6 способов, как можно заморозить шпинат на зиму в домашних условиях

Содержание:

Закусочный шпинатный рулет
Техники выполнения массажа
- Ручной
- Палочками
- Самомассаж
Рецепт «Закуска из грибов со шпинатом»:
Рецепт картофельный киш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- - Пищевая ценность и химический состав «картофельный киш с курицей».
Ингредиенты для «Закуска из грибов со шпинатом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска из грибов со шпинатом»:
Зеленые блины с брынзой и чесноком
Осетинские пироги по-домашнему
Соус-крем из шпината
Рецепт «Соус из шпината»:
Суп из голубого сыра с морепродуктами
Консервирование шпината
Осетинские пироги по-домашнему
Ингредиенты для «Соус из шпината»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Соус из шпината»:
Пирог «Киккомания»
Соус цветной
Курица с картошкой в пакете в микроволновке
- Какие продукты понадобятся?
- Как готовить?

Закусочный шпинатный рулет

Категория:
Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Праздничный, очень вкусный и красивый шпинатный рулет с добавлением нежнейшей начинки. Долго говорить о ценности каждого продукта не будем, всем известно, что каждый из них полезен для огранизма. Творог содержит много питательных веществ, а если творог еще и приготовлен дома, это увеличивает его ценность в разы. Из закваски Orsik получается очень нежный, вкусный творожок, даже при использовании магазинного пастеризованного молока и совсем не обязательно иметь для его приготовления домашнее. Приготовьте этот шикарный рулет и порадуйте своих родных. Готовить быстро, это только писала долго. Конечно, возможно не все найдут шпинат, но не отчаивайтесь, замените его тертыми на мелкой терке кабачками, добавив чуть больше муки. Рыбу можно взять любую красную.

Техники выполнения массажа

Как правильно заморозить тыкву в домашних условиях на зиму

Искусство тайских мастеров массажа получило сегодня всемирную известность. Со всех концов света люди едут в Таиланд, чтобы испытать ни с чем не сравнимое удовольствие от процедуры и научиться разным методикам ее проведения.

Ручной

Эта вид массажа считается самым распространенным. Во время сеанса пациент лежит на жестких матах или сидит откинувшись на спинку кресла. Под ноги ему кладут специальный валик. У женщин сначала прорабатывают левую стопу, затем – правую. У мужчин – наоборот. Мастер должен найти определенный ритм выполнения приемов, подходящий для конкретного пациента. Поддерживать его помогают покачивания тела. Массаж начинают делать сухими теплыми руками:

Обхватив стопу кистями, соединенными в замок, сводят дугой пястные кости. При этом работают только четыре верхних пальца, а большой не оказывает давления.
Расположив кисти рук на латеральных зонах стопы, выполняют вибрацию со сминающим эффектом. Если волна сохраняется до тазобедренного сустава, значит, пациент расслаблен, а массаж выполняется правильно.
Разместив основания ладоней у области лодыжки, передают стопе вибрацию, заставляя совершать веерообразные движения.
Продавливают большими пальцами срединную линию подошвы.

После этих приемов наносят на руки базовый крем с добавлением нескольких капель эфирного масла ментола или камфоры и продолжают массировать стопу:

Выжимающими движениями «обнимают» ее, чередуя при этом руки. Плотное соприкосновение доставляет массируемому ощущение комфорта.
Выполняют прием «верхний лотос», выходя от пятки на первый и последний палец ноги.
«Нижний лотос» делают в обратном направлении.
Захватив большой палец, отводят стопу внутрь и площадкой из вторых фаланг прямолинейным растиранием прорабатывают наружную латеральную поверхность. Таким образом дистанционно работают со всем организмом, улучшая состояние конечностей.
Второй фалангой указательного пальца выполняют полулунное растирание между ахиллом и лодыжкой.
Удлиняют движение, прорабатывая зону вокруг боковой косточки. Здесь находится масса суставных точек, на которые и оказывают воздействие.
Выполняют зигзагообразное штрихование латеральной поверхности, направляя вектор усилия к периферии.
Площадкой из третьих фаланг растирают подошву от пальцев к пятке.
Массаж дополняют проработкой голени и коленного сустава (подробно описание используемых приемов можно найти в статьях:
- Массаж икроножных мышц
- Массаж колена
Заканчивают сеанс пассивными упражнениями, взятыми из йоги. Обычно используют: вращения стоп, их сведение, натяжение с фиксацией, давление от себя.

Такой массаж расслабляет, дарит покой, повышает подвижность суставов, улучшает самочувствие, становится прекрасной профилактикой многих заболеваний, в том числе и опорно-двигательного аппарата. Детально изучить эту интересную методику можно, посетив занятия в школе массажа или посмотрев учебное видео.

Палочками

В статье: «Как делать тайский массаж ног» мы уже говорили о давних традициях использования деревянных палочек для массажа стоп. Теперь остановимся на методике проведения процедуры:

Вначале подошву разминают руками.
Далее ее прорабатывают спиралевидными движениями от носка до пятки.

Только когда подошва будет разогрета, начинают акупунктурный массаж. Известно, что на ступнях находится множество активных точек, отвечающих за здоровье всего тела. Запомнить их достаточно сложно, поэтому для удобства стопу разделили на несколько зон:

Носочная часть отвечает за шею и голову.
Область между пальцами и центром стопы контролирует грудную клетку и руки.
Участок, ограниченный линией на уровне выступающих косточек на щиколотках, соответствует нижней части брюшины и тазу.
Внутренняя поверхность стопы является проекцией позвоночного столба.

С такой классификацией найти нужные рефлекторные точки несложно. Воздействуют на них, используя разные методики:

Для расслабляющего массажа вращением по часовой стрелке углубляют палочку до возникновения боли, фиксируют инструмент в таком положении несколько секунд, а затем плавно «вывинчивают», уменьшая силу давления.
Стимулирующая техника отличается тем, что по окончании воздействия палочку резко отрывают от точки.
На особенно болезненных участках массажер удерживают около минуты, до полного исчезновения неприятных ощущений.

Классическая методика массажа стоп палочками складывается из следующих приемов:

V-образными движениями прорабатывают все межпальцевые промежутки.
Короткими штрихами массируют верхнюю часть подушечки каждого пальца.
Несколько раз проводят поперек плюсневых костей.
Растирают палочкой среднюю и боковые линии стопы сверху вниз.
Выполняют прием «ёлочка», двигаясь от центра подошвы к латеральным линиям.
Такими же, но более компактными движениями прорабатывают область пятки.
Выполняют ритмичные постукивания палочкой по всей подошве.

Заканчивают такой массаж легким, расслабляющим поглаживанием стопы. Изучить технику детально можно, посмотрев урок.

Массажисты предупреждают, что в редких случаях организм человека реагирует на воздействие усилением потоотделения, небольшим повышением температуры, головокружением, тошнотой, частыми позывами к дефекации. Пугаться этих симптомов не стоит – они обратимы и уйдут уже после первого сеанса, но рассказать мастеру о своих ощущениях нужно обязательно.

Самомассаж

Но выполнять самомассаж нужно, предварительно пройдя обучение и следуя определенным правилам:

Удобно устройтесь в кресле, на диване или стуле.
Согните ногу так, чтобы вы без труда достали до подошвы.
Нанесите на поверхность массажный крем. При желании добавьте в него несколько капель ментолового или камфорного масла.
В течение 15 секунд растирайте подошву кулаком.
То же самое проделайте с верхней и боковыми частями стопы.
Согнутым указательным пальцем выполните дугообразное растирание области лодыжки.
Костяшками продавите внутреннюю латеральную линию стопы.
Разотрите сначала наружную, а затем тыльную поверхность каждого пальца.
Короткими штрихообразными движениями пройдитесь у их основания.
Помассируйте подушечки по часовой стрелке.
Поочередно максимально вытяните и отогните каждый палец в разные стороны.

Рецепт «Закуска из грибов со шпинатом»:

Как правильно заморозить баклажаны на зиму в домашних условиях: рецепты пошагово +фото и видео

Этот рецепт взят из книги О. Шуваловой, посвящённой шиповнику. Поэтому и добавка предусматривалась из листьев шиповника, имеющих такую же ценность, как и плоды! В сезон готовила по этому рецепту из свежих грибов, с добавлением листьев шиповника.
Чтобы адаптировать рецепт к зимнему сезону, приготовим закуску из замороженных лесных грибов с добавлением шпината.
Грибы разморозить. Я взяла порцию на 200 грамм, они уже отварены. Откинуть грибы на сито или дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Выложить грибы на сковороду, добавить 1 -2 ст. л. растительного масла, нагреть и держать на малом огне 5-7 минут.

В это время листья шпината вымыть, обсушить и измельчить ножом. Нам понадобится 2-3 ст. ложки зелени.

К грибам добавить яйцо и затем 2 ст. л. сметаны.

Следом добавляем измельчённую зелень, солим по вкусу, перемешиваем и через минуту снимаем с огня! По желанию можно добавить чёрный молотый перец.

Закуска готова, перекладываем её со сковороды и подаём!

Фото рецепта из книги О. Шуваловой.
Здесь автор приводит рецепт приготовления закуски из сушёных грибов, и я решила добавить фото, если будут желающие приготовить из сушёных.

В летний сезон советую приготовить с листьями шиповника!

Вкусная и полезная грибная закуска готова!
Приятного аппетита!

В летний сезон очень полезно приготовить грибную закуску с листьями шиповника!
Листья этого растения наделены уникальными свойствами и в первую очередь они
заключаются в удивительном витаминно-минеральном составе. Молодые листочки
шиповника зачастую добавляют в витаминные салаты из свежих овощей и зелени!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме —

Рецепт картофельный киш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «картофельный киш с курицей».

10 способов проращивания семян в домашних условиях

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.4 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1447 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	11.2%	768 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.9%	966 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.2%	3842 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	14.5 г	2273 г	0.6%	0.5%	15676 г
Зола	0.913 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	4.7%	1804 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.9%	10000 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.525 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.6%	1837 г
Витамин В4, холин	49.03 мг	500 мг	9.8%	8.4%	1020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	5.3%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	3.427 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11672 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	2.7%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	3.3%	2601 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	3.5%	2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.566 мг	15 мг	3.8%	3.3%	2650 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.782 мкг	50 мкг	7.6%	6.5%	1322 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.0342 мг	20 мг	5.2%	4.5%	1934 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.39 мг	2500 мг	5.3%	4.6%	1888 г
Кальций, Ca	14.49 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	6901 г
Кремний, Si	11.1 мг	30 мг	37%	31.8%	270 г
Магний, Mg	6.81 мг	400 мг	1.7%	1.5%	5874 г
Натрий, Na	224.24 мг	1300 мг	17.2%	14.8%	580 г
Сера, S	40.11 мг	1000 мг	4%	3.4%	2493 г
Фосфор, Ph	47.4 мг	800 мг	5.9%	5.1%	1688 г
Хлор, Cl	42.79 мг	2300 мг	1.9%	1.6%	5375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.1 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	33.01 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	3.1%	2795 г
Йод, I	4.83 мкг	150 мкг	3.2%	2.7%	3106 г
Кобальт, Co	3.089 мкг	10 мкг	30.9%	26.5%	324 г
Литий, Li	17.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.0619 мг	2 мг	3.1%	2.7%	3231 г
Медь, Cu	49.66 мкг	1000 мкг	5%	4.3%	2014 г
Молибден, Mo	3.261 мкг	70 мкг	4.7%	4%	2147 г
Никель, Ni	1.145 мкг	~
Рубидий, Rb	118.8 мкг	~
Селен, Se	5.948 мкг	55 мкг	10.8%	9.3%	925 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Фтор, F	18.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21978 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	5.2%	1656 г
Цинк, Zn	0.2926 мг	12 мг	2.4%	2.1%	4101 г
Цирконий, Zr	0.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.132 г	~
Сахароза	0.132 г	~
Фруктоза	0.022 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.229 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.258 г	~
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.285 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.106 мг	~
бета Ситостерол	1.875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.454 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.103 г	min 16.8 г	6.6%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.016 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.841 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	6.4%
18:2 Линолевая	0.783 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.6%

Энергетическая ценность картофельный киш с курицей составляет 116,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты для «Закуска из грибов со шпинатом»:

Грибы

(здесь отварные из заморозки)
—
200 г
Шпинат

(или любая зелень, летом- листья шиповника — 2 ст. л.)
—
2 ст. л.
Сметана

—
2 ст. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Масло растительное

(1-2 ст. л.)
—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 344.7 ккал	белки 16.3 г	жиры 28 г	углеводы 5.8 г
100 г блюда
ккал98.5 ккал	белки4.7 г	жиры8 г	углеводы1.7 г

Рецепт «Закуска из грибов со шпинатом»:

В это время листья шпината вымыть, обсушить и измельчить ножом. Нам понадобится 2-3 ст. ложки зелени.

К грибам добавить яйцо и затем 2 ст. л. сметаны.

Закуска готова, перекладываем её со сковороды и подаём!

В летний сезон советую приготовить с листьями шиповника!

Вкусная и полезная грибная закуска готова!
Приятного аппетита!

Зеленые блины с брынзой и чесноком

Категория:
Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Рецепт таких красивых и вкусных блинов ( без начинки), нашла в журнале ПРИГОТОВЬ. Хочу поделиться и подробно показать как у меня это получилось. Я использовала 2 начинки. Первая (что в конвертиках), это из зеленого лука с яйцом. Вторая начинка с брынзой, зеленью (петрушка, укроп, кинза), и чесноком. Шпинат придает блинам потрясающий вкус. Я использовала замороженный шпинат. Не все фото получились, т. к. сели батарейки в фотоаппарате. На сайте есть один рецепт зеленых блинов, но тесто отличается от моего. Количество я увеличила вдвое, предполагая два вида начинки.

Осетинские пироги по-домашнему

Категория:
Выпечка

Я и вся моя семья обожаем осетинские пироги во всех проявлениях. Кто с чем любит: мама — с мясом, любимый — со шпинатом, я — с сыром, остальные — любят все вкусненькое)
Но эти пироги с этими начинками покорили всех раз и навсегда. Честно могу сказать — осетинские пироги требуют определенного навыка и хранят в себе много секретов и тайн. Некоторыми из них я поделюсь с вами. А секреты эти появились из собственного опыта — самые лучшие пироги получились только с третьего раза и после большого количества консультаций со знающими людьми, просмотров мастер-классов и изучения рецептов и традиций. Так что осетинские пироги не каждого к себе подпустят, но надеюсь у вас все получится!

Соус-крем из шпината

Категория:
Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вспомнила я, что давно не готовила шпинат, хотя его очень люблю. К своему удивлению обнаружила, что он куда-то пропал из наших магазинов. С трудом нашла и прикупила сразу солидную партию, чтобы потом заморочек не было 🙂
Во Франции шпинат называют «королем овощей» и выращивают повсеместно. Остроумные французы с присущим им чувством юмора прозвали шпинат «метлой желудка». Он возбуждает деятельность поджелудочной железы и стимулирует работу кишечника. А еще шпинат ценится за высокое содержание в листьях белков. Из овощей только незрелые плоды гороха и фасоли содержат белка больше, чем шпинат. Кроме того, установлено, что регулярное потребление в пищу листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей.
Впервые я его попробовала в Германии, подруга любезно мне открыла его как еду, раньше я к шпинату серьезно не относилась. Ели мы его с отварным картофелем и яйцами. Так я его и готовлю по сей день. В общем, знакомьтесь, его Величество Шпинат!!!

Рецепт «Соус из шпината»:

Замороженный шпинат положить в кастрюлю.

Залить водой и поставить на плиту.

В молоке развести крахмал и вылить в кастрюлю, помешивая.

Не переставать перемешивать, чтобы не подгорело. Сыр лучше тёртый, но у меня его не было, и я добавила к соусу ломтиками.

Сыр растворился в соусе.

Соус загустел, значит, уже готов.

Этот соус я подавала на ужин с жареной камбалой и варёным картофелем.

Соус из шпината обычно готовлю так.
Шпинат заливаю 1 частью воды (150 — 200 г). В другой половине развожу сметану (200 г, 20 проц.) и 1 ч. л. крахмала. Добавляю солёную приправу (своего приготовления — сухие корнеплоды и зелень) и выливаю в кастрюлю, не переставая помешивать ложкой. Ещё хочу сказать о том, что мясной, рыбный и овощной бульоны не выливаю, а использую для соусов и супов. Если это овощной бульон, добавляю его в самом конце варки.
Это я делаю не в целях экономии, а для хорошего навара и вкуса. К тому же, при варке овощей основная часть витаминов остаётся в воде. Совет для начинающих поварят: отварили овощи и сразу же сливайте воду, т. к. постояв в воде, витамины остаются не в овощах, а в воде.

Суп из голубого сыра с морепродуктами

Категория:
Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это рецепт из передачи Ильи Лазерсона «Завтрак в постель». Я, конечно, совсем немного его модифицировал — к креветкам добавил морские гребешки, но в основном, следовал оригинальному рецепту. Как всегда с рецептами Ильи Лазерсона — результат потрясающий! Нежный кремовый вкус молочной составляющей (по сути это Бешамель) отлично гармонирует с остринкой и густотой, создаваемой Blue Cheese — сыром с плесенью. Этот аромат гармонично сливается с тонким ароматом морепродуктов — креветок и гребешков. Легкая нотка белого перца придает блюду некоторую пикантность. Как это ни странно — блюдо отлично подходит для завтрака в выходной день. Можно подать его с авокадо и тостами с копченой семгой, но это — как Вам подскажет Ваша фантазия

По поводу креветок и гребешков — очень важно не переготовить их, поэтому креветки добавляются за 3 минуты до окончания готовки, а гребешки за 30 секунд — тогда Вы сможете насладиться их нежной текстурой и приятным вкусом

Консервирование шпината

Такой вариант занимает больше всего времени и сил, но позволяет хранить шпинат более 12 месяцев. Очищенный и подготовленный шпинат варят с солью и содой до мягкости. Затем воду сливают, прополаскивают и перемалывают. Можно использовать блендер или ситечко

Снова заливают водой, чтобы проварить. Масса должна загустеть. Ее раскладывают в банки и закрывают, убирают на хранение. Продукт готов к употреблению. Можно класть в подливки, супы и прочие блюда.

Законсервировать шпинат можно и с другой зеленью:

промытую зелень (лук, петрушку, укроп, рукколу и пр.) режут;
все ингредиенты заливают соленой водой в кастрюле и варят около 10-15 минут, пока не станет мягкой;
остывшую массу раскладывают по банкам и плотно закрывают.

Осетинские пироги по-домашнему

Категория:
Выпечка

Ингредиенты для «Соус из шпината»:

Шпинат

(замороженный)
—
300 г
Сыр твердый

(ломтиками)
—
3 шт
Вода

—
250 г
Молоко

—
250 г
Крахмал кукурузный

—
1 ст. л.
Соль

(по вкусу)
Приправа

(соленая, по вкусу)
Зелень

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 905.5 ккал	белки 108.8 г	жиры 22.2 г	углеводы 69.1 г
100 г блюда
ккал70.2 ккал	белки8.4 г	жиры1.7 г	углеводы5.4 г

Рецепт «Соус из шпината»:

Замороженный шпинат положить в кастрюлю.

Залить водой и поставить на плиту.

В молоке развести крахмал и вылить в кастрюлю, помешивая.

Сыр растворился в соусе.

Соус загустел, значит, уже готов.

Этот соус я подавала на ужин с жареной камбалой и варёным картофелем.

Пирог «Киккомания»

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Дорогие кулинары. Хочу представить вашему вниманию изумительный, оранжевый пирог. Почему Kikkomania? Потому что именно Kikkoman стал вдохновителем, музой для данного рецепта. Я рассматривала бутылочку от ТМ Kikkoman. Салатовые и жёлто-оранжевые буквы на идеальной формы бутылочке, с тёмным, насыщенным соевым соусом. Я решила сделать оранжевый сверху, а салатовый поместить вовнутрь. А соевый вкус присутствует везде. Пирог получился идеальный. Он не только яркий и красивый, но и безумно вкусный. Хрустящая корочка, которая отлично держит сочную начинку, идеальна для пирога, который можно взять на пикник.

Соус цветной

Категория:
Соусы Другие соусы

Близится праздник, каждая хозяйка готовится подать на стол самые вкусные блюда, но кроме того хочется, чтобы стол ещё был и нарядным. Предлагаю приготовить цветные соусы. Они сделают ярче, вкуснее и наряднее даже обычные блюда. Приготовление соусов займет совсем немного времени, благодаря замечательному майонезу Провансаль, приготовленному по ГОСТУ Торговой маркой МахеевЪ.
Цветной соус можно приготовить накануне праздника, хранить в закрытой посуде в холодильнике.
Можно таким соусом пропитать основу для канапе, бутербродов, подать к горячему блюду или к холодному.
Выбирайте!!!

Курица с картошкой в пакете в микроволновке

А этот рецепт уже для любителей курочки. Готовить будем все вместе, в одном пакете. Получается вкуснейший обед или ужин, не отнимающий много времени. Один из моих любимых рецептов, которым с радостью делюсь с вами.

Какие продукты понадобятся?

Окорочка куриные — 600 гр.
Картофель — 600 гр.
Аджика — чайная ложка
Чеснок — 2 зубка
Соль, перец, паприка по вкусу
Масло растительное — 3 столовые ложки

Ингредиенты максимально простые и доступные, можете убирать и добавлять их на свой вкус. Главное — курица и картошка. Дальше уже ваша фантазия.

Как готовить?

Весь процесс готовки вместе с запеканием займет в районе 30 минут. Сложного ничего нет, не нужно быть гением кулинарии чтобы испечь картошку с курицей в СВЧ.

Вымываем окорочка, бумажными полотенцами убираем с них лишнюю влагу. Обволакиваем со всех сторон в соли и аджике.
Чистим, моем и нарезаем как вам нравится картофель (не сильно мелко, но и чересчур толстыми они быть не должны).
Чистим чеснок и выдавливаем его через пресс для чеснока.
Картофель перекладываем в миску, добавляем приправы, чеснок, соль и вливаем растительное масло. Хорошенько перемешиваем чтобы приправы и масло равномерно распределились.
Складываем в пакет картофель, сверху кладем окорочка. Завязываем и делаем несколько мелких дырочек чтобы было куда уходить влаге. Запекать на максимальной мощности 15-17 минут (в моем случае 800 Вт).

Не разрезайте пакет сразу, есть большая вероятность что обожжетесь паром. Дайте сначала пакету постоять несколько минут, потом только аккуратно разрезайте. Курица с картошкой в микроволновке получается такой же, как и в духовке, вот только на приготовление уйдет намного меньше времени.

Не обязательно покупать специальный пакет для запекания в СВЧ, подойдет и обычный полиэтиленовый пакетик для пищевых продуктов.