукции.

Магазины

Реализация кроличьего мяса через торговые сети больше подходит для владельцев огромных ферм. Ведь магазинам необходимы большие объёмы продукции и специальный перечень сопроводительной документации. Мелкие кролефермы не смогут себе позволить такие запросы. Кроме этого, маленьким фермам тяжело конкурировать с оптовыми поставщиками в цене.

Бизнес-план кроличьей фермы

Представляем вам бесплатно готовый пример бизнес-плана, на основе которого вы сможете составить свой. Данный материал содержит в себе все статьи расходов и примеры расчетов для кролиководства.

Содержание проекта:

• Введение
• 1. Резюме
• 2. План производства
• 3. Анализ рынка
• 4. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья
• 5. Маркетинговая стратегия проекта
• 6. Организационный план
• 7. Финансовый план

Данный пример подойдет как для фермы, так и для своего домашнего хозяйства, так как масштабы бизнеса вы можете просто уменьшить.

В чем выгода бизнеса

Любому человеку, никогда не занимавшемуся животноводством, будет интересно знать, насколько рентабельным является это занятие. Если обратиться непосредственно к кролиководству, то от людей, занимающихся именно данной отраслью слышны только положительные характеристики благодаря следующим причинам:

• животные являются неприхотливыми, а потому не стоит думать о больших финансовых вложениях;
• способность к быстрому размножению дает возможность увеличить поголовье в несколько раз за короткий срок;
• востребованная продукция: мясо и мех всегда найдут своих покупателей.

Теперь следует разобраться, какую продукцию можно получить при разведении кроликов:

• основное место занимает именно мясо, которое можно продавать как оптом, так и в розницу. Наибольшую часть заказов делают рестораны;
• меховую продукцию применяют в легкой промышленности в качестве материалов для пошива верхней одежды;
• продажа живых кроликов. Многие люди заводят ушастых красавцев в качестве декоративного домашнего животного. Цена здесь во многом зависит от породы;
• можно использовать и отходы жизнедеятельности кроликов, которые являются очень хорошим удобрением для приусадебного участка.

Если говорить о рентабельности, то она около 70%, что является очень хорошим показателем, гарантирующим успех предприятия. Благодаря быстрому размножению (за 365 дней от одной крольчихи можно получить до 30 малышей) бизнес быстро окупается. То же самое касается и скорости роста: за 30 дней животное может увеличить свой вес в несколько раз. К 90 дню жизни кролик может набрать массу, пригодную для забоя.

Устройство и особенности фермы

Мини-ферма – некая система расположения кроличьих клеток, которые составлены в одной конструкции. Это помогает занять небольшой участок и одновременно уместить на нем большое количество особей. Например, на небольшой такой ферме размерами около 2 кв. м. вы можете поселить около 45 кроликов.

Мини-фермы бывают нескольких видов:

• декоративными;
• мини-дачными;
• приусадебными;
• промышленными.

Фото кроличьей фермы, построенной по системе Михайлова

Самый распространенный вариант – приусадебные фермы, так как декоративные могут использоваться только в летнее время, а большие фермы потребуют таких же больших вложений. Приусадебные фермы очень компактны и вместительны, к тому же не требуют крупных инвестиций.

Приусадебные мини-фермы бывают двух видов:

• однояросные;
• многоярусные.

Выбирать мини-ферму нужно, исходя из собственных предпочтений, размеров участка и количества своего поголовья.

Конструкция каждой мини-фермы включает в себя следующие предметы:

• подставку;
• саму клетку (лучше, если к самим клеткам будет прикреплен отдел для выгула животных);
• кормушки и поилки;
• гнездовой отсек;
• пометосборник;
• верхний ярус.

Для высокой эффективности, необходимо установить бункерную кормушку. Она будет соблюдать все санитарные нормы. Корм придется загружать всего раз в неделю, что также является хорошей экономией времени. Главная особенность подобных мини-ферм – хороший функционал и высокая автономность. Благодаря этому, количество кроликов и мяса будет расти, а затрачивать на их содержание вы будете не особенно много.

Схема кормушек для кроликов

Конструкции мини-ферм бывают абсолютно разные, однако, самой распространенной является ферма Михайлова, что вполне обосновано. На сегодняшний день ферма, составленная по плану Михайлова, считается классикой.

РАЗНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ БЫСТРОГО РОСТА

Многие начинающие фермеры ошибочно считают, что кролики неприхотливы к еде и не требуют разнообразия в пище. На самом деле однообразное питание может привести к нарушению обмена веществ, и соответственно – к болезни животных. Кролиководство для начинающих предусматривает в год на одного взрослого животного наличие в рационе сена, зерна, свежей травы, корнеплодов, веток. Желательно кормить кроликов каждый день в одни и те же часы.

Существуют специальные комбикорма для кроликов, обогащенные витаминами и микроэлементами. Начиная с весны, в рацион нужно обязательно добавлять зеленую подвяленную траву

Важно знать, что не вся трава подходит для корма кроликам. Есть ядовитые растения, к примеру, лютики, которые могут погубить животных

При высыхании ядовитые вещества в травах исчезают, поэтому в сене они не страшны животным.

Опытные фермеры используют мешанки, в которые добавляют овощи, комбикорм или зерно, различные витаминные добавки.

Витаминные добавки играют большую роль в развитии и росте здоровых особей с качественным мехом. Используются мясокостная и рыбная мука, богатые минеральными веществами. В небольших количествах следует добавлять в корм поваренную соль, без нее кролики отстают в развитии. Особенно необходимы витаминно-минеральные добавки в зимнее время, когда из рациона кроликов пропадает зеленая трава.

Начинающие кролиководы должны знать, что в корм животных ни в коем случае не должны попадать вещества с признаками плесени и гниения – кролики могут погибнуть.

Как реализовать продукцию?

Успех рано или поздно заставит задуматься над продажей итоговой продукции. Как правило, ферма приносит доход уже по окончанию одного года с момента создания. Перед непосредственной реализацией проводится изучение местного рынка. Определяется спрос на продукцию. Практика свидетельствует: мест сбыта много, а конкуренции мало.

Способы реализации мяса:

1. Рекламирование через газету или Интернет.
2. Звонки в магазины и рестораны. Кроличье мясо считается деликатесом, и многие рестораны готовы сотрудничать.
3. Развешивание объявлений.

Кроличье мясо востребовано в ресторанах и магазинах

Лучшее решение – использовать все методы в комплексе. Не сидеть на месте, обходить каждую торговую точку и предлагать товар. Продавать продукцию можно и частным лицам, но это более длительный и трудоемкий процесс. Основные места сбыта – супермаркеты и мясоперерабатывающие комбинаты, в первую очередь обращаемся к ним. Нестандартный подход: перевозить продукцию в другие регионы, однако на начальном этапе подобное мероприятие проблематично.

Технология выращивания кроликов в вольерах

Животноводство, как все сферы хозяйствования, не стоит на месте и также развивается. Сегодня многие фермеры практикуют бесклеточное содержание кроликов. Разведение кроликов для небольших фермерских хозяйств можно практиковать в вольерах. Этот метод считается и более гуманным, и эффективным. Кроме этого, он имеет ряд преимуществ:

• Снижение трудозатрат на уход и кормление. Всех животных можно кормить одновременно, а уборку проводить реже, так как отходы и фекалии впитываются в подстилку.
• Кролики меньше болеют. За счет того, что животные могут активно двигаться в вольерах, их здоровье крепче, а иммунитет сильнее. Экономятся значительные средства на прививках.

Каких-либо особых требований к обустройству вольера в домашних условиях нет. Размеры его ограничиваются только возможностями фермера. Разведение стада из 5 самок и 25 особей молодняка вполне возможно на 20-25 кв.м. площади. Маленьких кроликов от разных крольчих селят в вольерах одновременно, чтобы они могли ужиться. В сформированное стадо новых животных не подсаживают, так как новичка старые «жильцы» будут обижать. То же правило касается самок. Сукрольные и окролившиеся особи, которые не проживали раньше вместе, будут все время делить территорию и проявлять агрессию. Если территория вольера больше 30 кв.м., то допустимо подселять туда самцов. Они довольно быстро поделят зоны влияния, и будут мирно сосуществовать в дальнейшем.

Место лучше выбирать на возвышенности, чтобы во время дождя там не скапливалась влага. В зимнее время года конструкцию лучше утеплить сплошной стеной, чтобы уберечь животных от сильных морозов. Строят вольер из оцинкованной сетки-рабицы, с величиной ячейки — 5 см. Ее нужно углубить в землю на 50 см, тогда кролики не смогут подрыть ограду. Встречаются заграждения для кроликов, построенные из шифера, дерева, железа, но одну сторону всегда делают из сетки, чтобы внутреннее пространство лучше проветривалось и обогревалось солнечным светом.

Как правильно разводить?

Одну часть вольера для кроликов защищают при помощи навеса. Там устанавливают кормушки и организовывают маточники. Иногда самки сами роют себе гнезда прямо в земле. Места под навесом должно быть достаточно для всего поголовья.

Как обустроить яму для кроликов

Еще один не очень традиционный способ – это выращивание кроликов в подвале или яме. Это самый древний метод, который уходит своими корнями вглубь веков. Тем не менее, он и сегодня актуальный. С точки зрения бизнеса – это самый малозатратный способ стартовать, даже в домашних условиях. Он практически не требует капитальных вложений. Существует несколько ограничений, когда специалисты не советуют практиковать разведение кроликов в яме:

1. Когда грунтовые воды находятся близко к поверхности земли;
2. Когда планируется разводить очень крупные породы.

Сама же технология заключается вот в чем. На участке земли роется яма, глубиной не меньше 1 м. Стены обмуровываются за исключением одного участка, в котором в будущем будет нора. Человек должен сделать в яме начало ее, на уровне выше пола на 10 см. Так кролики поймут, где будет их будущее «укрытие». После поселения животных в яме можно будет наблюдать, как нора со временем расширится, и каждый кролик выберет там место для себя. Это укрытие будет использоваться в дальнейшем для отлова животных, поэтому его нужно оборудовать специальным затвором.

Особого внимания заслуживает обустройство пола в яме или в подвале. Поверхность должна быть комфортной для перемещения животных и одновременно снижать трудозатраты человека по уборке. Лучше всего в яме на пол положить плоскую сетку. Тогда удобно убирать отходы при помощи лопаты. Под сетку насыпается слой песка не меньше, чем в 20 см. Хорошо работает для нейтрализации запахов цементная стяжка

Важно приготовить раствор именно цемента, чтобы он пропускал жидкость и давал ей впитываться в землю. Бетон такой возможности не дает, и вся влага будет собираться в яме

Еще с одной стороны можно обустроить желоб, в котором будут скапливаться отходы. Убирать их в яме будет легче. Еда и питье в яме для животных расставляется в кормушках вдоль стенок. В целом, в обязанности человека входит своевременное кормление и уборка отходов и земли, вырытой кроликами.

Фото: разведение кроликов в ямах

Необходимые инструменты и материалы

Для строительства кроликофермы своими руками необходимо предварительно подготовить весь рабочий инвентарь и строительные материалы. Для строительства кроликофермы человеку потребуется приобрести:

• комбикормушки;
• клетки для содержания кроликов;
• автоматические поилки;
• отдельные клетки для беременных самок;
• клетки для молодняка.

Важно! Предпочтение рекомендуется отдавать двух- и трехъярусным клеткам. В содержании кроликов еще большое значение играет создание оптимального микроклимата

Для ее организации потребуется система по удалению навоза и вентиляция

В содержании кроликов еще большое значение играет создание оптимального микроклимата. Для ее организации потребуется система по удалению навоза и вентиляция.

Также для ухода и содержания необходимо иметь всегда в наличии следующие инструменты:

• лопатки для корма:
• лопаты;
• грабли;
• вилы.

На начальном этапе в целях экономии клетки для кроликов можно возвести самостоятельно, используя металл. Количество инструментария и материалов зависит количества голов в кроличьей ферме.

Комбикормушки для кроликов

Производство крольчатины и спрос на продукцию

Мясо кролика нельзя отнести к экзотическим продуктам, однако в магазинах оно встречается редко и на прилавках не залеживается. Российский рынок крольчатины практически не заполнен, тогда как потребность в нем по оценкам отдельных экспертов составляет порядка 300 тыс. тонн в год. Импортные поставки продукции резко сократились: с 4 300 т в 2014 году до 1760 т в 2016 году.

По данным аналитического агентства «АБ-Центр» в 2015 году объем потребления крольчатины составил 17,5 тыс. тонн. Из них 13,5 — продукция мелких фермерских хозяйств. Промышленное кролиководство у нас в стране развито мало, но ситуация быстро меняется. В Северо-Западном федеральном округе начато строительство 3-х крупных ферм с производственным циклом, которые намерены производить больше 7 тыс. т мяса кролика в год.

Крольчатина — белое диетическое мясо, усваиваемое на 90 %, с низким содержанием жиров и холестерина. Оно не аллергенно, пригодно для производства детского питания, способно выводить из организма соли тяжелых металлов. Спрос на него формирует тенденция к здоровому питанию, а сдерживает его высокая цена и отсутствие широкого ассортимента продукции в магазинах.

Для фермерских хозяйств кролиководство очень удобно. Бизнес не требует крупных первоначальных вложений, отработанные годами технологии разведения и содержания кроликов позволяют заниматься этим делом без специальной подготовки. Требуется самое простое оборудование, часть его фермер может изготовить самостоятельно. Животные отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. Одна крольчиха способна на 7–8 окролов в год, а это около 140 кг мяса в живом весе ежегодно. Из всех направлений животноводства разведение кроликов наиболее выгодно по всем показателям, уступая только птицеводству. Однако по мясу птицы рынок близок к насыщению.

Сравнение эффективности производства разных видов мяса

Показатель	Говядина	Свинина	Крольчатина	Мясо птицы
Товарная масса, кг	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Период выращивания, дн.	500–540	140–180	42–49	40–50
Конверсия кормов, кг/кг живого веса
Средняя себестоимость, руб/кг	95–100	80–90	75–85	50–60
Средняя цена в живом весе, руб/кг	120–140	95–115	130–140	65–70
Рентабельность производства, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Средний период окупаемости инвестиций, год	9	5	5	4

* Исследования Кубанского аграрного университета, Краснодар, 2017 (Климова Н.В., Можегова В.Д.).

9. Риски и гарантии

Ключевым фактором риска для кролиководческой фермы является массовый падеж, к которому может привести одна из многочисленных кроличьих болезней. Основные мероприятия по предотвращению этого и других рисков данного бизнеса приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий

Фактор риска	Вероятность наступления	Тяжесть последствий	Мероприятия
Высокая смертность/болезни кроликов (фасцилеоз, цистицеркоз, чесотка, пастереллез, глисты, листерилиоз, туляремия и т.д.)	низкая	высокая	Своевременные прививки и вакцинация, регулярная дегельминтизация, правильное кормление и безопасные условия содержания, регулярная чистка клеток, кормушек, поилок, уборка навоза, своевременное выявление симптомов (знание основных кроличьих болезней), отселение/умерщвление больных особей, проведение дезинфекции всех предметов, с которым контактировал больной кролик
Появление конкурента, выход на рынок региональных/федеральных сетей	средняя	средняя	Поиск нескольких стержневых каналов сбыта, эффективная реклама продукции, расширение спектра предлагаемой продукции, использование конкурентных преимуществ (низкая цена, близость к покупателю).
Снижение рентабельности фирмы вследствие ухудшения экономической ситуации, падения платежеспособности	низкая	средняя	Сокращение издержек, поиск дополнительных источников доходов (продажа жира, печени, биогумуса и отходов, оставшихся после забоя)
Стихийное бедствие, обстоятельства непреодолимой силы	крайне низкая	высокая	—

«Ну кролики — шансов никаких»

О создании кроличьей фермы предприниматель Александр Кириллов задумался, после того как к нему обратилась знакомая с просьбой достать качественной крольчатины для ее маленького сына. На тот момент Александр уже 17 лет занимался семейным бизнесом по импорту мяса, поэтому не удивился просьбе. «Говорит, сын родился, помоги, на все другие виды мяса аллергия у ребенка, не могу днем с огнем найти нормального кролика», — вспоминает Александр в интервью РБК. Изучив проблему, бизнесмен понял, что крольчатина пользуется спросом, но купить ее зимой в России практически негде: небольшие Кроличьи фермы, где выращивают кроликов, не могут обеспечить их разведение в холодное время года.

Перед тем как основать Кроличью ферму, Кириллов объездил кроликофермы в Испании, Франции, Германии и Венгрии. Вдохновившись зарубежным опытом, он решил использовать полностью автоматизированные системы кормления и уборки навоза, искусственное осеменение кроликов и разводить специальные гибридные породы. В 2010 году Александр выкупил полуразвалившийся животноводческий комплекс в деревне Волково Егорьевского района Подмосковья. «Не было ни крыши — ничего, только обломки стен и кормушки для коров, — вспоминает главный зоотехник кроличьей фермы «Лелечи» Ольга Малинникова. — Поверить, что здесь что-то когда-то будет, было нереально». Тогда же предприниматель зарегистрировал ООО «Лелечи» — по названию близлежащей деревни.

Видео: История «Лелечи»

Как вспоминает создатель, чиновники в подмосковной администрации поначалу отнеслись к его задумке скептически, ведь кроличья ферма — это огромный труд и финансовые вложения. Однако препятствовать инициативе никто не стал. «На открытии первого цеха сотрудники регионального Минсельхоза нам в кулуарах сказали: когда вы пришли и заявили, что будете кроликами заниматься, мы улыбнулись и подумали: ну кролики — шансов никаких. И только когда вы открылись, мы поняли: вот это да,

Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса: варианты регистрации деятельности

Наипростейший способ заниматься разведением животных — личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Но в этом случае подразумевается только разведение зверей в домашних условиях для личных потребностей. Продажа готовой продукции предусматривает государственную регистрацию деятельности согласно законодательству. Выращивание кроликов не исключение, ведь это занятие, что приносит доход, то есть предпринимательское. Если заниматься такой деятельностью без регистрации и не платить налоги, то придётся нести административную ответственность перед государством. Поэтому будущему предпринимателю-кролиководу надо чётко определиться с формой организации производства: индивидуальный предприниматель (ИП), крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) или общество с ограниченной ответственностью (ООО).

1. Индивидуальный предприниматель (ИП) — это вид организации бизнеса для физических лиц. Эта форма ведения дел — начальная, и подходит для организации небольших кроличьих ферм. Для малого бизнеса в России предусмотрены льготные режимы налогообложения, которые дают возможность ИП снизить налоговую нагрузку и объём отчётности. По закону индивидуальному предпринимателю можно не вести бухгалтерский учёт при условии, что он ведёт налоговый учёт. Риск в том, что бизнесмен своим имуществом отвечает по всем обязательствам предприятия.
2. Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ) – организация людей, что имеют в общей собственности имущество и совместно занимаются хозяйственной деятельностью, что основана на их собственном участии. КФХ, в отличие от ИП может получать льготные кредиты, субсидии, гранты. Кроме того, государством предусмотренный низкий налог в 6% с дохода КФХ, что очень выгодно. К тому же в счёт уплаты можно списывать убытки прошедших периодов. Этот вариант — идеальный для кролиководов.
3. Общество с ограниченной ответственностью (ООО) — это хозяйственная организация с одним или несколькими юридическими, или физическими лицами, уставный капитал которой поделённый между учредителями. Её члены не отвечают по обязательствам предприятия, но несут риск убытков в пределах стоимости принадлежащих им частей уставного капитала. Такая форма организации больше подходит для огромных ферм с многотысячным поголовьем кролей, и с большими финансовыми вложениями.

Коды основных видов деятельности при регистрации (КВЭДЫ):

А) Разведение кроликов и прочих пушных зверей – 01.49.2

Б) Производство тонкого волоса кроликов – 01.49.21

В) Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы – А.01.25.2.

Г) Забой кроликов на территории фермы, фасовка, упаковка мяса — 10.11

Мясо, лапы и хвост

Основной продукт, который продает кроличья ферма, — это охлажденная тушка животного. Помимо тушек кроличья ферма выпускает разные виды кроличьего мяса — например, задние лапки и спинку, кроличье филе для детского питания. Кролик расходится почти целиком. В продаже также оказываются печень, почки и даже язычки (считаются деликатесом — отпускная цена с фермы от 1,2 тыс. руб. за 1 кг), голова и передние лапы идут на корм собакам, из хвостов делают клей, который используется при реставрации картин, а из остатков изготавливают игрушки для домашних животных. Кроличьи шкурки раньше продавали в Китай (по 20 руб. за шт.), рассказал Александр, однако в связи с кризисом в Китае их перестали брать, поэтому сейчас их замораживают и хранят до лучших времен.

{googlemaps}https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m23!1m12!1m3!1d17995.852531099325!2d36.67336819763292!3d55.68071964100518!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!4m8!3e6!4m0!4m5!1s0x46ca9fb527e03dd3%3A0x9abe0fbe23a88ae6!2z0JLQvtC70LrQvtCy0L4sINCc0L7RgdC60L7QstGB0LrQsNGPINC-0LHQuy4sINCg0L7RgdGB0LjRjywgMTQzMDU3!3m2!1d55.678131099999995!2d36.6923721!5e1!3m2!1sru!2s!4v1473063129287{/googlemaps}

Деревня Волково на карте, где находится «Лелечи»

Особенности бизнеса на разведении кроликов

Перед тем как заняться домашним бизнесом по разведению кроликов, следует внимательно изучить требования к содержанию животных, чтобы обеспечить им надлежащие условия существования и не загубить дело с самого начала. Например, знание того, что длинноухие не выносят сырость и сквозняки, заставит будущего предпринимателя заложить в бизнес план по разведению кроликов средства на должное оснащение жилища для животных, а также резервные строительные материалы для возможного экстренного ремонта. По этой же причине площадку, где будет располагаться мини-ферма, необходимо основательно забетонировать и оснастить ливнеотводами, а в клетках обеспечить хорошую гидроизоляцию. Если вы решили заняться разведением кроликов в ямах как бизнесом, следует выкопать яму соответствующего размера, утеплить ее и защитить от влаги.

Важным моментом является наличие свободного места для отсадки молодняка. Кролики очень быстро размножаются, количество окролов одной самки может достигать 7 раз в год.

В фермерском хозяйстве также нужно предусмотреть место для хранения сена, зерна, комбикорма и других видов пищи для животных.

Выращивание кроликов на мясо как бизнес предполагает наличие в домашнем хозяйстве специально оборудованного помещения, где будет производиться их забой. Для этих целей необходимо предусмотреть средства при разработке бизнес плана разведения кроликов с расчетами. Помещение забойного цеха должно быть оснащено водопроводом, вентиляционной системой, кровотоком на полу. Все поверхности должны быть покрыты легко очищаемыми и не подверженными коррозии и грибку материалами, такими как металл, пластик, кафельная плитка. Разделанные тушки нужно хранить в соответствующем холодильном оборудовании. Не лишним будет отдельное помещение для высушивания и хранения кроличьих шкурок. В бизнес плане разведения кроликов в домашних условиях также надо предусмотреть способы утилизации отходов, например, печь для их сжигания.

Кроме всего прочего, на участке следует выделить место для сброса навоза из клеток. Это должна быть яма размером 2 на 3 метра. Содержимое ямы можно продавать в качестве удобрения другим фермерам.

Также следует заранее позаботиться о контактах толкового ветеринара, так как животные подвержены болезням и квалифицированная помощь во избежание массового мора животных, бывает необходима. В готовых бизнес планах по разведению кроликов часто упускаются статьи расходов на лечение животных и не учитываются финансовые потери от гибели молодняка. Поэтому следует основательно подойти к созданию этого документа, предусмотреть как можно больше вариантов решений для возможных трудностей бизнеса. Во избежание эпидемий следует продумать отдельные клетки для содержания в карантине приболевших животных. Таким образом, основательная подготовка – вот то, с чего начинать выращивание кроликов.