Салат «петушок»

Салат «Петушок витаминный»

Этот полезный салат на основе моркови и зерен кунжута никого не оставит равнодушным, ведь это сочетание продуктов дает отличный вкус салату.

Нам понадобятся:

• 3 картофелины,
• 1 средняя луковица,
• 2 морковки,
• свёкла весом 200 г,
• 350 г филе кальмара,
• 2 солёных огурца,
• 100 г льняного масла,
• 1 зубок чеснока,
• петрушка,
• семена кунжута, соль.

Пошаговая готовка:

Филе кальмара нужно аккуратно очистить от кожицы, опустив в крутой кипяток, они готовятся очень быстро – 5-7 минут. Охлажденные кальмары рубим на тонкие полоски длиной 5-6 мм. Варим овощи. Остуженную свеклу, картофель и морковь нарезаем на мелкие ломтики. Лук и огурцы нарезаем аналогично. Чеснок мнем в ступке. Измельченные вареные овощи соединяем с кальмарами и чесноком, солим, добавляем немного паприки, острого перца и поливаем маслом. Поверхность салат украшаем веточками зелени и мелкими зернами кунжута.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат «Огненный Петух»

Нам понадобится:

• шпроты — 1 банка (160гр)
• огурцы свежие — 2-3 шт (не крупные)
• яйцо — 3 шт
• морковь — 3 шт
• картофель — 4 шт
• майонез — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• масло растительное — 3-4 ст. ложки, для обжаривания картофеля
• для украшения — перец болгарский красный, укроп, веточки розмарина(целиком), перец горошек

Приготовление:

1. Отварить 3 картофелины, 2 моркови и яйца. Потереть картофель, огурцы  и морковь на средней терке.

2. Яйца разделить на белки и желтки. Белки потереть на средней терке, а желтки на мелкой.

3. На мелкой терке потереть также одну свежую морковь.

4. Одну небольшую картофелину, или половинку порезать соломкой и обжарить на хорошо разогретом растительном масле. Выложить на салфетку и дать стечь лишнему маслу.

5. Приготовить большое плоское блюдо и выложить на него первым слоем картофель. Оставить немного для хвоста. Выкладывать в форме Петуха.

6. Шпроты растолочь вилкой, убрать хвосты и выложить второй слой. Полить одной столовой ложкой шпротного масла.

7. Сверху выкладываем огурцы, затем тертую отварную морковь. Промазываем слой майонезом, захватываем и все боковые поверхности.

8. Хвост формируем из части картофеля и сверху выкладываем слой тертого белка.

9. Теперь украшаем Петуха перышками. Верхнюю часть и часть хвоста украшаем натертыми желтками. Грудку, часть хвоста и область крыла — натертой свежей морковью.

10. Затем вырезаем «перья» из болгарского перца и огурца. Для этого нарезаем тонкие полоски и делаем с одной стороны поперечные разрезы по диагонали, растягиваем в виде веера, все — перышко готово.

Украшаем хвост, крыло. Из болгарского перца вырезаем гребешок и бородку. Из картофеля фри делаем лапы и клюв.

11. Украшаем тарелку овощами и зеленью.

12. Ставим салат в холодильник, чтобы он немного охладился. Подаем на стол во всей свой красе.

К сожалению,  я не мастер фотографии. Вживую, Петушок выглядит в несколько раз красивее. Когда я вынесла его и поставила на стол, все присутствующие просто ахнули.

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Салат «Петух Праздничный» – пошаговый рецепт

В этом рецепте я использую куриное мясо. Напомню однако, что в 2017 Году на столе не должно быть мяса курицы. Поэтому, сегодняшний вариант можно рассматривать, как генеральную репетицию. Ведь сегодня салаты с курицей еще разрешены. А если решите его приготовить на Новый Год, то замените куриное мясо на отварную говядину. Салат от этого только выиграет.

Нам понадобится:

• куриное мясо — 400 гр (по желанию замените на мясо)
• яйцо — 2 шт
• картофель — 2 шт
• молоко и сливочное масло — для картофельного пюре
• огурец — 1 шт
• грибы маринованные — 100 — 150 гр
• лук — 1 шт
• соль, перец — по вкусу
• сметана, майонез — по вкусу
• растительное масло — для обжаривания лука
• овощи для украшения — красный болгарский перец, морковь, красный лук, огурец, гранат

Приготовление:

1. Отварить картофель и яйца. Картофель растолочь, добавить немного молока и сливочного масла. Посолить по вкусу. Приготовить картофельное пюре. Дать остыть.

2. Куриную грудку, или бедрышки (кто, что больше любит), или мясо отварить, остудить и разделить на волокна.

3. Маринованные грибы мелко порезать.

4. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

5. Подготовить большую плоскую тарелку и начать выкладывать салат слоями.

6. Первым слоем выкладываем остывшее картофельное пюре. Выложить его надо таким образом, чтобы задать Петуху будущие очертания. Чтобы он не распадался используем именно пюре, на нем, как на подложке, салат будет хорошо держаться.

7. Следующим слоем выкладываем грибы. Картошка прекрасно сочетается с грибами, поэтому эти два слоя помещаем рядом.

8. А следом конечно же обжаренный лучок. Я его поджарила несколько сильнее, чем обычно. То есть получился он хорошо зажаренным. Такой лук будет очень хорош по соседству с картошкой и грибами.

9. Грибы очень дружны со сметаной, и поэтому следующий слой — сметанный.

10. Выкладываем мясо, на него нарезанные соломкой огурцы.

11. Отделить белки от желтков и потереть на мелкой терке и то, и другое в отдельные миски.

12. Выложить на огурцы желток, оставить столовую ложку для украшения.

13. Выложить майонез и распределить его ровным слоем по всей поверхности.

14. Теперь начинается самое интересное — украшение Петуха. Украшать можно так, как подскажет фантазия. Я посыпала поверх майонеза мелко натертые белки, они выглядят совсем как перышки.

Затем занялась хвостом. Сюда пошли нарезанные неровной соломкой болгарский перец, огурец, и для цвета добавила немного кожицы с баклажана.

15. Гребешок, бородку вырезала из болгарского перца. Крылышко, клюв, бедрышки и отдельные перышки получились из красного лука. Лапы — из моркови. Шейку оформила оставшимся желтком. И самого Петуха украсила зернами граната.

И вот такой красавец у нас получился! Вживую кстати выглядит намного симпатичнее, это просто из меня фотограф не важный. Несколько толстоват для Петуха, конечно! Зато получился такой дородный, упитанный, гордый — настоящий Хозяин Года. Я думаю, что доволен сам собой! И непременно будет доволен и Вами, если решитесь приготовить такого. Увидит, как вы старались для него и для гостей — не оставит это без внимания!

А если хотите, чтобы Ваш Петушок был поминиатюрней, то уменьшите немного количество ингредиентов. У меня была проба пера. Готовила салат , что называется на глаз. Хотя с составом ингредиентов не ошиблась, салат получился очень вкусным.

Рецепт «Салат «Золотой петушок»»:

В миску добавить яйцо (1 шт.), добавить 4 ст. ложки молока, добавить 1 ч. ложку муки (без горки), добавить по вкусу соль. Смесь взбить венчиком до однородной массы.

Испечь омлетный блинчик. Нарезать омлетный блинчик мелкими кубиками.

Помидоры (2 шт.) разрезать на две части, удалить лишнюю жидкость и семена.

Нарезать помидорные чашечки на мелкие кубики.

Куриное филе разрезать вдоль на две части. Каждую часть отбить. Лист пергамента смазать растительным маслом присыпать мелкой солью и смесью прованских трав, поместить филе между листами пергамента. Слегка прижать. Запечь на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Остудить. Затем нарезать мелкими кубиками.

Сыр (150 гр.) нарезать мелкими кубиками.

Собирать салат в кольце. На дно выложить слой из куриного филе, нарезанного мелкими кубиками. Слой слегка смазать майонезом.

Далее слой из помидор, нарезанных мелкими кубиками. Слой смазать майонезом.

Далее слой сыра, нарезанного мелкими кубиками. Смазать слой майонезом.

Сверху салат присыпать кубиками из омлета. Кольцо снять. Посыпать салат нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Салат «Огород для петушка»

Такой салатик — это очень вкусное вегетарианское блюдо. Для мясоедов оно так же может быть полезно. Его можно использовать в качестве гарнира для жареного мяса.

Ингредиенты:

• Листья салата — 1 пучок
• Сыр фетта — 300 гр.
• Оливки чёрные — 180 гр.
• Огурец свежий (крупный)— 1 шт.
• Помидор (крупный)— 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Перец сладкий жёлтый — 1 шт.
• Оливковое масло, соль — по вкусу
• Зелень (базилик, петрушка и пр.) — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Фетту нарезаем кубиками средней величины. Помидор и огурец моем и нарезаем крупными прямоугольниками. Перец моем, чистим от семечек и плодоножки и нарезаем крупными прямоугольниками. У оливок сливаем жидкость. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все овощи, сыр и зелень соединяем, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Листья салата моем и просушиваем. В каждый лист выкладываем салатик и подаём на стол в виде порционного блюда.

Салат «Золотой Петушок» рецепт.

Фото: рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• баночка мяса криля,
• головка лука,
• 3 яйца,
• 2 картофелины,
• 100 г сыра «Чеддер»,
• 100 г десертной кукурузы,
• 1 маленький помидор,
• полстакана растительного масла для жарки,
• 1 оливка,
• майонез для заправки и немного соли.

Готовим пошагово:

1. Нарежьте соломкой картофель, положите в кипящее масло и перемешивая доведите до золотистой корочки. Остудите.
2. Яйца отварите. Выньте желтки и натрите их на тёрке, а белки мелко нарежьте.
3. Мясо криля измельчите, лук нарежьте мелкими брусочками.
4. Сыр потрите в мелкую стружку.
5. Смешайте крабовое мясо, кукурузу, белки, сыр, лук, майонез.
6. Выложите полученную смесь на блюдо для салата, придайте ей форму петуха и посыпьте тёртым желтком.
7. Сделайте из помидора крылья, гребень и хвост, глаз из оливки.
8. «Картошку фри» выложите вокруг, словно это гнездо.

Получился симпатичный, весёлый Петух жёлто-красного цвета в гнезде из картошки, который разнообразит праздничный стол, а за одно польстит символу Нового года 2017  Огненному Петуху.

Салат «Три цыпленка»

Ну, а раз у нас тема сегодняшней статьи  — Салаты, то напоследок еще один рецепт, на этот раз видео.

Приготовить салат по этому рецепту, а также по всем остальным предложенным сегодня рецептам не составит никакого труда. Выбирайте с чем Вы больше любите такие сборные салаты, и готовьте на здоровье!

И пусть в следующем 2017 Году Огненный петух будет ко всем Вам благосклонен. Пусть каждому в Дом он принесет достаток, благополучие; избавит от болезней; подарит радость, детский смех; поделиться силой и смелостью; наградит бесстрашием; научит любви и уважению! Пусть в следующем году каждый дом будет полной чашей, которая наполняется всеми благами!

С наступающим Новым Годом всех, дорогие друзья!

Если Вам понравились салаты и их исполнение поделитесь ими пожалуйста с друзьями. Вы сделаете доброе дело для друзей, а я получу обратную связь

Ведь это так важно, когда пишешь рецепты!

Салат в виде петуха «Огненный петушок»

Салат в виде петуха – обязательный атрибут  новогоднего стола 2017 года. Готовить салат Петух совсем не сложно, как кажется на первый взгляд. С готовкой справится любой, было бы желание и соответствующее настроение.

  Напомню, что наступающий 2017 год является годом Огненного Петуха по восточному календарю. Традиция готовить салаты,  символизирующие то или иное  животное  по восточному календарю, возникла давно.

Так  что сегодня я расскажу вам, как можно легко и просто приготовить интересный   салат в виде петуха и украсить им новогодний стол.

Салат Петух  привлечет внимание гостей и создаст  праздничную атмосферу в доме. Предлагаю вам также сделать  ещё один необычный  салат смотреть здесь Новогодний салат «Новогодняя сказка». Такой салат можно приготовить не  только на Новый Год, но и на любой детский праздник

Все малыши будут в восторге

Такой салат можно приготовить не  только на Новый Год, но и на любой детский праздник. Все малыши будут в восторге.

Салат Огненный Петух «С Новым Годом»

салат в виде петуха фото

Небольшое лирическое новогоднее отступление:

Дорогая моя, что ты хочешь получить в подарок на Год Петуха? – Нууууу, я даже не знаю… — Ладно, тогда  даю тебе  еще один год на размышление.

Несколько рекомендаций к новогоднему столу 2017 года:  скатерть на новогодний стол рекомендуется выбирать однотонную( неярких тонов). Салфетки подбирать в тон скатерти.  А посуда должна быть только натуральная: глина, стекло или дерево и никакой пластмассы !!!

Итак, чтобы приготовить новогодний салат петух нам потребуется:

Ингредиенты:

• филе куриной грудки около 300 гр.
• шампиньоны  200 гр., нарезаем тонкими ломтиками
• лук репка одна небольшая луковица, мелко порезать
• огурчики маринованные  или малосольные огурчики 120 гр.

  , нарезанные некрупным кубиком

• яйцо вареное (можно использовать перепелиное) 3 шт., мелко натереть
• твердый сыр 160гр., мелко натереть
• сладкий перец болгарский  3 шт.

  (разноцветный)

• петрушка свежая для украшения
• майонез, соль и специи для вкуса

Куриное филе можно отварить или запечь в духовке.

Как запечь филе для салата

• Сдобрите куриное мясо специями для курицы, поместите в фольгу и запекайте при температуре 180 градусов 35 минут до готовности.
• Для этого  рецепта я отварила куриное филе, мясо использовала на салат, а полученный  бульон пустила на приготовление   куриного супа с зеленым горошком. На сковородке с растительным маслом пассеруем лук, затем добавляем шампиньоны, солим, когда грибы будут готовы , выключаем и даем им остыть.
• Подготавливаем огурцы, яйца, сыр. Все ингредиенты складываем в отдельные ёмкости.

Режем куриное мясо небольшими кусочками. Берем большое блюдо, в котором будем формировать салат в виде петуха.

Формируем слои салата Петух

• Выкладываем на блюдо порезанное мясо в форме «туловища» петушка. Далее идет слой майонеза.
• Затем слой шампиньонов, опять слой майонеза.

• Следующим слоем выкладываем огурчики, затем немного майонеза.
• Обильно покрываем салат сырной стружкой. Затем слой майонеза.
• И в завершении идет слой из мелко тертого яйца.

Крошки, оставшиеся на тарелке по бокам, убираем салфеткой.

Как оформить салат в виде петуха

Последний штрих – это оформление салата в виде символа наступающего  года – огненного петуха. В этом нам поможет болгарский перец. Из него мы вырежем клюв, петушиный  гребешок и петушиную бородку. Глазки Петуху  сделаем из изюма. Петушиный хвост и крылья также делаем из разноцветного болгарского перца.

Низ салата украшаем для контраста цвета веточками петрушки.

салат на год петуха

Вот и всё — новогодний салат в виде петуха готов!

Друзья, как вам понравилась идея приготовить салат Петух? Будите готовить ?   В форме петуха можно оформить не только салат, но и другие новогодние блюда.

Ингредиенты для «Куриный салат «Жареный петушок»»:

Салат

• Филе куриное

  (большого размера)
  —
  1 шт

• Картофель

  —
  5 шт

• Огурец соленый

  —
  10 шт

• Морковь

  —
  2 шт

• Масло сливочное

  (твердого)
  —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

Украшение

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Перец сладкий желтый

  —
  1 шт

• Лук красный

  —
  1 шт

• Маслины

  —
  5 шт

• Гранат

  —
  0,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1772 ккал	белки 115.8 г	жиры 54.2 г	углеводы 179.9 г
Порции
ккал443 ккал	белки29 г	жиры13.6 г	углеводы45 г
100 г блюда
ккал62 ккал	белки4 г	жиры1.9 г	углеводы6.3 г

Рецепт «Куриный салат «Жареный петушок»»:

Подготовить ингредиенты для салата: куриное мясо нарезать кубиком, поперчить, посолить, обжарить на подсолнечном масле.
Картофель сварить, потереть на крупной терке.
Соленые огурцы. Сварить морковь, потереть на крупной терке.
Яйца сварить, почистить, отдельно потереть белки на среднюю терку, отдельно — желтки.
Майонез, сливочное масло, соль.

Картофель сварить, почистить. Натереть на крупной терке. Уложить в форме петуха. Посолить. Смазать майонезом.

Мясо порезать кубиком, посолить, поперчить, обжарить на подсолнечном масле.

Соленые огурцы порезать на крупную терку, уложить слоем.

Сварить морковь, очистить, потереть на крупную терку, уложить слоем. Смазать майонезом.

Потереть на морковь сливочное масло.

Сварить яйца. Белок потереть на средней терке, желток — отдельно. Засыпать желтком «голову и крыло». Белком «туловище».

Подготовить ингредиенты для украшения: перец красного и желтого цветов, маслины, красную луковицу — разрезать на половинки и мелко порезать полукольцами. Зерна граната.

УКРАСИТЬ » голову и крыло» посередине засыпать желтком, «туловище» — белком. На «хвост» наложить тонкие полукольца красного салатного лука. Сделать «гребень, сережки, клюв, перья, ножку» из красного сладкого перца. Желтый перец — «перья». «Глаз, кожа на ножке» — кусочки маслин. Украсить «головку петуха» гранатом.
Внизу блюда сделать «траву» из зелени, «цветы» — из моркови.
Выдержать салат в холоде 40 мин.
Сытно и очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Новогодний салат Цыпленок

Это очень яркое красивое блюдо с достоинством украсит ваш праздничный стол.

Для приготовления салата возьмем маринованные грибы, консервированную кукурузу, копченые кальмары, картофель, яйца. Также нам понадобится чеснок, пшеничные сухарики, майонез, соль перец и зелень.
Для украшения блюда понадобятся: листья салата, петрушка, болгарский перец и пару горошин черного перца.

Приготовление салата:

Возьмем 3 клубня картофеля среднего размера и отварим в «мундирах» или по желанию можно запечь в рукаве используя духовку. После остывания отваренный картофель чистим и режем кубиками небольшого размера.

Варим вкрутую 4 яйца. Чистим от скорлупы, разделяем на белки и желтки. Белки пропускаем через крупную терку и отправляем в миску к нарезанному картофелю. Желтки в отдельной тарелке откладываем в сторону.

Далее нам понадобится баночка маринованных грибов. Лучше всего брать опята, они малокалорийные и салатик получится легким и вкусным. Измельчаем маринованные опята и добавляем в миску к картофелю.
Берем копченые кальмары, 150 грамм будет достаточно, измельчаем и тоже в миску. Туда же всыпаем баночку консервированной кукурузы, предварительно слив из неё жидкость. Выдавливаем пару долек чеснока и можно добавить измельченную зелень по вкусу. Заправляем салат майонезом, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Перед самой подачей на праздничный стол, формируем салат в виде цыпленка. Для этого возьмем плоскую тарелку или салатницу. Её края застилаем листьями салата и выкладываем салат горкой, разглаживая ложкой, формируем фигуру птицы. Верхний слой выкладываем сухариками. Посыпаем блюдо натертым желтком, слегка приминая ложкой.

Клюв и гребешок делаем из болгарского перца. Крылья и хвостик можно сделать тоже из перца или из луковицы. Глазки из кусочков белка и горошин черного перца. Украшение это уже ваша фантазия.

Салат «Петушок» с курицей — вкусный рецепт с фото

Готовиться салат просто и очень быстро, главное что салат можно не пропитывать, если нет времени, он от этого не менее вкусен. Если есть время, оставьте салат охладиться на несколько часов в холодильнике.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт. (крупных отварных в мундире)
• Куриные бедрышки — 2 шт. отварные
• Зеленый лук — 30 грамм
• Куриные яйца — 5 шт.
• Плавленный сырок — 2 пачки (180 грамм)
• Сладкий перец — 1 шт. (у нас красный перец, можно брать желтый)
• Майонез (67% жирности)

Любая зелень по желанию.

Подготовка ингредиентов:

1. Картофель отварить до готовности в мундире. Остудить и очистить.

2. Яйца отварить вкрутую, с добавлением соли, так они будут легче чиститься. Остудить и очистить яйца.

3. Зеленый лук вымыть.

4. Майонез можно использовать любого процента жирности. Можно приготовить соус из майонеза и сметаны смешав эти ингредиенты в равных пропорциях.

5. Куриные бедрышки отвариваем до готовности. Можно купить куриное филе, ножки или окорочка. Отвариваю с добавление соли, черного перца горошком, лаврового листа, укропа или петрушки ( когда что есть в холодильнике). Но отваривать мясо можно в подсоленной воде.

6. Сырок мы берем плавленный, если нет плавленого, заменяем твердым сыром. Использовать можно российский.

Приготовление салата:

Салат мы будем выкладывать слоями. Лучше всего взять красивое блюдо или тарелку темного цвета, это создаст некий контраст для салата «Петушок».

Каждый слой мы смазываем майонезом, но если вы не хотите чтобы салат был таким жирным, можно рисовать сеточку из майонеза или смазывать через слой.

Вместо зеленого лука можно использовать маринованный лук. (на стакан кипятка я добавляю 1-2 ст. ложки сахара, уксуса 9% (столько же) и 0.5 ч. ложки соли). Перемешиваем воду растворяя соль и сахара. Лук нарезаем полукольцами или кубиками. Маринуем лук около 20 минут.

Яйца нужно отделить белки от желтков. Натираем в отдельную посуду желтки и в отдельную посуду белки.

Картофель натираем на крупную терку.

Мясо отделить от косточек, порезать мелким кубиком.

Зеленый лук порезать кубиками.

Сырок потереть на крупной терке.

Слои салат Петух

Салат формируем в виде курицы, петуха у кого как получится, также удобнее будет сделать трафарет из белой бумаги.

1 слой салата — картофель.

2 слой салата — курица.

3 слой — зеленый лук.

4 слой — желтки.

5 слой — сырок.

6 слой — белок. (Последний слой майонезом не смазываем.)

Каждый слой смазываем майонезом. По желанию картофель можно посолить.

Гребешок петушка делаем из красного перца. Также из перца, тонко нарезанного, делаем хвост и крыло. Кроме красного перца можно купить зеленый и желтый, тогда салат «Петух» будет еще ярче и красивее. Оформляем салат по своему вкусу.

Рецепт салата «Петушок» с фото и видео роликом, так что, если что-то не поняли, всегда сможете пересмотреть видео. Салат «Петушок» на пасхальный стол станет не просто салатом, а украшением праздничного стола.

Этот рецепт нравится нам и нашим гостям, удивите и своих гостей праздничным блюдом.

Салат «Петушок» с крабовыми палочками

А сейчас мы приготовим обычный салат с крабовых палочек по-новому. Вкус как всегда будет отменным, а подача необычная – нарядная и праздничная.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 150 гр.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Сыр твердый– 100 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки.
• Для украшения:
• Перец сладкий – 1 шт.
• Зелень – 5-6 веточек.

Приготовление:

Подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца отварим вкрутую (5-10 минут с момента закипания). Сок с кукурузы необходимо слить.

Яйца и крабовые палочки режем мелкими кубиками и высыпаем в глубокую миску, добавляем к ним кукурузу. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Пересыпаем салат на плоское блюдо, сразу придавая ему нужную форму.

На мелкой терке натираем твердый сыр, с него мы будем делать оперение нашему петушку. Обсыпаем наш салат сыром со всех сторон.

Переходи к украшению:

С остатков кукурузы делаем крылышко, с перца-горошка – глаз, с сладкого перца – клюв, гребешок и ножки.

При желании на блюдо можно выложить зелень.

Подробнее о приготовлении салата «Петушок» на видео:

Картофель с курицей «Сытый Петух»

А вот еще вариант, который я также готовила для внучки. Это конечно не салат, но можно сменить ингредиенты, оставив форму, и получится салат.

Курочку мы запекали в духовке на гриле. Для блюда я использовала куриное бедрышко, с которого сняла кожу. И так пюре выкладываем в виде головы, а роль туловища будет выполнять куриное бедрышко.

Режем помидор кусочками и делаем из них гребешок, из перца вырезаем клюв, бородку и хвост. Из огурца вырезаем глаз и манишку на шею.

Вот такой веселый и задорный петушок получился для внучки на ужин.

Как эту идею воплотить, чтобы сделать салат?

Вместо картофельного пюре готовим любой салат, перемешиваем его с майонезом и сметаной. Выкладываем и посыпаем сверху натертым белком.

Чтобы изготовить туловище используем любое отварное мясо, копченую колбасу, грудинку. Режем соломкой и выкладываем в виде перышек. Все остальное оформление можно оставить без изменения.

Такой салат можно подать каждому гостю на порционной тарелке.

Пикантный салат «Мексиканский петушок» — прекрасная идея для празднества

Этот пестрый, великолепный петушок зарядит позитивом любую компанию. Он на вкус получается кисло-сладким и острым в меру, можно сделать его более острым по желанию.

Для этого нам потребуется:

• 400 г постной свинины,
• 30 г маслин без косточки
• 150 г корней сельдерея,
• стручок красного сладкого перца,
• 1 головка лука,
• 150 г капусты «Пекинской»,
• 2 ст. ложки любого масла,
• 30 г сахарного песка,
• 10 мл бальзамического или простого столового уксуса,
• соль,
• красный перец,
• карри,
• зелёный лук по вкусу.

Создаем салат следующим способом:

Отваренную говядину нужно остудить в холодильнике, чтобы мясо стало немного твердым, так его легче нарезать. Остуженное мясо нарезаем тонкими полосками. Корни сельдерея протираем на терке для корейских салатов. Перец, свежий лук и пекинский салат нарезаем соломкой. Приготовим специальную заливку для салатов, смешав сахар, масло, перец и уксус.

Нарезанные продукты выкладываем в просторную посудину, аккуратно перемешивайте, чтобы овощи не пропитались сильно и сохранили свой хруст. Приправьте его пикантным соусом, присыпьте колечками зеленого лука и разложите оливки.

Салат «Мечта мужчины»

Категория:
Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Хочется женщину тихую, добрую.
Не из таких, что становятся коброю.
А из таких, в ком ни грамма двуличия
и что заботливы до неприличия.
Чтоб и опрятна была, и красавица,
Знала, во сколько футбол начинается,
Шила, стирала, готовила здорово
И ненавидела Фила Киркорова.
Хочется женщину. Ужас, как хочется —
чтоб два в одном-повариха с уборщицей.
С ведрами шастала, только не по воду-
пиво чтоб в дом по малейшему поводу.
Чтобы ворчанье ей было неведомо,
Муж приказал, и тот час же все сделано.
Ну, а в постели — огонь и безумие,
некая помесь Катрин и Везувия.
Хочется женщину… кровь чтоб не портила…
Ай! Что за мода бить скалкой по морде-то?
Щас пол домою, схожу в магазины я.
Все постираю. Не гавкай… Любимая..

А вобще, это салатик для любимого мужа в День его рождения, из его любимых продуктов.

Количество порций

По итогу у вас выйдет 3-4 порции салата. Если необходимо большее количество, то увеличьте количество всех ингредиентов.

Когда все компоненты собраны, можно начинать готовить блюдо! Приступим!

Как приготовить «Салат «Золотой петушок»» (ВИДЕО)

Сначала подготовим продукты: очистим луковицу, шампиньоны необходимо промыть и нарезать тонкими пластинками. Куриное филе тщательно вымойте. Приступаем.

Для приготовления салата необходимо отварить филе курицы. Пока вариться мясо, нарезаем лук тонкими полукольцами. На разогретой сковородке обжариваем вместе с грибами в растительном масле. Не забываем помешивать. Готовим до готовности.

Кода куриное филе сварится, его необходимо остудить. Остывшее мясо курицы необходимо нарезать и выложить в глубокую миску или салатницу. Поверх филе выкладываем жаренный лук с грибами. Добавляем кукурузу.

Грецкие орехи необходимо растолочь, а для этого воспользуйтесь ступкой. Заправляем салат майонезом, его консистенция должна быть податливой. Солим и перчим — по вкусу.

Берем большое блюдо, а на него выкладываем салат. Не забудьте придать ему правильную форму, похожую на тело петушка. Поверх тела петушка кладем тертый сыр.

Берем красный болгарский перец и вырезаем из него: гребешок, клюв, оперение крыльев и хвоста. Оформляем салат. Ваша фантазия вам пригодится. Ведь салат «Золотой петушок» уже практически готов. Украсим его зеленью и кукурузой. Если у вас что-то не получается, смотрите видео  в конце статьи. Салат на Новый год.

Видео рецепт. Готовим салат на Новый год «Золотой петушок»:

Это интересно: Треска в хлебных крошках: рецепт и фото

Приготовление:

1. Яйца необходимо сварить “вкрутую”. Для этого они должны находиться в кипящей воде 8 минут. Затем их следует переложить в холодную воду, тогда легче будет очистить скорлупу.

2. Отварить грудку. Чтобы белое мясо осталось сочным, его следует закладывать в уже кипящую воду. Добавлять соль необходимо за 5–7 минут до конца варки. Небольшая куриная грудка будет готова уже через 25 минут. После этого ее следует достать из бульона и остудить. 3. Затем нужно отделить мясо от костей, хрящей и кожи. После этого его необходимо нарезать поперек волокон на кусочки длиной по 3 см. Каждый кусок грудки следует разобрать на тонкие полоски. 4. Яйца необходимо очистить от скорлупы и отделить белок от желтка. Затем их нужно по отдельности натереть на мелкой терке. 5. Маслины без косточек следует нарезать небольшими кубиками. Сыр – натереть на мелкой терке. 6. Соленые огурцы нужно нарезать кубиками и слить лишнюю жидкость. 7. Для оформления новогоднего салата в виде петушка необходимо выбрать немного загнутый сладкий перец. Отступив 1 см от плодоножки, нужно срезать верхушку. Оставшийся стручок следует разрезать вдоль. 8. Красную мякоть вокруг хвостика необходимо разделить на гребешок, клюв и бородку. Из одной половинки стручка вырезать крыло. Другую нужно нарезать на длинные, узкие полоски. Это будет хвост петушка. Для глаза можно использовать кусочек маслины или горошину душистого перца. 9. Куриную грудку, маслины, сыр, желток и соленые огурцы необходимо смешать со сметаной. Ненужные кусочки перца нарезать кубиками и также добавить в основную массу. Все необходимо перемешать и заправить специями по вкусу (перцем и солью). 10. Для подачи салата следует выбрать большое круглое или квадратное блюдо. Лучше если оно будет белым или с неярким рисунком по краю. В центр необходимо выложить салатную массу и придать ей форму петушка. 11. Сверху смазать сметаной или майонезом. 12. Натертый белок аккуратно распределить по всей поверхности. 13. Затем нужно разложить детали из перца. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и распределить по нижнему краю блюда. 14. Новогодний салат “Петушок” готов. Ему надо настояться в холодильнике 2 часа. После этого блюдо можно подавать к столу. Автор — Гаянэ

А еще можно приготовить салат «Варежка деда Мороза»

Великолепный салат «Трехцветный петушок»

Это по-настоящему праздничный салат: у него эстетичный внешний вид, копченый кольмар в сочетании с шампиньонами придает ему оригинальность.

Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

• 100 г копчёного кальмара,
• 100 г замороженной зелёной фасоли,
• 100 г пекинского салата,
• 2 огурца средних размеров,
• жёлтый перец,
• красное яблоко,
• 200 г шампиньонов,
• 3 яйца,
• 2 зубца чеснока,
• 120 г сметаны 20%,
• топлёное масло,
• соль,
• острый перец,
• базилик, укроп по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Листья салата нужно аккуратно разделить и выложить на блюдо. Свежие грибы нарезать тонкими пластинками, обжарьте при помощи небольшого количества топленого масла. Фасоль нужно разморозить и опустить в кипяток, варить ее нужно 3 минуты до полной готовности, затем ее остужаем. Варим яйца, очищаем их и мелко режем. Свежий огурец, ароматный сладкий перец и яблоко нарезаем тонкой соломкой. Копченый кольмар делим на волокна. Теперь готовим соус для салата: толчем в ступе чеснок, перемешиваем его со сметаной, душистыми травами и специями. Перемешиваем все компоненты в отдельной посуде, выкладываем его на листья салата. Проявим фантазию, красиво украсив нашего петушка и придав ему нужную форму.

Новогодний салат Петух с печенью трески

Праздничный сытный слоеный салат с печенью трески придется по душе вам и вашим гостям.

Для приготовления понадобится:

• 100 граммов риса;
• 4 яйца (одно для украшения);
• Одна банка печени трески;
• 150 граммов твердого сыра;
• Одно яблоко;
• Майонез;
• Зелень — укроп, петрушка.

В рецепте салата присутствует яблоко, но если вы не любите сочетание вкуса яблока и печени трески, то вместо яблока можно использовать репчатый лук.

Сначала хорошо промоем и отварим рис до готовности, посолив его по вашему вкусу. Дадим стечь воде и оставим его остывать.

Сварим куриные яйца, почистим от скорлупы, три яйца разделим на желтки и белки. Одно оставим для украшения.

Промоем зелень, дадим обсохнуть и мелко нарежем.

Салат у нас будет слоеный, можно воспользоваться специальными кольцами для формирования салата или просто аккуратно выложить на плоское блюдо.

Первым слоем выкладываем сваренный рис, промазываем майонезом и посыпаем укропом.

Далее выкладываем печень трески, предварительно сливаем из неё масло и разминаем вилкой.

Яблоко очистим от шкурки, удалим косточки и серединку, натрем его на терке. Если вместо яблока будете использовать репчатый лук, то просто мелко нарежьте его.

Выкладываем слой яблока (или лука), промазываем майонезом.

Далее выкладываем натертые на терке желтки, а затем тертые белки. Еще раз промазываем майонезом. Ставим салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Перед подачей выкладываем последний слой из натертого на терке сыра и украшаем блюдо. Из яиц выкладываем туловище и голову петуха. Крылья, клюв, хвост, гребешок, ножки можно сделать из кусочков болгарского перца или помидоров. Украшаем зеленью. Новогодний салат Петух с печенью трески готов.

Таким образом, можно украсить не только это блюдо, а любой другой салат, например вкусный праздничный салат «Белая ночь».

Салат «Петушок и гороховое зёрнышко» рецепт.

Расход продуктов:

• маленькая банка горошка,
• 2 средних баклажана,
• 2 крупных яйца,
• половинка лимона,
• 2 зубца чеснока,
• 1 помидорчик черри для петушка,
• 100 г ананаса (свежего или консервированного),
• 70 г 20% сметаны,
• 70 г майонеза,
• 1 чайная ложка столовой горчицы,
• подсолнечное масло для обжарки.

Готовьте пошагово:

1. Баклажаны опустите в ёмкость с кипящей водой секунд на 10, очистите с них кожицу, нарежьте ломтиками 6-7 мм и слегка потушите на растительном масле.
2. Лук измельчите и тоже слегка припустите на масле, в котором готовились баклажаны, добавив ложечку воды.
3. Яйца отварите. Сохраните 1 половинку яйца для будущего петушка, остальное мелко покрошите.
4. Ананас порежьте на мелкие кусочки.
5. Приготовьте майонезно-сметанный соус и добавьте измельчённый чеснок.
6. Горошек, ананас, баклажаны, яйца, лук выложите в салатник, слегка перемешайте, взбрызните соком лимона, приправьте сахаром, солью и приготовленным соусом.
7. На поверхности салата расположите половинку яйца, приделайте гребешок, крылья, хвост, клюв из кусочков помидора, глаз из половинки горошины, и одну горошину вложите в клювик.

Этот рецепт понравится любителям баклажанов. Казалось бы,  обычные продукты, а их сочетание даёт неординарный вкус. Баклажаны здесь отлично заменяют мясо: салат получается очень питательным.