Зонтичные

Лопух (репейник) войлочный

Это растение легко отличить по большим листьям и характерным цветкам и плодам. Как правило, репейник растет на пустырях, придорожной полосе, в лесу. Это известный и распространенный представитель флоры. Корневища следует заготавливать перед наступлением зимы или рано весной. Из свежих корней готовят мазь для лечения ран и ожогов. Листья используют для защиты от бактерий, они хорошо снимают жар. Их нужно прикладывать к ранам. Отвар, приготовленный на основе корней, помогает при лечении кишечника и желудка, его используют как мочегонное средство. Польза лопуха при лечении различных заболеваний давно известна, а вот тот факт, что листья и корни молодого растения едят, знают немногие. В пищу годятся корни молодых растений. Но если репейник неправильно приготовить, он будет горчить. Лучше его обжарить или сварить.

Значение и применение

Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами, борщевик Сосновского (Heracléum sosnówskyi) и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).

Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).

Все, что вы должны знать о туе западной Смарагд

Описание

Большинство Apiaceae — это однолетние , двухлетние или многолетние травы (часто с листьями, сгруппированными к основанию), хотя меньшинство — древесные кустарники или небольшие деревья, такие как Bupleurum fruticosum . Их листья имеют переменный размер и расположены попеременно , либо верхние листья становятся почти противоположными. Листья могут быть черешковыми или сидячими. Прилистников нет, но черешки часто покрывают оболочку, а листья могут просвечиваться. Листовая пластинка обычно рассеченная, тройчатая или перистоидная , но у некоторых родов, например, Bupleurum , простая и цельная . Обычно их листья при раздавливании издают заметный запах, от ароматного до зловонного, но отсутствующий у некоторых видов.

Определяющей характеристикой этого семейства является соцветие , цветы почти всегда собраны в терминальные зонтики , которые могут быть простыми или, чаще, сложными, часто зонтиковидными кистями. Цветки обычно идеальные ( гермафродитные ) и актиноморфные , но могут быть зигоморфные цветки на краю зонтика, как у моркови ( Daucus carota ) и кориандра , с лепестками неравного размера, причем те, что направлены наружу от зонтика, больше, чем у те, указывающие внутрь. Некоторые из них андромоноидные, полигамомоноидные или даже двудомные (как у Acronema ), с отчетливыми чашечками и венчиком , но чашечка часто сильно сокращена, до такой степени, что ее невозможно обнаружить у многих видов, а венчик может быть белым, желтым, розовым. или фиолетовый. Цветки почти идеально пятичленные, с пятью лепестками , чашелистиками и тычинками . Андроца состоит из пяти тычинок, но часто есть изменение в функциональности тычинок даже в пределах одного соцветия. Некоторые цветки функционально тычинчатые (где пестик может присутствовать, но не имеет семяпочек, способных к оплодотворению), в то время как другие функционально пестичные (там, где есть тычинки, но их пыльники не производят жизнеспособной пыльцы). Опыление одного цветка пыльцой другого цветка того же растения ( гейтоногамия ) является обычным явлением. Гинецей состоит из двух плодолистиков , слитых в единый, bicarpellate пестик с нижней завязью. поддерживают два стиля и выделяют нектар, привлекая опылителей, таких как мухи, комары, мошки, жуки, мотыльки и пчелы. Плод — шизокарпий, состоящий из двух сросшихся плодолистиков, которые по мере созревания разделяются на два мерикарпа, каждый из которых содержит одно семя. Плоды многих видов разносятся ветром, но другие, например, Daucus spp., Покрыты щетиной, которая может зацепиться за sanicle Sanicula europaea и, таким образом, попасть в шерсть животных. Семена имеют маслянистый эндосперм и часто содержат эфирные масла, содержащие ароматические соединения, которые отвечают за аромат коммерчески важных зонтичных семян, таких как анис , тмин и кориандр . Форма и детали орнамента спелых плодов важны для идентификации на уровне видов.

Дикая морковь — прародитель популярного корнеплода

Морковь дикая является близким родственником домашней морковки, но её корень намного меньше и неправильной формы. Англичане называли это растение «кружева королевы Анны». Согласно легенде, супруга Якова I, прибыв в Англию из Дании, предложила местным придворным дамам плести кружева такие же лёгкие и изящные, как цветки дикой моркови. Но с королевой, искусной кружевницей, в этом виде рукоделия никто не смог сравниться. Соцветие у этого вида — зонтиковидное, с фиолетовым цветком посередине. Существует теория, что он привлекает насекомых-опылителей, имитируя муху. Чтобы отличить дикую морковь от её близкого родственника, болиголова, следует знать о нескольких особенностях её строения:

• прицветники у основания зонтика;
• опушённый стебель;
• маленький фиолетовый цветок в центральной части соцветия.

Ядовитый болиголов — это высокое растение с гладким, сочным, пурпурно-пятнистым стеблем

Хотя «кружева королевы Анны» не считается ядовитым растением, важно помнить, что дикие виды сохраняют химическую защиту, которая отсутствует у окультуренных сортов. Поэтому не рекомендуется приближаться к ним беременным или кормящим женщинам и людям с ослабленным здоровьем

На фото семейство Зонтичные несложно отделить от других благодаря особому строению соцветия. Но различить некоторых диких и культурных представителей бывает довольно тяжело

Обычные меры предосторожности помогут сохранить здоровье каждому: лучше не прикасаться к неизвестным растениям, не срывать их цветы и избегать употребления в пищу корнеплодов непонятного происхождения

Отдел: Magnoliophyta – покрытосемянные

Класс: Magnoliopsida – двудольные

Подкласс: Rosidae – розиды

Порядок: Apiales – зонтичные

Семейство: Apiaceae – зонтичные (сельдерейные)

Виды:

Daucus sativa – морковь посевная

Carum carvi – тмин обыкновенный

Anisum vulgare – анис обыкновенный

Foeniculum vulgare – фенхель обыкновенный

Anethum graveolens – укроп обыкновенный

Coriandrum sativum – кориандр посевной

Ammi visnaga – амми зубная

Ammi majus – амми большая

Cicuta virosa – вех ядовитый

Conium maculatum – болиголов пятнистый

Жизненная форма: однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, деревья.

Корневая система: стержневая, у некоторых растений имеется корневище.

Стебель: ребристый, с полыми междоузлиями.

Листья: простые, без прилистников, цельные или различной степени рассеченности листовой пластинки. У некоторых растений на разном уровне форма и степень расчленения разная. Основание черешка расширено во влагалище, которое охватывает стебель. Форма и цвет влагалища являются видовыми признаками.

Листорасположение: очередное.

Соцветия: сложный зонтик, реже головка. Имеются или отсутствуют общие и частные листочки обвертки.

Цветки: актиноморфные, обоеполые с двойным пятичленным околоцветником. Листочки чашечки, как правило, редуцированы до зубчиков. Венчик из 5 свободных лепестков. Андроцей из 5 свободных тычинок, тычинки прирастают к основанию нектароносного диска. Гинецей ценокарпный, состоит из двух плодолистиков. Завязь нижняя.

Формула цветка: * Са₅Со₅ А₅ G

Плод: ценокарпный, дробный вислоплодник, который распадается или не распадается на два мерикарпия.

БАВ: во всех органах растения имеются секреторные канальцы, где накапливаются эфирные масла различного химического состава, также могут быть кумарины, фурокумарины, хромонокумарины и др.

Распространение и местообитание :в тропиках и субтропиках, в зонах с умеренным климатом. Произрастают по лугам, опушкам смешанных лесов, сорным местам и широко культивируются.

Особенности: многие виды используются в качестве приправ и пряностей, но имеются такие, которые оказывают токсическое действие на организм человека (вех ядовитый, болиголов пятнистый).

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Для студентов недели бывают четные, нечетные и зачетные. 9287 – | 7397 – или читать все.

91.146.8.87 studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.

Отключите adBlock! и обновите страницу (F5)очень нужно

Лекарственные растения

Большое количество трав из семейства Зонтичных обладают целебными свойствами, которые используются не только в народной, но и официальной медицине. Из корней вздутоплодника сибирского готовят лекарственный препарат «Димидин» — спазмолитическое и сосудорасширяющее средство.

Плоды тмина ценятся не только за свои вкусовые качества. Их спазмолитические качества используются для снятия болей при болезнях желудка и кишечника в традиционной медицине.

Вам будет интересно узнать в чем польза тмина, масла черного тмина, а также ознакомьтесь с особенностями выращивания тмина на дачном участке.

Дудник уклоняющийся обладает довольно широким спектром действия — все части растения используют для лечения зубной и головной боли, применяются при невралгиях и головокружениях, гинекологических проблемах и как противовоспалительное для наружного применения.

Дудник давно используется в Китае и Японии как лечебное средство, его часто добавляют в препараты от гипертонии. Как болеутоляющее дудник добавляют в пилюли от ветряной оспы. Часто он входит в состав средств от кровотечений, болеутоляющих и седативных препаратов.

Володушки также используются и в традиционной, и в народной медицине. Они содержатся в желчегонных средствах, что используются для лечения болезней печени. В народной медицине володушки используют для стимулирования выделения желудочного сока: они увеличивают его кислотность и изменяют состав желчи.

Отвар корней применяется для понижения жара при маляриях и лихорадках, обладает тонизирующим эффектом, нередко используется как антисептик. Также володушка положительно действует на потенцию.

В качестве антисептика используются также: зеленый лук, трехцветная фиалка, живица сосновая, катальпа, розы, зубровка, хурма, чина весенняя, будра плющевидная, пузыреплодник и осина.

Для повышения сексуальной функции из неё готовят такой настой: 30 грамм корней володушки и женьшеня нужно залить 0,5 литрами спирта и настоять не меньше месяца в тёмном месте. Пьют по 20 капель перед едой дважды в день, курс следует продолжать 2 месяца.

Жрут-корень в китайской и корейской медицине также используют как средство при низкой потенции, как тонизирующее средство. Порошок из плодов накладывают на раны.

Польза и вред растений

Некоторые из представителей зонтичных могут приносить большую пользу, а некоторые — наносить вред организму. Эти растения часто используются в лечении разных болезней и ценятся за большое содержание эфирных масел, например, анис, кориандр или фенхель.

Важно! Хотя растения и ядовиты, они входят в состав некоторых лекарственных препаратов из-за своих лечебных свойств. Но самовольное употребление в пищу или лечение ими строго запрещено, это может быть опасным для жизни!. Многие из них обладают спазмолитическими и антисептическими свойствами, входят в состав не только лекарственных, но и тонизирующих препаратов, помогают очистить и повысить сопротивляемость организма.

Разумеется, существуют также и довольно опасные травы семейства, небрежное употребление которых грозит не только отравлением организма, но и другими печальными последствиями

Самыми ядовитыми считаются болиголов, кокорыш и вех

Многие из них обладают спазмолитическими и антисептическими свойствами, входят в состав не только лекарственных, но и тонизирующих препаратов, помогают очистить и повысить сопротивляемость организма.

Разумеется, существуют также и довольно опасные травы семейства, небрежное употребление которых грозит не только отравлением организма, но и другими печальными последствиями. Самыми ядовитыми считаются болиголов, кокорыш и вех.

Ядовитыми растениями также являются: анемона лютиковая, голубой мак меконопсис, живокость полевая, аризема, карисса, льнянка, вороний глаз, белладонна, подмаренник мягкий и бузина красная.

Хозяйственные растения

Среди зонтичных самое большое значение в хозяйстве имеют пряные травы и овощные растения, особенно морковь, петрушка и укроп. Морковка считается одной их основных овощных культур, которые растут на территории нашей страны. Её корнеплоды содержат много витаминов, особенно каротина, а также эфирного масла. Также это диетический продукт, помогающий при малокровии или авитаминозе.

Петрушку, укроп и сельдерей используют не только в качестве пищевых, но и пряных добавок к блюдам. В ход идут корни и листья, в которых содержится большое количество эфирных масел и витамина С.

Укроп известен и своими лечебными свойствами — настои из него используются как успокоительное и средство для стимулирования аппетита.

Кориандр, анис и тмин считаются одними из основных эфирных трав. Из прикорневых листьев кориандра готовят популярную в Азии пряность кинзу. Также они не только добавляются в блюда в качестве приправ и пряностей, но и используются для парфюмерных композиций.

Кориандр – одно из распространённых пряных растений, используемых во многих странах. Ознакомьтесь с полезными свойствами и противопоказаниями кориандра, а также со способами заготовки на зиму.

Любисток, купырь, трава пастернак и фенхель также часто используются в кулинарии. Дикорастущие травы, такие как сныть, используются в качестве основного ингредиента для приготовления салатов. Как эфирные и пряные травы используют и айован, амми и миррис.

Значение зонтикоцветных в медицине. Порядок Зонтикоцветные. Общая характеристика основных семейств, представители, распространение, значение

Зонтикоцветные (лат. Apiales) — порядок двудольных растений, включённых в группу эвастериды.

Описание

Листья без прилистников.

Цветки мелкие, собраны в большинстве случаев (у семейства Зонтичные) в зонтики, или (у семейства Аралиевые) в щитки. Сам цветок правильный, обоеполый, с пятичленными или четырехчленными кругами, околоцветник надпестичный: чашелистики весьма мелкие, в виде зубчиков; венчик свободнолепестный, в почкосложении створчатый; тычинки (5 или 4) в одном круге, пестик один, состоящий из 5 или 2 плодолистиков; завязь нижняя, а столбики свободные; вокруг основания столбиков развивается надпестичный медовиковый диск.

Число гнёзд в завязи равно числу плодолистиков; в каждом гнезде находится по одной висячей обратной семяпочке. Семя с большим белком (эндоспермом); зародыш небольшой, прямой.

Зо́нтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдере́евые, или Сельдере́йные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.

Ботаническое описание

Большинство зонтичных — многолетние травы, легко узнаются по характерным соцветиям — простые или сложные зонтики, цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — полунижняя, двугнёздая.

Формула цветка:

Плод — двураздельная семянка.

Листья у большинства зонтичных перисто-рассечённые, часто с большим вздутым влагалищем.

Распространение и экология

В семействе Зонтичные известно более трёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae.

Значение и применение

Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).

Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).

Корневая система зонтичных

У многих зонтичных стержневая корневая система. Главный корень в ней обычно вертикальный толстый (1-2,5 см), как у золотогоречника эльзасского (Xanthoselinum alsaticum), восходящий утолщённый как у тринии многостебельной (Trinia multicaulis) или веретёновидный — у горичника горного (Peucedanum oreoselinum) и бороздоплодника многораздельного (Aulacospermum multifidum).

Встречаются виды и с мочковатой корневой системой. У поручейника сизаролистного (Sium sisaroideum) корни тонкие (не более 2 мм). Наиболее распространены сельдерейные с видоизменёнными подземными побегами:

• у цикуты вертикально расположенное, толстое корневище, полое в междоузлиях, разделённое перегородками на камеры;
• у сныти обыкновенной (Aegopodium podagraria) и поручейника сизаролистного ползучие подземные побеги;
• одиночные клубневидные корни, запасающие питательные вещества, имеют двулетник бутень Прескотта (Chaerophyllum prescottii) и виды рода буниум (Bunium);
• некоторые виды омежника имеют пучок клубневидно утолщённых корней.

Зонтичные. Сныть обыкнновенная

Вегетативное размножение характерно для немногих зонтичных. При помощи корневых отпрысков, ползучих корневищ, укореняющихся надземных побегов они быстро занимают территории. Североамериканский вёх луковичконосный (Cicuta bulbifera) несёт пучки опадающих луковичек в пазухах верхних стеблевых листьев.

Какие растения относятся к зонтичным

С зонтичными встречается любой человек на протяжении жизни, и не только на даче, но и просто гуляя в парке. Есть несколько самых распространённых их представителей, с которыми люди сталкиваются каждый день во время прогулки и работы в саду, выращивая или покупая их в магазинах:

1. Овощные растения. К ним относятся популярные укроп, петрушка, пастернак, сельдерей, морковь и многие другие.Укроп
2. Эфирномасличные. Эти травы чаще всего используются в качестве приправ во время приготовления блюд — тмин, кориандр, анис, фенхель и остальные.Тмин
3. Ядовитые растения. Особенно опасны болиголов, собачья петрушка и вех ядовитый. Все они очень ядовиты и их нельзя употреблять в пищу.Собачья петрушка
4. Ряд других трав, что обычно считаются сорняками и убираются во время прополки на участке.Борщовик

Преимущества зонтичных в саду

На клумбах и в миксбордерах эти элегантные и зачастую довольно высокие растения, придают посадкам воздушную и расслабленную атмосферу и особенно хорошо смотрятся в сочетании с полевыми цветами (василек, маки, живокость и многие другие многолетники). При этом даже после цветения они сохраняют свою узнаваемую структуру и служат архитектурной составляющей цветника, воспринимаясь в роли живых скульптур.

Опылители, особенно мухи-журчалки, очень тяготеют к зонтичным — до их нектара можно легко и быстро добраться. А ведь личинки этих насекомых являются нашими союзниками в борьбе с вредителями, и особенно активно они помогают уничтожать тлю. Также зонтичные нередко посещают златоглазки и божьи коровки, пользу которых на страже здоровья сада трудно переоценить.

И наконец, зонтичные – это маркер современного стильного сада. Эти растения сегодня являются трендом, а многие садоводы стремятся следить за модой и высаживают представителей семейства Зонтичных в своем саду. Их присутствие, действительно, добавляет саду новизну, помогает учиться видеть прекрасное в довольно скромных цветах, создавать невероятные сочетания, основанные на контрасте тяжеловесных и ажурных невесомых растений. Зонтичные в саду позволяют проявить садоводу нетрадиционный подход к дизайну сада и отойти от поднадоевшего «бабушкиного» ассортимента.

Необычные свойства Драконового дерева

Также растение именуется Драцена драконовая, драконник, тенерифское дерево. Ареалом распространения являются Канарские острова, архипелаг Мадейра, королевство Марокко. Необычное растение любит селиться на камнях, скалистых утесах и других труднодоступных местах. Поэтому популяции образуют небольшие группы, хаотично разбросанные по территории. На некоторых островах мира Драконову кровь культивируют из-за ее странных свойств.

Растут деревья очень медленно. Взрослые экземпляры имеют длину до 20 метров. Ширина ствола — до 4 метров. Годовых слоев он не имеет, поэтому точное определение возраста невозможно. Эта странная особенность наблюдается только у нескольких видов растений мира. Ствол постепенно увеличивается в толщину благодаря меристемам — образовательной ткани, клетки которой размножаются делением. На верхушке образуется роскошная зонтиковидная крона. Ветви заканчиваются пучками жестких листьев, собранных в розетки. Цветение начинается с 8 лет, но у некоторых особей цветки появляются только после 25. Происходит это через каждые 15-17 лет. Затем образуются ягоды, которые можно употреблять в пищу. По вкусовым качествам они схожи с черешней. Выращивают драцену не с целью получения плодов, а из-за сока, который считается ценным у аборигенов. Если кору надрезать, из нее выделяется сок, имеющий сочный красный цвет (кровь дракона). Он содержит красящие пигменты. Население Канарских островов считает растение самым священным. Ученые полагают, что кровь дракона использовалась при бальзамировании, а также для совершения магических ритуалов.

Купырь лесной

Купырь лесной (Anthriscus sylvestris) внешне, наверняка, знаком многим, поскольку является одним из наиболее распространенных представителей флоры средней полосы, обычно встречающихся на лугах и лесных полянах. На первый взгляд, его цветки не особенно привлекательны, так как представляют собой небольшие зонтики, состоящие из мелких белых цветков.

Купырь лесной (Anthriscus sylvestris), сорт ‘Ravenswing’. Leonora (Ellie) Enking

Если выращивать растения куртиной, то они напоминают легкие белые облака, плывущие на голубом летнем небе, и, наверное, недаром они очень популярны у английских дизайнеров. В частности, на знаменитом шоу в Челси это растение не раз использовалось очень широко в выставочных садах.

Особенную декоративную ценность имеет сорт купыря ‘Ravenswing’, который отличается темно-пурпурными стеблями, очень эффектно контрастирующими с белыми цветками. У природной формы купыря также очень привлекательные глубоко-рассеченные перистые листья, напоминающие изысканный папоротник, а у сорта ‘Ravenswing’ листва еще более красива, поскольку имеет сливовый цвет.

Цветы купыря имеют сильный аромат солода и чрезвычайно привлекательны для опылителей. Высаживать купырь лесной можно как компонент миксбордера, в качестве компаньона хвойных или красивоцветущих кустарников в садах природного типа. Это очень неприхотливое растение, которое будет расти практически без ухода на любых садовых почвах, он хорошо переносит полутень. Легко размножается самосевом, но не становится злостным сорняком. Высота кустиков в среднем 90 сантиметров.

Использует

Многие члены этой семьи выращиваются для различных целей. Из пастернака ( Pastinaca sativa ), моркови ( Daucus carota ) и ( Petroselinum crispum ) образуются стержневые корнеплоды , достаточно большие, чтобы их можно было использовать в пищу. Многие виды производят эфирные масла в листьях или плодах и в результате получают ароматные травы. Примеры: петрушка ( Petroselinum crispum ), кориандр ( Coriandrum sativum ), кулантро и укроп ( Anethum graveolens ). Семена можно использовать в кулинарии, например, с кориандром ( Coriandrum sativum ), фенхелем ( Foeniculum vulgare ), тмином ( Cuminium cyminum ) и тмином ( Carum carvi ).

Другая известной культивируются Apiaceae включает кервель ( купырь cerefolium ), дудник ( Angelica SPP.), Сельдерей ( Apium Graveolens ), arracacha ( арракач ), морской падуб ( Eryngium SPP.), Асафетида ( Ferula асафетида ), гальбанум ( Ferula gummosa ), цицели ( Myrrhis odorata ), анис ( Pimpinella anisum ), любисток ( Levisticum officinale ) и hacquetia ( Hacquetia epipactis ).

Выращивание

Как правило, всех членов этого семейства лучше всего выращивать в саду в прохладное время года; действительно, они могут вообще не расти, если почвы слишком теплые. Почти каждое широко культивируемое растение этой группы считается полезным в качестве растения-компаньона . Одна из причин заключается в том, что крошечные цветы, сгруппированные в зонтики, хорошо подходят для божьих коровок , паразитических ос и хищных мух , которые фактически пьют нектар, когда не размножаются. Затем они охотятся на насекомых-вредителей на ближайших растениях. Некоторые из членов этого семейства, которые считаются «травами», производят ароматы, которые, как считается, … маскируют запахи близлежащих растений, что затрудняет их поиск насекомыми-вредителями.

Другое использование

Ядовитые представители Apiaceae во всем мире используются для различных целей. Ядовитый Oenanthe crocata использовался, чтобы одурманить рыбу, Cicuta douglasii использовался как вспомогательное средство при самоубийствах, а яды для стрел были приготовлены из различных других видов семейства.

Daucus carota использовалась в качестве красителя для масла.

Dorema Ammoniacum , Ferula galbaniflua и Ferula sumbul являются источниками ладана .

Древесная Azorella compacta Phil. использовался в Южной Америке в качестве топлива.

Литература

• Зонтичные // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. 17 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 1—314. — 390 с. — 3500 экз.
• Тихомиров В. Н., Яницкая Т. О., Пронькина Г. А. Зонтичные Средней России: Определитель по вегетативным признакам / Рисунки Т. О. Яницкой и Г. А. Пронькиной. — М.: Аргус, 1996. — 88 с. — ISBN 5-85549-132-3.
• Флора Восточной Европы / Под. ред. Н. Н. Цвелёва. — М.—СПб.: Товарищество научных изданий КМК, 2004. — Т. XI. — С. 315.
• Пименов М. Г., Остроумова Т. А. Зонтичные (Umbelliferae) России. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2012. — 480 с. — 200 экз. — ISBN 978-5-87317-813-1.

Польза для здоровья

Многие дикие растения одновременно обладают не только декоративной и пищевой ценностью, но и лечебными свойствами, известными со времен Древней Руси. Выросшие в естественной среде травы и кустарники свободны от нитратов и пестицидов, которыми перенасыщены теплицы и поля.

Современные исследования показали, что во многих случаях сборы целебных трав могут заменить аптечные препараты. Примером дикорастущих растений, обладающих целебными свойствами, могут служить виды, распространенные в каждом крае и знакомые с самого детства:

• Луговой клевер, цветы и верхние листочки которого применяют при малярии, головной боли и приступах астмы.
• Отвар из корней репейника помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, а свежие листья прикладывают к ранам и ожогам, чтобы предотвратить инфекции.
• Низкорослые кустики кислицы несложно обнаружить в тенистых местах у берегов рек и озер. Настой из ее листьев используют для лечения заболеваний почек, изжоги и при нарушении обмена веществ.
• Листья и ягоды брусники обладают сильным дезинфицирующим свойством. Отвары и чай используют при авитаминозах, лихорадке, нарушении минерального обмена.
• Разновидность семейства Астровых ромашка аптечная встречается на хорошо освещенных лугах и пригорках. Молодые соцветия этого привычного растения применяют для нормализации артериального давления, улучшения обменных процессов и снятия воспалений. Чай помогает при бессоннице, депрессии, укрепляет нервную систему.