Девять самых известных разновидностей винограда без косточек: краткая характеристика и способы размножения

Сорта винограда без косточек

Путем селекционного размножения было выведено множество сортов данного плодового растения. С учетом урожайности, требований к условиям выращивания, вкусовых характеристик, устойчивости к заболеваниям выбирают подходящий вид для посадки на участке.

Черный палец

Другое название этого сорта – Блек Фингер, его вывели на территории Канады с помощью новейших биотехнологии. Его основное отличие – мясистая и крупная, очень нежная внутри ягода с высокой сахаристостью (более 20%).

Данный сорт винограда без косточек морозоустойчив, однако при понижении температуры воздуха ниже 20 градусов мороза нуждается в укрытии с помощью агроволокна либо природного материала. Его убирают, когда столбик термометра вновь поднимается наверх, иначе начнется гниение корневой системы.

Культура отличается устойчивостью к заболеваниям, не нуждается в частом опрыскивании. Хорошо переносит транспортировку.

Юпитер

Родиной плодового растения является территория США. Достаточно молодая культура относится к 1 категории бессемянности, отличается:

• морозостойкостью – выдерживает температуру до -27 градусов без укрытия;
• сахаристостью 20-21%;
• высокой урожайностью;
• универсальностью в применении.

Ягоды винограда без косточек крупные, сочные, сладкие, весом 4-5 г, в спелом состоянии имеют фиолетово-красный оттенок, отличаются мускатным вкусом. Растение устойчиво к разным болезням.

Изумруд

Гибридный сорт культуры, который был выведен на территории США. Несмотря на морозостойкость, растение нуждается в укрытии на зиму.

Особенности ягоды:

1. боится заморозков в ранний весенний период;
2. не любит сильные дожди, которые могут испортить созревшие плоды.

Легко поражается разными заболеваниями, поэтому в целях профилактики культуру следует каждый месяц обрабатывать с помощью медного купороса.

Плоды растения имеют округлую форму и вес 5 г, отличаются:

1. иссиня-черным, фиолетовым оттенком;
2. сахаристостью 18%.

Гроздь растения весит 500-800 г, ее следует выдерживать на лозе до полного вызревания плодов.

Нептун

Сорт винограда без косточек, плоды которого отличаются беловатым оттенком. Это сочные ягоды весом 3-5 г, внутри у них мясистая, ароматная мякоть.

Культура отличается сахаристостью 16%, имеет отличный товарный вид. Ее можно перевозить на дальние расстояния.

Растение можно культивировать не только в открытом грунте, но и в домашних условиях, высаживая в небольшом контейнере. При выращивании на приусадебном участке первые два года нуждается в укрытии на зиму, впоследствии переносит морозы без этого.

Эльма

Теплолюбивый сорт, который выращивают в южной полосе. Его плоды относятся к столовой ягоде, которая отличается приятным вкусом. Культура относится к 2-3 категории бессемянности, то есть ее косточки не крупные.

Плоды по форме не вытянутые, к концу сужаются. Обладают:

• мягкой кожицей;
• фиолетово-красным оттенком кожуры.

Вес ягод 5-6 г, масса целой грозди 300-400 г.

Растение требовательно к условиям выращивания, плохо переносит морозы, подвержено грибковым заболеваниям. Куст отличается средней урожайностью, сильнорослостью, однако на этом фоне нуждается в дополнительной обрезке. Ее следует выполнять вовремя.

Ак кишмиш

Сорт культуры, отличающийся наилучшим вкусом среди белого винограда без косточек. Растение выращивают в южной полосе, оно требовательно к условиям произрастания:

• плохо переносит перепады температуры, холод;
• низкая устойчивость к болезням, вредителям.

Ягоды растения при созревании меняют оттенок с зеленого на янтарно-желтый, с красновато-золотистым оттенком. Плоды не крупные, весом 1,9-2,2 г.

Куст отличается высокой урожайностью, качеством получаемого продукта, который относится к 1 категории бессемянности. Его можно использовать в свежем и сушеном виде.

Популярные сорта

Сорта винограда без косточек разнообразны. Можно подобрать как зелёный или красный, так и янтарный, розовый или же черный вид ягод с разными сроками созревания. Большая их часть обладает морозостойкостью и хорошо переносит морозы от -22°С до -30°С.

Наиболее распространенной культурой, отличающейся отсутствием семян, является кишмиш, но и кроме него существует большое количество разновидностей, не уступающих по характеристикам и особенностям применения плодов:

• Юпитер. Это ранняя морозостойкая культура, которая переносит морозы до 27°С. Ягоды крупные, красные, с синеватым оттенком, сочные и сладкие. Их используют для изготовления вина и сухофруктов.
• Марс. Темный виноград среднего срока созревания. Ягоды крупные, округлые. фиолетового цвета. С дозреванием проявляется чёрный. Данные плоды универсальны. Подойдут как для употребления в свежем виде, так и для сушки, вина и соков.
• Нептун. Ранний, его отличием является хороший иммунитет к садовым болезням. Плоды имеют розовый цвет, с дозреванием становятся красными.
• Химрод. Обладает средним сроком созревания в средней климатической полосе. Ягоды мелкие, до 3 г каждая. Цвет зеленый, с дозреванием становится желтым. Также этот виноград подходит для изготовления белого вина.
• Маркиз. Имеет средний срок созревания. Культура морозостойкая. Ягоды крупные, зеленого цвета, с дозреванием становятся желтыми, имеют сладкий вкус.
• Кенадис. Относится к розовому виду культуры. С дозреванием ягоды приобретают красный цвет. Он наиболее морозостойкий из всех разновидностей винограда без косточек. Переносит морозы до -30°С. Обладает сладким вкусом.
• Кеша. Это ранняя культура. В климатических условиях средней полосы России поспевает за 115-120 дней. Ягоды янтарного оттенка, средние, весом до 5 г каждая. Средняя масса кисти — 500 г. Ягоды сладкие и сочные, с мускатным привкусом. Кислинка отсутствует.

Разновидности кишмиша

Кишмиш является самым популярным видом

Наиболее распространенный в мире виноград без косточек — кишмиш. Это целая группа гибридных форм культуры, отличающаяся отсутствием семян в ягодах, а также несложным уходом.

Разновидность культуры названа так из-за формы ягод. В переводе с тюрского слово «киш» обозначает «давление, сжатие». То есть, полное название —«сжатый виноград».

Гибридные формы кишмиша белого, красного, розового и даже черного имеют овальные продолговатые ягоды. Наиболее популярные из них:

• Лучистый. Ягода, имеющая такое название, является наиболее популярным в мире кишмишом. Культура морозостойкая, обладает большими и красивыми гроздями нежно-розового цвета. Ягоды сладкие и сочные, с мускатным ароматом.
• Запорожский. Культура устойчива к морозам и болезням. Ягоды имеют овальную форму, фиолетовый окрас. У них средний размер. Они отличаются сладостью и сочностью.
• Кишмиш 342. Также он носит название Венгерский. Ранний, поспевает за 115 дней. Грозди небольшие, ягоды мелкие. Плоды имеют фиолетовый окрас. Сорт обладает иммунитетом к растрескиванию и не повреждается осами.
• Велес. Один из представителей розового раннего кишмиша. Грозди большие, часто достигают веса 2 кг. Ягоды крупные, розовые, сладкие и мясистые. Имеется мускатный привкус.
• Аттика. Один из лучших видов черного вида культуры. Он отличается большими гроздями и сочными сладкими ягодами. Поспевает за 110 дней, спелые плоды отливают фиолетовым цветом, имеют тонкую кожицу и сладкий, схожий с черешней вкус.
• Долгожданный. Это один из самых известных представителей гибридных форм. Он сложный в выращивании. Если учитывать все особенности ухода, культура отблагодарит вкусными сладкими ягодами. Общий вес кисти часто превышает 1 кг.

Лучшие сорта без косточек для выращивания

Глядя на описание сортов из этой категории можно смело сказать, что эти виды винограда стоят того, чтобы выращивать их на своем приусадебном участке.

Сорт без косточек Столетие, Кеша

• «Столетие» – среднеспелый белый виноград, дающий урожай за 120-125 дней. Грозди конической формы, около 900 г. Ягоды до 8 г, овальные, желто-зеленые. Мякоть плотная, хрустящая, кожура тонкая, употребляется в пищу. Вкус нежный, могут иметься мускатные нотки, но они не всегда проявляются. Не горошится. Используется для продажи в свежем виде и для изготовления изюма.
• «Кеша» – ранний виноград, созревающий за 115 дней. Кисти около 400 г, плотные. Ягодки в пределах 4 г, округлые. Мякоть нежная, сочная, кожура пригодна к употреблению. Цвет бубок янтарный с песочным оттенком, но в период сбора они могут быть и зелено-желтыми. Урожайность до 6,5 кг.

Фото винограда Кишмиш Лучистый, Кишмиш Черный и Черный палец

• «Кишмиш Лучистый» – ранний сорт, первые ягодки можно пробовать через 130-135 суток. Лоза быстрорастущая. Гроздь до 2 кг. Бубки до 2 г, удлиненной формы, цвет может быть от розового до темно-фиолетового и зависит от степени созревания. Мякоть сочная, с мускатными нотками. Применение универсальное. Отличается хорошей транспортабельностью и холодостойкостью.
• «Кишмиш Черный» – один из древнейших сортов. Имеет приятный вкус, отличается повышенным содержанием полезных веществ, благодаря чему рекомендуется в небольшом количестве даже людям, больным сахарным диабетом. Это морозостойкий, урожайный черный виноград, но для получения хороших кустиков, он требует кропотливого ухода.
• «Черный палец» – очень видный сорт с невероятно привлекательными ягодками, созревающий за 155 дней. Имеет столовое назначение. Грозди до 2 кг, растут в форме ассиметричного цилиндра. Ягоды вытянутые, до 3 см, толстенькие, около 14 г. Окрас практически черный. Вкус мякоти простой, но приятный, с нотами муската. Выдерживает морозы до -20 градусов.

Можно ли их употреблять?

Проглоченные целиком виноградные косточки не усваиваются организмом. Пройдя через желудочно-кишечный тракт, они естественным путем выводятся вместе с остатками пищи. Специалисты не советуют часто глотать крупные зернышки винограда в больших количествах, так как они могут травмировать стенки кишечника. Если же человек будет регулярно и на протяжении долгого времени глотать косточки целиком, то это может спровоцировать приступ острого аппендицита.

Чтобы семена винограда усваивались организмом и приносили ему пользу, их необходимо тщательно пережевывать или перемалывать перед употреблением. Если у человека кариес или другие проблемы с зубами, то не стоит разжевывать зернышки, иначе можно серьезно повредить зубы. В таком случае виноградные косточки следует высушить и размолоть при помощи кофемолки или блендера.

Чтобы косточки винограда принесли вашему организму максимум пользы, употребляйте их в виде порошка (шрота). Зернышки винограда можно принимать и в виде масла, воска, муки, спиртовых, масляных экстрактов и настоек.

Шрот из виноградных косточек

Шрот из зернышек винограда – биологически активная добавка к пище, которая обладает антиоксидантными свойствами, замедляет естественные процессы старения, выводит шлаки и токсины из организма, благотворно влияет на состояние волос, кожи, ногтей, зубов, укрепляет иммунитет, улучшает работу нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем.

Продукт нормализует обмен веществ, насыщает организм витаминами, минералами и другими полезными веществами, защищает от негативных экологических факторов, понижает артериальное давление, является отличной профилактикой атеросклероза, значительно снижает риск возникновения и развития злокачественных опухолей.

Шрот можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, так как он содержит минимальное количество углеводов и не повышает уровень глюкозы в крови. Продукт рекомендовано принимать людям, живущим или работающим в условиях радиоактивных экологических загрязнений, так как он способствует более быстрому и эффективному выведению из человеческого организма радионуклидов.

В 100 г шрота содержится около 110 – 112 калорий.

Энергетическая ценность на 100 г продукта:

• углеводы – 3 г;
• белки – 13, 2 г;
• жиры – 2 г.

Для достижения максимального эффекта шрот виноградных косточек необходимо употреблять регулярно. Среднестатистическому взрослому человеку в день рекомендовано принимать 1 – 2 столовые ложки продукта, которые следует запивать 200 – 250 мл чистой воды. Продукт можно давать и детям. Небольшое количество шрота необходимо добавлять в не требующую термической обработки пищу.

Шрот можно не только употреблять вовнутрь, но и использовать в косметологических целях. Скрабы на основе данного продукта бережно очищают, увлажняют, питают и омолаживают кожу.

Противопоказания и вред

Виноградные косточки являются кладезем полезных для организма человека веществ, но в некоторых случаях они могут нанести серьезный вред.

✘ Отказаться от употребления продукта необходимо людям, у которых наблюдаются индивидуальная непереносимость, определенные проблемы с кровеносной системой, определенные заболевания желудочно-кишечного тракта, проблемы с зубами. Специалисты не рекомендуют вводить в рацион зернышки винограда беременным женщинам и кормящим грудью матерям.

✘ Не стоит употреблять семена винограда в больших количествах, так как это может стать причиной возникновения серьезной аллергической реакции. Если после употребления виноградных косточек у вас повысилась температура, появились высыпания на коже и начался астматический приступ, то вам категорически запрещено принимать данный продукт, так как у вас на него аллергия.

✘ Если вы страдаете определенными заболеваниями печени и принимаете лекарственные препараты, то с приемом виноградных косточек стоит повременить до тех пор, пока вы не закончите лечение. Дело в том, что при сочетании зернышек с лекарствами для печени может произойти снижение функций химических компонентов или их дублирование. В обязательном порядке проконсультируйтесь со специалистом перед началом приема виноградных косточек.

Рекомендуем: Магические и целебные свойства шафрана

Канадис

Принадлежит к числу среднеранних сортов. Урожайность лозы высокая, однако, рекомендуется нормировать количество кистей, поскольку при их обилии виноград попросту не успевает весь вызреть. В среднем гроздь имеет вес 250-400 г, сами ягоды среднего размера (2-3 г). Подходит для выращивания в средней полосе, не вымерзает при температуре -25…-30 ° С, но легкое укрытие все же желательно. Обладает устойчивостью к заболеваниям. При правильном хранении виноград спокойно вылеживает 3-4 месяца, не теряя своих вкусовых свойств и внешнего вида. Можно употреблять, как в свежем виде, так и использовать для приготовления сока.

Особенности размножения

Кишмиш размножается обычным способом. Внутри ягоды закладываются зародыши семян, называемые рудиментами, которые в искусственных условиях проклевываются и перед высадкой проходят несколько этапов роста и развития. Технология предполагает сохранение зародыша.

У коринки плоды завязываются без использования опыления, что предполагает полное отсутствие семенного материала. Для размножения используются вегетативные способы, включая использование отводков и черенков. Такое размножение позволяет сохранить все сортовые свойства. Семенное размножение необходимо исключительно для выведения новых сортов винограда.

Селекция бессемянных сортов несколько затруднена, поэтому в настоящее время широко практикуется трансгенная бессемянность, основанная на введении «гена бессемянности». Такая технология является очень современной и не меняет качественных показателей винограда.

В последние годы именно бессемянные сорта и гибриды винограда пользуются особой популярностью у потребителей и вызывают живой интерес не только у садоводов-любителей, но и профессиональных виноградарей, что обусловлено высокими качественными характеристиками, достаточной устойчивостью и урожайностью. Кроме того, такие сорта и гибриды неприхотливы в выращивании и нуждаются в минимальном, стандартном уходе.

Противопоказания и возможный вред

Если нет противопоказаний к употреблению, вреда косточки организму не причинят. Но, конечно, если есть их в разумном количестве. А еще надо обязательно их хорошо разжевывать. Попадая в ЖКТ целиком, они могут повредить слизистую.

Но, даже в разжеванном виде не стоит употреблять их людям, имеющим:

• желудочно-кишечные болезни и воспаления;
• повышенное образование газов;
• болезни печени и почек;
• сахарный диабет;
• чрезмерный лишний вес;
• болезни зубов;
• атеросклероз;
• аллергии и индивидуальную непереносимость винограда.

При атеросклерозе нельзя есть именно косточки, а сам виноград не под запретом. При сахарном диабете, наоборот, можно кушать только косточки, но на них не должно быть мякоти, поэтому предварительно надо тщательно их промывать.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай винограда следует в сухую погоду. Гроздья, которые придерживаются за ножку гребня, срезаются секатором. К ягодам прикасаться не следует, чтобы не стереть восковой налёт. Собранный урожай, который временно укладывается в корзины или ящики, высланные виноградными листьями, отправляется на хранение в тёмное, сухое место с хорошей вентиляцией. В хранилище гроздья выкладываются в один слой на решетчатые полки, покрытые слоем соломы.

Таким образом, сладкий и бескосточковый кишмиш вырастить на дачном участке не составит труда, если следовать основным рекомендациям.

Советы желающим заняться виноградарством

При надлежащем уходе кусты винограда радуют своими урожаями. Плодоносят до 80, а то и 100 лет. В российских широтах начинающему винограднику не стоит гоняться за новинками. Не зная толком как за ними ухаживать, можно только потратить время впустую.

Рассаживая виноградник, следует учитывать:

• место посадки;
• размещение виноградных сортов;
• особенности грунта;
• климатические условия.

Виноград лучше сажать в южной части участка, на возвышенности. Посаженные в низинке кусты будут овеваться холодным влажным воздухом, что неблагоприятно сказывается на их плодоношении.

Раннеспелый и позднеспелый виноград опытные виноградари сажают раздельно, так как время подкормок, полива и другой уход за ними разный. Покупая саженцы, нужно подбирать кусты разного периода поспевания. Тогда весь сезон вы будете потреблять свежие плоды.

При уходе за ягодными лозами следует учитывать особенности грунта. Перед посадкой начинающему виноградарю не лишне сделать анализ грунта. Даже при нынешних достижениях селекции не все сорта хорошо себя чувствуют в холодном климате. Следует подбирать при таких условиях выращивания такие, которые выдерживают сильные морозы, весенние заморозки. Имеют развитую структуру и крепкую корневую систему.

Совет!Особенно нежные сорта лучше выращивать на открытом грунте в траншее. Их выкапывают в высоту на 80 см и ширину на 60 см. Дно устилают пенопластом, а затем дренажной трубой. Через нее корни будут получать достаточно влаги, тепла и полноценного питания.

Какой виноград выбрать

На рынках и в магазинах в сезон можно встретить массу сортов винограда, но основными остаются белый и черный (синий).

Белый крупнее, слаще, сочнее, но в семенах полезных компонентов не так уж и много. Если синий по каким-то причинам не хочется покупать, лучше выбрать тогда розовый. Он не намного, но полезнее. Вреда от косточек белого винограда не будет, но и лечебный эффект слабо выражен.

В семенах черного винограда очень много органических кислот. Именно их надо использовать тем, кто хочет привести в порядок здоровье и внешность

Но при этом именно черный виноград вызывает аллергии и острые реакции организма, поэтому при его употреблении надо проявить повышенную осторожность

Есть виноград с косточками можно, но только в ограниченном количестве и тщательно пережевывая. Правильное употребление поможет решить множество проблем с организмом. Главное, только не переусердствовать.

Сказать спасибо автору! (3)

Что делать, если вещи все же дали усадку?

В машинке

Нужно постирать вещь в машине при температуре 60, если она белая и из плотной ткани, можно даже поставить 90.

Предлагаем ознакомиться Как постирать берет из фетра

Для усадки также используется отжим на максимальных оборотах и автоматическая сушка. Она проводится при высокой температуре, поэтому хлопок после нее всегда садится.

Ручная стирка

Можно добиться усадки изделия при ручной стирке. При последнем полоскании нужно налить в таз кипятка, добавить немного кондиционера для белья.

Случается, что, несмотря на все приложенные усилия, хлопковая вещь все-таки села после стирки. Однако это не повод, чтобы расставаться с любимой рубашкой или футболкой. Хлопок хоть и незначительно, но растягивается, и решить проблему можно одним из следующих способов.

1. Замочить изделие в теплой воде на час, а затем выстирать при температуре 30 градусов, и, достав из барабана, аккуратно потянуть в стороны. После этого отправить одежду сушиться и периодически повторять манипуляции с растягиванием.
2. Замочить вещь из хлопка на 2 часа в растворе, приготовленном в пропорции 3 столовых ложки перекиси водорода на 10 л воды, а затем тщательно прополоскать, слегка растягивая, и высушить в горизонтальном положении. Можно заменить перекись уксусом.
3. Прогладить одежду горячим утюгом, применив функцию отпаривания и слегка растягивая волокна в стороны.

Итак, следуя перечисленным рекомендациям, можно предотвратить усадку хлопковой одежды в процессе стирки, а если это произошло, решить проблему быстро и просто. В обратном случае, когда требуется немного «посадить» изделие, достаточно сделать все наоборот: выстирать его при высоких температурах и высушить в горизонтальном положении, подстелив махровую ткань.

Красный виноград без косточек

В красных сортах, по сравнению с белыми, повышенное содержание антиоксидантов и полезных веществ, необходимых для правильной работы сердца и поддержания уровня гемоглобина.

1. Эйнсет сиддис. Имеет ярко-красные ягоды средним весом 2,3 г. Они образуют среднеплотную гроздь весом 180–250 г. Сахаристость 19–21%. Особенностью сорта является земляничный аромат плодов. Культура морозоустойчива (-25…-27°С), что позволяет ей зимовать без укрытия. Урожай может храниться 2-3 месяца благодаря плотной, не склонной к растрескиванию кожице. Хорош для приготовления полусладких вин.
2. Кенадис. Среднеранний представитель культуры с розовыми ягодами, весом 2-3 г. Одна кисть весит 250–450 г. Способен переносить снижение температуры до -30°С. Плодоносит хорошо, но нуждается в нормировке урожая, так как при обилии кистей на кусте не все успевают полностью вызреть. Имеет иммунитет к грибковым заболеваниям. При соблюдении условий хранения может пролежать около 4 месяцев. Применяется для употребления в свежем виде и получения сока.
3. Кишмиш Лучистый. Универсальный сорт с крупными удлинёнными ягодами, имеющими насыщенно розовый цвет и выраженный мускатный аромат. С одного куста можно собрать 8–14 кг урожая при условии, что растение будет пущено по шпалере. Одна гроздь, в среднем, весит 700–900 г, но есть экземпляры и по 1–1,5 кг. Сохранность высокая, ягоды могут пролежать до зимы при подходящих условиях. Плодоносящими являются 60–70% побегов. Устойчивый к температурным колебаниям.

Юпитер

Высокоурожайный сорт, выведенный в Северной Америке. При правильной агротехнике снимать плоды можно уже на 110-120 день, а само плодоношение начинается на 2-3-й год после высадки лозы в грунт. Грозди небольшие, средний вес — 200-250 г. Ягоды имеют овальную форму, крупные, кожица окрашена в темно-синий или бордово-фиолетовый цвет. Кисти компактные, цилиндрической конфигурации. Мякоть на вкус сладкая, плотная, с приятным мускатным послевкусием. Даже в переспелом состоянии кожица не склонна к растрескиванию. Юпитер можно выращивать в регионах средней полосы, так как он достаточно зимостоек, в состоянии выдерживать морозы до -27 ° С. Также обладает неплохим иммунитетом к грибным инфекциям.

Лучистый

Самый популярный сорт кишмиша и самый сладкий среди бессемянных сортов. Содержание сахар в мякоти составляет 20%. Относится к категории скороспелых, период вегетации составляет 120-125 дней. Урожай начинают собирать в начале сентября. Кусты среднерослые, раскидистые. Поскольку сорт склонен к перегрузке, то количество гроздей, формирующихся на ветвях, необходимо  регулировать вручную. Сами ягоды крупные, достигающие по весу до 4 г. Под плотной хрустящей кожурой скрывается сочная, сладкая мякоть с ярко выраженным вкусом муската. Кожица на бочках, направленных к солнцу, нередко приобретает розоватый оттенок. Лучистый не может похвастаться хорошей морозоустойчивостью, поэтому на зиму его желательно укрывать, даже в южных регионах.