Соус из слив

Рецепт «Пикантный соус из слив»:

Вот такой красивый, на маслинки похожий, терн.

Терн у меня спелый, косточки отделялись легко

Пропускаем ягоду через мясорубку, затем мелко нарезанное яблоко.

Подготовленную зелень мело режем и тоже пропускаем через мясорубку. Чеснок — пропускаем отдельно ( будем добавлять его попозже- минут за 5 до конца варки )
Все перемешать и поставить на медленный огонь приблизительно на час. Я этот шаг доверила мультиварке 🙂

Готовый соус еще горячим раскладываем по стерильным баночкам и закрываем крышками.
Я небольшой любитель всевозможных соусов-кетчупов, но, поверьте- ЭТО очень вкусно!! кстати, слишком сильного аромата кинзы не почувствовала, все очень гармонично. УГОЩАЙТЕСЬ И ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ.

Свинина в сливовом соусе

Ингредиенты:

• Свиное филе — 500 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зеленый лук — 3 пера
• Растительное рафинированное масло — 2,5 ч.л. для жарки
• Сливовый соус — 6 ст.л.
• Свежий корень имбиря — 3 см.
• Соевый соус — 1,5 ст.л.
• Орехи — 10 г

Приготовление свинины в соусе из слив:

1. Со свиного филе срежьте весь жир. В большой жаростойкой неглубокой сковороде на большом огне хорошо раскалить растительное масло и положите мясо целым куском. Обжарьте его при средней температуре 15 минут, при этом каждые 3 минуты переворачивайте его, чтобы оно стало равномерно коричневым.
2. Затем мясо оберните фольгой и погрузите в кастрюлю подходящую по объемы с кипящей подсоленной питьевой водой. Закипятите и проварите 7 минут. После выньте мясо из кастрюли, удалите фольгу, подсушите его и нарежьте ломтиками.
3. Имбирь очистите и натрите на средней или крупной терке, либо нарежьте кубиками по 0,5 мм. Чеснок очистите и измельчите. Эти пряности добавьте в сковороду, в которой жарили мясо, и прожарьте их 30 секунд. После добавьте соевый и сливовый соусы и 4 ст.л. питьевой фильтрованной воды.
4. Нарезанную свинину положите в сковороду и хорошо прогрейте. После добавьте мелко накрошенный зеленый лук и прожарьте продукты еще 2 минуты.
5. Готовое блюдо разложите по тарелкам, и присыпьте любыми дробленными орехами. Идеальный гарнир к такой свинине — тушеная фасоль с капустой. Очень будет вкусно, если овощи также готовить в сливовом кетчупе.

1 Ткемали – блюдо грузинской кухни

Соус ткемали является ярким представителем национальной грузинской кухни. Свое название он получил от одноименных кислых слив, которые составляют основу блюда и определяют его кисло-сладкий вкус. Второй важный компонент – омбало или особая болотная мята, произрастающая в кавказских горах. Именно она придает неповторимый лимонно-мятный аромат приправе.

Классические рецепты также включают ряд пряных трав и специй, таких как: чеснок, кинза, укроп, красный горький перец и другие.

Ткемали – натуральный и вкусный продукт, оказывает благотворное воздействие на человеческий организм. В нем содержится целый ряд витаминов (Е, В1, В2, Р, РР и С), и огромное количество пектина, который способствует активному усвоению белковой пищи. Соус из слив стимулирует работу сердца, головного мозга и кишечника, а также существенно улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Пикантное блюдо абсолютно не имеет в своем составе никаких масел и жиров, является низкокалорийным продуктом и его можно смело включать в меню при диетах для снижения веса.

Ткемали из слив популярен не только в Грузии, но и в различных регионах России. Классический рецепт адаптировался и теперь для его приготовления широко используют кислые сливы различных местных сортов, а также ягоды крыжовника и красной смородины.

Ингредиенты для «Соус «Ткемали» без варки и уксуса»:

• Домашний соус из томатной пасты

  Слива

  (сорт «Венгерка»)
  —
  1.5 кг

• Перец красный жгучий

  (свежий, красный)
  —
  5 шт

• Чеснок

  (очищенных зубков, 2-3 головки)
  —
  0.5 стак.

• Базилик

  (большие)
  —
  2 пуч.

• Мята

  (большой)
  —
  1 пуч.

• Кинза

  (большие)
  —
  2 пуч.

• Соль

  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 976.8 ккал	белки 40.1 г	жиры 10.8 г	углеводы 217.2 г
100 г блюда
ккал49.6 ккал	белки2 г	жиры0.5 г	углеводы11 г

Рецепт «Соус «Ткемали» без варки и уксуса»:

Травы тщательно промыть и разложить на полотенце для просыхания.
Чеснок очистить, у перца удалить плодоножки и семена.

Сливу помыть, обсушить и удалить косточки

Я готовила сливу и для другой заготовки, поэтому было важно не разделять ее на половинки, а получить аккуратную дырочку.
Это можно сделать любой подходящей трубочкой: вставляем один конец трубочки в сливу ( с обратной стороны от плодоножки) и аккуратно выдавливаем косточку

Осторожно!
Лучше поверхность стола застелить полотенцем, чтобы трубочка не скользила, а острая косточка не поранила вам руки. Вы можете не мудрить, а просто раскрыть сливу на половинки

Вы можете не мудрить, а просто раскрыть сливу на половинки.

Сливу, чеснок, перец травы прокрутить на мясорубке.
У мяты и базилика перед прокручиванием удалить жесткие стебли. Пробовала пробить все блендером, но структура соуса становится другой, поэтому вернулась к старому способу.
Вот такая масса у нас получается: не совсем симпатичная, зато весьма ароматная!

Добавляем соль и сахар.
В ингредиентах указано минимальное кол-во, вы можете добавить то или другое, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Массу тщательно перемешать, выждать еще 10-15 минут, перемешать еще раз.
Соус разложить по простерилизованным баночкам, закрыть прокипяченными крышками и отправить на хранение в холодильник.
Сырой ткемали хранится очень долго — год.
Со временем, под крышкой может образоваться небольшой потемневший слой, что никак не влияет на вкус и качество соуса.
Я собираю его чайной ложечкой, но можно просто перемешать содержимое банки.

Готовый соус отлично сочетается с любым мясом, вареной колбасой, а также замечательно мажется на хлебушек.
Что я сразу и сделала, не удержалась! 🙂

P.S. Из данного кол-ва продуктов получается около двух литров густого соуса.

Данный способ удаления косточек очень выручит, если вы намериваетесь начинить сливы орехами или чесноком.

Это мой сотый рецепт, который посвящаю нашему любимому сайту!

Сливовый соус с розмарином от Евгения Клопотенка

Сливовий соус з томатами і прянощами — ідеальне доповнення до шашлику або будь-якого м’яса.

Ингредиенты:

• Сливы — 200 г;
• Помидоры — 200 г;
• Розмарин — 2 веточки;
• Душистый молотый перец чили —  0,5 ч.л.;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Крахмал — 0,5 ст.л.;
• Перец чили молотый — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления сливового соуса с розмарином

1. Нарезаем томаты и очищенные от косточек сливы, перемешиваем, и ставим на небольшой огонь
2. Тушим на растительном масле до мягкости
3. Добавляем розмарин, лавровый лист, душистый перец и чили. Солим
4. Доводим соус до кипения.

Говядина в сливовом соусе

Ингредиенты:

• Говядина — 0,5 кг (лучше постную часть)
• Репчатый лук красного цвета — 1 шт.
• Зеленый лук — 2 пера
• Соевый темный соус — 200 мл.
• Сливовый соус — 2,5 ст.л.
• Мед — 1,5 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л. либо по вкусу
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч.л. либо по вкусу
• Арахисовое масло — 1,5 ст.л.
• Растительное рафинированное или другое масло — для обжарки

Приготовление говядины в сливовом соусе:

Говядину помойте, срежьте пленку и весь жир, и нарежьте тонкими полосками, длиной в 5 см и толщиной — 1 см, которые выложите в любую форму. Если вы предварительно положите мясо в морозильную камеру на 25 минут, то его можно будет легче и тоньше нарезать.
Приготовьте маринад. В маленькой емкости смешайте мед, соль, перец, соевый и сливовый соус

Полученной смесью залейте кусочки говядины, осторожно их перемешайте, чтобы все ломтики равномерно им покрылись и отправьте в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.
Спустя это время мясо выньте из холодильника и положите на столе на 20 минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
В сковороде нагрейте растительное масло до высокой температуры. Добавьте маринованную говядину и очищенный и измельченный полукольцами репчатый лук

Прожарьте в течении 10 минут, непрерывно перемешивая.
Блюдо готово. Снимайте говядину с плиты, поместите ее в сервировочную посуду, полейте арахисовым маслом и подавайте в горячем или теплом виде. Сверху присыпьте семенами кунжута и рубленным зеленым луком.

Яблочно-сливовый соус

яблокИнгредиенты:

• Сливы — 0,5 кг
• Яблоки — 0,5 кг
• Питьевая вода — 50 мл
• Сахар — 500 г (Возможно сахара потребуется больше или меньше. Это зависит от сладости фруктов.)
• Молотая корица — 1/2 ч.л.
• Гвоздика — 5 бутонов
• Корень имбиря — 1 см. (2-4 г)

Приготовление яблочно-сливового соуса:

1. Сливы и яблоки помойте. С яблок специальным ножом вырежьте сердцевину, а со слив удалите косточку. Фрукты нарежьте на 4-6 частей, опустите в кастрюлю, добавьте воду и проварите 10 минут. Когда масса распарится и станет мягкой, перетрите ее через сито.
2. Поместите пюре в другую кастрюлю, положите сахар и уваривайте около 10 минут. После добавьте очищенный корень имбиря, корицу и гвоздику. Варите массу от 5 минут и той густоты кетчупа, какую вы хотите получить. Чем дольше соус упаривается, тем гуще он становится. Также обязательно соус попробуйте на вкус, возможно, потребуется добавить соли или сахара.
3. С готового кетчупа удалите бутоны гвоздики. После горячий соус закатайте в стерильные банки и укупорьте стерилизованными крышками.
4. Такой соус великолепно пойдет к разным десертам, как мороженое, блинчики или оладушки, а если перед подачей добавить а него зелень кинзы, измельченный чеснок и приправить солью, то его можно использовать, как соус к мясу, рыбе, птице и т.д.

Соус ткемали из слив с чесноком на скорую руку

Приготовить популярный и очень вкусный соус ткемали на зиму можно с минимальным количеством ингредиентов по упрощенному классическому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• сливы – 2 кг;
• чеснок – 2 головки;
• перец острый – 1 стручок;
• сахар – 6 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• кинза, базилик, укроп – небольшой пучок.

Приготовление:

• Выкладываем подготовленные фрукты в подходящую емкость, наливаем стакан воды и подвергаем термообработке в течение 7-10 минут. Отключаем нагрев и оставляем сливовую массу остывать при комнатной температуре до слегка теплого состояния.
• Для более быстрого отхождения косточек от мякоти всю массу можно растолочь толкушкой для пюре либо руками, надев перчатки. После такой процедуры значительно упрощается процесс перетирания слив сквозь сито.

• Получив однородную массу из мякоти слив, добавляем соль и сахар, а также острый перец, предварительно нарезанный очень мелко. Можно нарезку перца и зубки чеснока измельчить в блендере, добавить в конце приготовления соуса.
• Прогреваем соус, убавляем нагрев и варим 20-30 минут при слабом бульканье.

Перед тем как разлить соус по подготовленным (промытым и стерильным) емкостям, добавляем измельченную зелень и кориандр, перемешиваем, даем вновь закипеть.

Томатно-сливовый соус

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 кг
• Сливы — 2 кг
• Репчатый лук — 2-3 шт.
• Сахар — 150 г
• Чеснок — 100 г
• Соль — 1,5 ст.л.
• Перец чили — 1—2 стручка
• Черешок сельдерея — 2 шт.
• Базилик — пучок
• Укроп — пучок
• Зелень кинзы — пучок

Приготовление томатно-сливового соуса:

1. Помидоры и сливы помойте. Сделайте на них крестообразные надрезы и поместите в емкость на 15 минут с горячей водой. Затем аккуратно с них снимите шкурку и удалите из слив косточку. Томаты и сливы перекрутите через мясорубку.
2. Репчатый лук очистите, подсушите и пропустите через среднюю решетку мясорубки.
3. Сельдерей и базилик промойте и пропустите через мясорубку.
4. Перекрученные сливы, помидоры, лук, сельдерей и базилик переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар и закипятите на большом огне. После температуру уменьшите до самой маленькой и варите массу 1,5 часа.
5. Чеснок почистите и выдавите его через пресс. Зелень укропа и кинзы помойте и мелко нарубите. Добавьте эти пряности в кастрюлю за 30 минут до конца варки.
6. очистите от перегородок и семян, мелко нарежьте и добавьте в соус за 15 минут до завершения варки.
7. Соус остудите и закатайте в стерилизованные банки.

Классическое ткемали по-домашнему

Приготовить вкусный популярный соус ткемали на зиму можно из сливы по классическому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• сливы – 1,5 кг;
• чеснок – 1 головка;
• сахар – 10 ст. л.;
• соль – 2 ст. л.;
• хмели – сунели – 1 ч. л.;
• уксус 9 % — 50 мл.

Приготовление:

• Плоды промываем и освобождаем от косточек, чеснок разбираем на зубки и очищаем. Подготовленные ингредиенты измельчаем в мясорубке или при помощи блендера.
• Ставим емкость с пюре из фруктов с чесноком на прогревание, предварительно поместив на конфорку рассекатель огня.
• Высыпаем сухие ингредиенты. Варим соус при непрерывном помешивании, пока не образуется достаточное количество сока, убавляем огонь.

Томим фруктовую заготовку при небольшом кипении до загустения, наливаем уксус, всыпаем специи и разливаем по приготовленным стерильным емкостям.

Если разливаем в бутылки, то храним в холодильнике. При консервировании соуса традиционным способом с соблюдением правил стерильности наполненные банки закатываем, даем остыть и убираем на хранение (можно при комнатной температуре).

Интересно! Соус из терна на зиму

5 Томатно-сливовое угощение

Довольно простой способ приготовления и томатно-сливового соуса. Согласно рецепту хозяйке понадобятся:

• сливы;
• чеснок;
• горький перец;
• томатная паста;
• сахар;
• соль.

Два килограмма слив моется, и из плодов удаляются косточки. Очищаются и измельчаются 150 грамм чеснока. Из 3 штук горького перца удаляются косточки, овощи моются и пропускаются через мясорубку.

Все ингредиенты кладутся в кастрюлю и доводятся до кипения. После чего в кипящее пюре добавляется 200 грамм сахара, 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки томатной пасты. На медленном огне варка продолжается еще 20 минут. Горячий соус разливается в стерилизованные банки и закатывается. Емкости с заготовкой переворачиваются и укутываются. После остывания они перемещаются на постоянное место хранения.

3 Вареный грузинский соус

Существует рецепт приготовления и вареного Ткемали. Для этого понадобятся:

• сливы;
• чеснок;
• мята;
• кориандр;
• соль;
• сахар;
• вода.

В классическом грузинском соусе используется только алыча, но приправа получается вкусной из любых сортов слив. Для придания плодам мягкости их закладывают в 5-литровую кастрюлю и доводят до кипения, после чего сбавляют огонь и варят на протяжении 120 минут.

Превратить в пюре необходимо 4,5 килограмма фруктов. Далее их выключают и ставят остывать. Кожицу и косточки удаляют, а получившуюся массу перетирают через сито.

Пока пюре настаивается, подготавливаются для него оставшиеся составляющие. Пять зубчиков чеснока очищаются от шкурки и пропускаются через чеснокодавку или измельчаются любым другим способом.

Моется и режется 1 пучок свежей мяты. Измельчается кориандр.

Полученное пюре вновь ставят на огонь и в него добавляют оставшиеся ингредиенты — чеснок, мяту, 1,5 чайной ложки кориандра, 1 чайную ложку соли и 2,5 чайных ложки сахара. Масса доводится до кипения и на медленном огне кипятится еще 5 минут.

Готовый горячий соус раскладывают в стерилизованные банки и закатывают крышками. Заготовка укутывается и остается в таком состоянии до полного ее остывания. Когда тары остыли, можно переносить их на постоянное место хранения.

2 Классический рецепт грузинского ткемали

Грузинский соус готовиться из особого сорта алычи – ткемали. Они в большом количестве произрастают в диком виде в горной местности и на приусадебных садах.

От цвета плодов зависит вкус блюда. Кислая и пряная приправа получается из желтых слив, которые иногда заменяют на красные, а из зеленых – более мягкая и сладкая, в нее добавляются ягоды терна.

Остальные ингредиенты в составе рецепта могут меняться в зависимости от традиций и вкусовых предпочтений.

Компоненты для приготовления соуса:

• желтые ткемали – 8 кг;
• омбало (болотная мята) — 1 пучок;
• чеснок – 8 головок;
• перец душистый – 2 чайные ложки;
• перец красный горький – 1 стручок;
• кинза – 1 большой пучок;
• кориандр молотый – 1 столовая ложка;
• перец острый зеленый – 1 стручок;
• майорам – 1 пучок;
• гвоздика – 1 чайная ложка;
• сахар, соль, перец черный молотый по вкусу.

При заготовке ингредиентов необходимо учитывать, что для приготовления одного литра приправы требуется четыре килограмма слив, т. к. они сильно увариваются.

Лучшие бензиновые газонокосилки для территории свыше 1000 м2

Эта садовая техника используется на огромных площадях в просторных парках, полях для гольфа, уходу за городскими скверами и обочиной внутри населенного пункта.

Мощность силового агрегата около от 4 до 6 л.с. позволяет срезать загрубевшую траву и справляться с попавшими под ножи ветками. Приобретают их как частные лица, так и коммунальные службы.

Daewoo Power Products DLM 45SP — для ухода за территорией предприятий

Эта газонокосилка лучшая для обработки просторных территорий и спортивных полей, поскольку имеет маневренные колеса разных диаметров и мощный двигатель с оборотами шпинделя 3600 в минуту.

Насадка для мульчирования обеспечивает отсеивание мелкого слоя скошенной травы на почву для предотвращения высыхания и дополнительного удобрения. Остальная масса попадает в вместительный мешок емкостью 50 литров.

Плюсы:

• устройство способно не только срезать траву, но и передает крутящий момент к колесам, что облегчает использование техники;
• сразу скашивается по ширине 45 см;
• регулировка высоты среза варьирует от 25 до 75 мм;
• силовой агрегат с четырехтактной стабильной работой;
• торможение двигателя для быстрой остановки ножей;
• мощность 4,5 л.с. и объем в 142 см3 позволяют работать с травой различной жесткости и иметь высокую производительность на больших участках;
• стальной корпус;
• ручка может откручиваться для уменьшения габаритов или переворачиваться загнутой скобой вниз для удобства пользователя;
• задние колеса диаметром 19 см;
• 5 вариантов регулировки;
• стоимость от 15000 рублей.

Минусы:

• когда нет необходимости в уборке травы с поля, то без сборной емкости она будет лететь только назад, под ноги оператору (нет бокового отвода);
• бак с топливом всего 1 литр;
• для мульчирования нужно докупать дополнительную насадку, которой нет в комплекте;
• плохо едет самостоятельно в гору (нужно подталкивать);
• может запуститься не с первого раза (требуется регулировка тросика газа);
• масса 28 кг тяжела для транспортировки.

Patriot PT52LS — для огромного парка

Это лучшая бензиновая газонокосилка для ухода за парковой зоной ввиду самоходности и скашивания за один раз ширины в 51 см.

Емкость травосборника составляет 60 л, а выброс травы настраивается как назад, так и в бок, для чего предусмотрено сопло с придавливанием потока вниз. Ножи очищаются муфтой в деке, чтобы не забиваться от длинной травы.

Плюсы:

• быстрое изменение высоты ручек;
• автоматическая остановка двигателя при отпускании скобы блокировки;
• самоходное передвижение;
• оптимальная цена для такого качества 22000 рублей;
• возможность подсоединения мульчирующей насадки;
• высота скашивания от 30 до 75 мм;
• мощность двигателя 6,5 л.с. с объемом 200 см3 дает срезать очень высокую траву и тонкие одеревенелости;
• жесткий травосборник с ручкой;
• обороты силового агрегата 3000/мин;
• стальной корпус;
• большие колеса облегчают проезд по неровной территории.

Минусы:

• мульчирующая насадка не идет в комплекте;
• громкая работа 98 дБ;
• масса 41 кг.

6 Заготовка к мясу

Довольно интересен на вкус и сливовый соус к мясу. В его состав входят:

• сливы;
• помидоры;
• чеснок;
• репчатый белый лук;
• молотый красный перец;
• гвоздика;
• лавровый лист;
• соль;
• сахар;
• яблочный уксус.

Хорошо помытый 1 килограмм помидоров и 500 грамм слив без косточек помещаются в кастрюлю и заливаются 100 миллилитрами воды. После чего накрываются крышкой и варятся на протяжении нескольких минут. Далее отварные заготовки перетираются через сито в пюре.

Одну очищенную и мелко нарезанную луковицу помещают во фруктовое пюре и полученную массу варят на протяжении 2 часов. За полчаса до окончания готовки к соусу требуется добавить оставшиеся ингредиенты. В кипящей массе должно быть 2 головки измельченного чеснока, 150 грамм сахара, 1,5-2 ложки соли, ½ чайной ложки красного острого перца и гвоздики, 2 лавровых листа и 1,5 столовой ложки яблочного уксуса.

Когда варка окончена, из пюре вынимают лавровый лист. Далее жижу окончательно измельчают и еще раз доводят до кипения. По завершении готовки сливовый соус к мясу в горячем виде разливают по стерилизованным емкостям и закатывают. Хранить приправу рекомендуют в прохладном месте.

Заготавливая на зиму соусы самостоятельно, хозяйка не только экономит бюджет, но и обеспечивает семью полезными продуктами. Несмотря на то что проще купить их в магазине, домашние всегда полезнее и вкуснее.

Пряное ткемали из кислых слив с грецкими орехами

По классическому рецепту с пошаговыми фото можно быстро и без хлопот приготовить очень вкусный соус ткемали на зиму.

Ингредиенты:

• кислые сливы или алыча – 1 кг;
• чеснок – 1 головка;
• орехи грецкие – 5-7 шт.;
• соль – 2 ч. л.;
• сахар – 3 ч. л.;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• перец острый красный – 1 стручок;
• зелень укропа и петрушки (желательно также присутствие кинзы) – небольшой пучок.

Приготовление:

1. Подготовленные фрукты (промытые и очищенные) складываем в подходящую емкость, покрываем водой. Ставим все на прогревание, после закипания убавляем нагрев и подвергаем термообработке 10-15 минут.
2. Отключив нагрев, оставляем сливы немного остыть. После готовим из них однородное пюре, выбрав один из способов, указанных далее. Если сливы были предварительно очищены, то просто измельчаем их блендером (погружным или стационарным). В противном случае сливы протираем сквозь сито, заодно избавляясь и от косточек.
3. При получении излишне густого фруктового пюре добавляем небольшое количество кипятка. Также вносим в приготавливаемый соус мелко нарезанный острый перец (если сухой, то растираем в порошок), соль, сахар и пряные добавки, указанные в рецепте.
4. Основательно перемешав заготовку, вновь ставим на прогревание, после закипания убавляем огонь и провариваем 20-30 минут (или до получения соуса желаемой густоты).
5. В конце приготовления добавляем раздавленный или измельченны чеснок и орехи, а также крупно нарезанную зелень. Прокипятив соус еще раз, разливаем по подготовленным емкостям, закатываем на зиму, соблюдая требования стерильности к таре.

Подавая соус к столу, добавим в него измельченную зелень и растительное масло.

Топ-3 бензиновых колесных газонокосилок

3. Viking MB 248

Эта полупрофессиональная модель может использоваться на участках площадью до 1 гектара, производитель рекомендует ее использовать как на приусадебных участках, так и в лесопарковой зоне. Для того, чтобы добиться наибольшей эффективности работы оборудования, следует использовать модель на ровных газонах, где отсутствуют любые бугры. Эта газонокосилка с легкостью сострижет даже довольно густую траву. Устройство работает на основе двигателя новейшей серии 405Е марки Briggs&Stratton – он характеризуется превосходным качеством и экономичностью во время эксплуатации. Его мощность составляет 2,5 л. с., объем бака – 0,9 л. За счет этого газонокосилка способна работать без дополнительной заправки довольно долгое время Объем травосборника составляет 55 литров, в него попадает абсолютно вся скошенная трава. Модель весит не слишком много – всего 27 кг, поэтому с ним удастся легко справиться в одиночку, даже загрузить в багажник автомобиля.

Одним из основных преимуществ данной газонокосилки является ее самоходность – устройство не придется толкать перед собой. Маневренность высокая, модель с легкостью поворачивается на месте на любой угол, при необходимости конструкцию можно даже развернуть. Скашивание качественное, после обработки остается ровный газон. Двигатель четырехтактный, выхлопных газов практически нет, так как горючее сгорает почти полностью. Шума практически нет, модель разборная, при хранении занимает минимум свободного пространства.

Преимущества:

• Увеличенная ширина покоса – 51 см;
• Легок в использовании;
• Не слишком тяжелый.

Недостатки:

Нет индикатора о том, что бензин в баке подходит к концу.

2. Champion LM4215

Данная модель рассчитана на участки, площадь которых не превышает одного гектара. Предусмотрено два режима скашивания – мульчирование или же сбор травы в емкость. Ширина полосы составляет 42 см. Переключатель высоты среза пятипозиционный – максимальная высота 70 мм, минимальная 25 мм. Мощность двигателя составляет 2 л. с. при рабочем объеме мотора 99 куб. см. Сам двигатель внутреннего сгорания четырехтактный, имеет систему воздушного охлаждения, не перегревается даже на сильной жаре. Травосборник надежный, выполняется из пыленепроницаемого материала, его объем составляет 40 литров. Для работы с данным устройством не нужны какие-либо дополнительные навыки.

Задние колеса несколько больше, чем передние, что увеличивает маневренность. Это не самоходный аппарат, поэтому придется толкать его перед собой, благо весит он не так много, как другие аналогичные изделия – всего 22 кг. Во время работы издает небольшое количество шума, поэтому его разрешается использовать вблизи жилых домов.

Преимущества:

• Для своего объема двигателя довольно мощная;
• Предусмотрена система легкого запуска;
• Бензин и масло заливаются по отдельности;
• Низкий уровень шума.

Недостатки:

Сложновато маневрировать между деревьями.

1. Makita PLM4620

Это еще одна полупрофессиональная модель, которую вполне допустимо использовать на средних или небольших территориях, например, на дачных участках. Модель весьма функциональна, сравнительно немного весит, отличается превосходными эксплуатационными характеристиками. Это четырехколесное устройство несамоходного типа. Его основу составляет четырехтактный карбюраторный двигатель, мощность которого 3,4 л.с., причем запуск производится за счет ручного стартера, количество оборотов мотора регулируется вручную. Защита от перегрева воздушная. Предусмотрен специальный рычаг аварийной остановки двигателя.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, толщина которой составляет 1,5 мм. Колеса пластиковые, оснащены удобными подшипниками. Задние по диаметру больше передних. При транспортировке модель можно сложить. Травосборник тканевый, имеет пластиковую крышку. Трава стрижется по технологии 4Cut, можно задействовать функцию мульчирования.

Преимущества:

• Достаточно мощная конструкция, способна справиться с травой, высота которой достигает метра;
• Работает довольно тихо.

Недостатки:

Газонокосилка Makita. Обзор и тест.

Watch this video on YouTube

Соус ткемали с лимонным соком

Для этого варианта можно брать алычу или любой другой вид сливы, желательно, сладкие спелые плоды.

Ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 7-8 зубков чеснока;
• 1 ч.л. без горки измельченных семян кориандра;
• щепотка молотого острого перца;
• большой пучок свежей кинзы;
• 1 ч.л. без горки соли;
• 3 ст.л. растительного масла.
• 0,5 ч.л. сухой травы пажитника;
• 0,5 ч.л. молотой паприки;
• сок из 3 лимонов.

Кстати, полезный совет – использованные лимоны ни в коем случае не выбрасывайте. Их надо смолоть на мясорубке, добавить столько же сахара, перемешать, разложить в форму для кубиков льда и заморозить.

Потом хранить там же или переложить в пакет. У вас будет отличное дополнение к освежающему холодному чаю в жаркое время. Дорогущий чай Nestea отдыхает – попробуйте!

Приготовление:

Сливы точно так, как в предыдущем рецепте, залить водой, варить 15 минут, протереть (воду слить) в пюре без косточек.

Кинзу мелко нарезать, чеснок раздавить через пресс.

В кастрюлю выложить сливовое пюре, чеснок, зелень, соль, паприку, лимонный сок. Довести до кипения и варить 3 минуты.

Разложить в сухие горячие баночки, сверху залить тоненьким слоем рафинированного подсолнечного масла, закрыть обычной крышкой. Хранить в холодильнике (можно до 2 месяцев). Такой соус уже через 6 часов можно употреблять. Для более длительного хранения надо взять закаточные крышки.

Сливовый соус с чесноком

Ингредиенты:

• Спелые томаты — 1 кг
• Сливы — 0,5 кг (без косточек)
• Репчатый белый лук — 1 шт. (крупного размера)
• Чеснок — 2 головки
• Яблочный уксус — 1,5 ст.л.
• Молотый перец чили — 1/2 ч.л.
• Молотая гвоздика — 1/2 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — 1,5 ст.л. (с горкой)
• Сахар — 150 г

Приготовление чесночно-сливового соуса:

1. Сливы и томаты помойте. Со слив удалите косточки, при этом хорошо осматривая внутреннюю часть плода, если обнаружите червячков, то удалите их. В кастрюлю налейте 100 мл питьевой воды, положите сливы с томатами, закройте крышкой, закипятите и упаривайте 5-6 минут, чтобы они разварились и превратились в мягкую массу. Затем удалите с них кожуру, перетерев сливовую и томатную массу через сито.
2. Очищенный лук помойте, нарежьте на 4 части и измельчите с помощью мясорубки.
3. Сливово-томатное пюре и луковую массу поместите в кастрюлю, закипятите, убавьте огонь и уваривайте продукты 2 часа.
4. Спустя 1,5 часа добавьте к массе соль, сахар, гвоздику, перец, лавровый лист, уксус и выдавленный через чесночницу чеснок.
5. В конце готовки выньте из кетчупа лавровый лист, и пюрируйте соус блендером для получения однородной консистенции.
6. Еще раз соус дайте кетчупу закипеть и разливайте его по стерильным банкам, закатав стерильными крышками. Храните соус либо в холодильнике, либо в погребе.

Краткая биография Екатерины Климовой

Екатерина Климова – театральная и киноактриса, а также достаточно известная исполнительница песен в жанре романсов. Родилась в семье, в которой отец был художником, а мать – домохозяйкой. У Екатерина есть сестра Виктория (старше на пять лет). Сразу после рождения Екатерины отца осудили за непреднамеренное убийство, в тюрьме он провел двенадцать лет.

По состоянию на 2017 год фильмография Екатерины Климовой составляет более 50 работ в кино и сериалах, также актриса задействована в огромном количестве театральных постановок Центрального академического театра Российской армии. Наибольшую известность принесла актрисе серия фильм «Мы из будущего», в которой актрисе досталась роль медсестры Нины Поляковой.

Вашему вниманию предлагается небольшое досье, из которого вы сможете узнать, какой вес и рост у Екатерины Климовой, какие параметры фигуры у актрисы, и некоторые другие интересные данные. Так как Википедия не содержит подобной информации, наша статья может заинтересовать большое количество людей. Если вы нашли неточности или недостоверности, можете поправить нас через форму комментариев. Под статьей вы можете увидеть ссылки на похожие материалы, которые также могут вызвать ваш интерес. 

Как правильно выбрать и подготовить сливы для заготовки на зиму

Плоды необходимо предварительно отобрать и тщательно подготовить к процедуре приготовления приправы. Если вы подойдете несерьезно к данному этапу, результат может разочаровать вас забродившими закрутками зимой. Поэтому ознакомьтесь дальше с основными рекомендациями, как правильно выбрать и обработать сливы.

Отбирайте упругие цельные плоды, которые не имеют дефектов.
Избегайте применения перезрелых экземпляров, потому что в процессе приготовления соуса они могут испортить вкус.
Для того чтобы закрутки хранились долго, важно вынимать косточки.
Тщательно вымывайте каждую сливку, убирайте плодоножки и листья.

Рецепт «Соус из сливы типа «Ткемали»»:

Удалить из сливы косточки и выложить в кастрюлю. У меня две кастрюльки (около 3 кг в каждой сливы) — в одной будет соус с кинзой, в другой — с базиликом.

Подготовить чеснок, перчик, специи и пряные травки

Поставить кастрюльку со сливой на небольшой огонь, добавить соль, сахар и варить, помешивая минут 5-7. Я сперва положила сахара по рецепту, но ближе к концу приготовления на мой вкус было очень кисло (может слива такая), вместо двух ч. л. по рецепту я положила все шесть. Воды не добавлять — слива сразу пустит сок.

Нарезать перец и добавить его к соусу

Добавить хмели-сунели и варить еще 5 минут

Нарезать кинзу и добавить в первую кастрюльку

Нарезанный базилик положить во вторую кастрюльку. Варить каждый соус еще 5 минут

Чеснок пропустить через пресс и добавить в соус. Еще проварить 5 минут

Снять соус с огня и погружным блендером пробить соус.

Вернуть соус на огонь и прокипятить минуты две- три (осторожно, соус «плюется»)

Разложить соус по стерилизованным банкам

Подавать холодным. Приятного аппетита! Кстати, мне больше понравился вариант с кинзой — он ароматнее. А соус с базиликом более насыщенного цвета.