Как худеют на луковом супе

Главные правила употребления для снижения веса

Чтобы добиться максимального результата во время похудения, необходимо придерживаться некоторых правил во время употребления лукового супа.

Знаете ли вы? В переводе с французского языка слово «суп» означает хлеб, замоченный в отваре.

К ним относятся:

• желательно блюдо готовить в домашних условиях, поскольку в ресторанах могут добавлять вкусовые добавки или эмульгаторы, вредные для здоровья;
• пользоваться только свежими и качественными продуктами;
• соль употреблять в минимальном количестве;
• блюдо не переваривать, потому что во время длительного приготавливания продукты утрачивают свои полезные качества;
• готовить только на 1 день, поскольку на следующие сутки суп теряет свои жиросжигающие свойства;
• во время приготовления порея можно использовать как белую, так и зелёную его часть;
• суп нужно кушать 3 раза в день, а также можно на ночь, в случае ощущения сильного голода.

Любая диета требует значительных усилий и настойчивости. Необходимо помнить, что, получая быстрый эффект в потере веса, можно вскоре так же быстро вернуть утраченные килограммы с лихвой. Поэтому рекомендуется перед началом пройти полное обследование у врача, исключив противопоказания, и только тогда начинать процесс похудения, в том числе с помощью лукового супа.

Меню луковой диеты на неделю

Как было указано выше, во время диеты необходимо есть и другие продукты, чтобы разнообразить меню и обеспечить организм белками. Иначе соблюдать ее станет крайне сложно

Но важно знать, какие продукты можно и когда их лучше кушать. Придерживаясь этих рекомендаций, можно похудеть до 7 — 8 килограмм

Каждый день необходимо минимум съедать по 3 — 4 порции супа, а между ними устраивать перекусы из разрешенных продуктов. В данном случае лучше всего работает дробное питание до шести приемов в сутки. Примерное меню луковой диеты на семь дней выглядит так:

В течение первого дня нужно кушать три-четыре раза суп. В перерывах можно перекусывать фруктами, но только низкокалорийными, то есть бананы, виноград под запретом. Во время второго дня также нужно есть суп, дополнять его разрешается зелеными овощами. Их можно кушать в сыром виде или запеченными. Лучше всего подойдут зеленые листовые овощи. Запрещаются картофель, фасоль и кукуруза. Третий день не отличается оригинальностью. Основное блюдо – луковый суп, плюс к нему в дополнение идут фрукты и овощи. В течение четвертого дня опять идет главное блюдо. Плюс его дополняют только зелеными овощами

Важно учитывать все запреты, указанные выше. Во время пятого дня следует кушать мясо: рыбу, курятину или говядину без жира

Общий вес не должен превышать половину килограмма в день. Также обязательны в дополнение пять томатов. В течение шестого дня едят луковый суп с гарнирами из нежирного мяса с овощами. Их можно есть как свежими, так и тушеными или запеченными. Лучше всего включить в меню зеленый перец, капусту, кабачок, огурец и листовые овощи. Последний день диеты можно разнообразить бурым неочищенным рисом с овощами. Также в качестве десерта пойдут фрукты. А кроме воды и зеленого чая без сахара разрешается пить сок.

Также важно помнить, что во время диеты нельзя употреблять следующие напитки и еду:

• сладости и выпечку;
• газированные напитки;
• крепкий чай и кофе с сахаром или его заменителями;
• алкогольные напитки;
• хлеб и сахар.

Как организовать питание на 7 дней

Рассмотрим семидневное меню питания на луковой диете. Луковый суп является основным блюдом, есть его можно при чувстве голода, 4-5-6 раз в день, но небольшими порциями, чтобы желудок привыкал к поступлению маленьких объемов пищи.

https://youtube.com/watch?v=DDbYB60ZscI

В эту неделю нельзя есть хлеб, мучные и сладкие изделия, алкоголь, газированные напитки и консервированные соки с добавлением сахара.

По возможности уменьшить потребление соли.

Предлагается примерное меню на неделю, питательность немногим более 400 ккал в день.

Суп обязательно ежедневно включается на завтрак, обед и ужин, поэтому указаны только дополнительные продукты:

Завтраки по дням диеты

• Яблоко.
• Помидорно-огуречный салат.
• Отварная свекла.
• Банан.
• Два помидора.
• Ничего дополнительного (только суп).
• Один огурец.

https://youtube.com/watch?v=u-G2joISppM

Перекус или второй завтрак

• Цитрусовые, апельсин или два мандарина.
• 3-4 средних запеченных картофелин с зеленью (соль по минимуму).
• Грейпфрут.
• Салат из яблока с морковью.
• Чашка супа.
• Овощной салат (огурцы, капуста, зелень).
• Две ложки вареного риса и томат.

Обеды

• Без дополнительного блюда.
• Только суп.
• Огурец и небольшое яблоко.
• Салат (огурцы, томаты, зелень).
• Курица или рыба, запеченные или отварные с томатами.
• Вареная говядина.
• Капуста шинкованная, сбрызнута лимонным соком.

Полдники

• Два киви или пару ломтиков ананаса.
• Салат из отварных моркови и свёклы.
• Два киви или груша.
• 200 мл молока 1% жирности.
• Салат из моркови.
• Порция супа.
• Луковая похлебка.

Ужины

• Два апельсина или половина Помело.
• Два свежих огурца.
• Ничего дополнительного.
• Яблоко.
• Только похлебка.
• Томаты, огурцы, зеленый салат.
• Свекольно-морковный салат и немного рисовой каши на воде, без масла и соли.

https://youtube.com/watch?v=MJgy5TJDu2M

Приведенный рацион переносится довольно легко, так как основное блюдо дополняется различными овощами и фруктами.

По завершении диеты необходимо скорректировать свои пищевые пристрастия, иначе можно быстро свести к нулю, даже самые впечатляющие результаты применения луковой диеты.

Из луковой, так же как из любой другой, диеты нужно выходить постепенно: не исключать из рациона фруктовую и овощную составляющие, к используемому меню раз в три-четыре дня добавлять продуктов на 150-200 ккал, пока не достигните оптимального баланса между расходом энергии и энергетической ценностью, поступивших в организм, продуктов.

Любителям сладкого и мучного особенно надо помнить об умеренности в еде.

 

Этот метод похудения при своей эффективности и полезности, имеет и ряд противопоказаний:

• Беременность и грудное вскармливание.
• Категорически нельзя применять луковую диету при гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если были хоть какие-то проблемы со здоровьем, связанные с желудочно-кишечным трактом, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом.
• Проблемы с эндокринной системой: заболевания щитовидной железы, сахарный диабет.
• Гипертония.
• Высокая физическая и умственная нагрузка.
• Индивидуальная непереносимость.

О диете

Лук содержит фитонциды и натуральные антиоксиданты, помогающие эффективно сбрасывать вес.

Существует несколько вариантов диетического питания, основанных на его полезных свойствах.

Этот метод краткосрочного лечебного питания подойдет тем, кто:

• хочет потерять вес и улучшить работу сердца, укрепить стенки сосудов,
• страдает от повышенного уровня холестерина и планирует заняться профилактикой атеросклероза,
• не страдает болезнями желудка и кишечника (гастритом, панкреатитом, язвой) и не предрасположен к ним,
• любит овощные блюда, вкус и аромат лука в свежем, жареном, вареном и запеченном виде.

Репчатый лук, порей и другие разновидности этой культуры содержат:

• аскорбиновую кислоту,
• незаменимые аминокислоты,
• флавоноиды,
• эфирные масла, способствующие быстрому снижению веса и растворению жиров,
• протеины, дающие организму энергию и создающие эффект быстрого насыщения.

В отличие от других культур, этот овощ не лишается витаминов и других полезных веществ в процессе варки, жарки и запекания. Лук помогает уменьшить концентрацию сахара в крови.

Готовим диетный луковый супчик, два рецепта

1. Потребуется: капусты кочан, 100 грамм корня сельдерея, протертого при помощи терки, шесть луковиц белых. Огородные плоды очищают, раздробляют, помещают в кастрюльку и проваривают до состояния готовности. В конце варения для вкусовых качеств позволяется прибавление кубика бульонного либо приправы для супчика. Прибавление сметаны, майонеза, смесей с высоким процентом жирности для супов строго запрещается.
2. Потребуется: шесть луковиц белых, чуть-чуть масла сливочного, укропчик, соль чесночная, натертый корешок сельдерея. Луковицы разрезаем на две половинки, смазываем маслом растопленным, посыпаем сверху солью чесночной, укропчиком, и подвергаем печению в микроволновой печи. Изготовленные луковицы помещаем их в кастрюльку совместно с сельдереем, заливаем охлажденной водичкой. Сразу после того, как супчик начнет кипеть, устраняем его с огня, позволяем немножко остудиться, раздробляем содержание кастрюльки при помощи блендера. Супчик позволительно заправить укропчиком и йогуртом из натуральных продуктов в количестве приблизительно 120 мл на одну кастрюльку.

Противопоказания луковой диеты

Продукт содержит много эфирных масел и кислот, поэтому употреблять его с осторожностью нужно при следующих болезнях:
панкреатит; колит; язва ЖКТ; повышенная кислотность желудочного сока;
гастрит. При обострении болезни почек и печени овощ может усугубить ситуацию

При обострении болезни почек и печени овощ может усугубить ситуацию.

• Противопоказана данная диета людям, которые страдают язвой, гастритом или другими серьезными заболеваниями ЖКТ.
• Перед началом диеты рекомендовано проконсультироваться с гастроэнтерологом. Особенно актуально данное пожелание для людей, которые уже имели какие-либо проблемы с желудком.

Луковая диета достаточно эффективна и помогает интенсивно бороться с жировыми отложениями, однако, не всем на неё можно садиться. У такой диеты существуют противопоказания. К ней нельзя прибегать тем, кто страдает:

• Болезнями желудка (язвой, гастритами);
• Нарушениями пищеварительной функции;
• Тяжёлыми патологиями печени и желчного пузыря;
• Заболеваниями кишечника.

Также любая диета противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям, детям до 18 лет и пожилым людям. Кто имеет аллергию на лук, также следует отказаться от данного вида похудения.

Суп из лука для похудения завоевал бешеную популярность во многих странах мира. Девушки и женщины различных национальностей успешно худеют при помощи луковой диеты. Судя по положительным отзывам, данный вид похудения является довольно эффективным и реально работает.

Финский рецепт

• Время: 40 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность на 100 г: 90 ккал.
• Сложность: средняя.

Финская национальная кухня изобилует рыбными блюдами. Это первое блюдо готовится из нежирных сортов рыбы. Минтай, хек, навага, треска, щука (с калорийностью 70-100 ккал) подходят для диетического питания. Приготовленный из них бульон обладает полезными питательными свойствами, присущими исключительно рыбным продуктам.

Ингредиенты:

• филе нежирной рыбы – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 8 средних луковиц;
• сливки 20% – 200 г;
• растительное масло – 25 г;
• черный перец, душистый перец, лавровый лист, зеленая петрушка.

Способ приготовления:

1. Сварить рыбу с морковью, нарезанной соломкой, и цельной луковицей, добавив душистый перец, лавровый лист.
2. По окончании варки луковицу удалить.
3. Остальной лук нарезать, тушить с растительным маслом 15 мин.
4. Извлечь рыбу, мелко покрошить, смешать с тушеным луком.
5. Залить готовым бульоном, варить 5 мин.
6. Снять с огня, добавить сливки, черный перец, петрушку.
7. Настаивать 10 мин.

О диете

Благодаря сочетанию лука с другими продуктами, диета получается разнообразной и за короткий срок в семь дней не успевает надоесть. За это время можно успеть приготовить суп по двум–трем рецептам.

По истечении выбранных 7 или 10 дней выход из диеты должен быть плавным, не стоит тут же устраивать праздник по поводу потери лишних килограммов с «тяжелыми» закусками и тортиками.

Во время диеты суп рекомендуется есть на завтрак, обед и ужин в неограниченном количестве. За это время жировые отложения уменьшаются, что сказывается на улучшении работы органов и пищеварительной системы. В промежутках между приемами основного блюда стоит довольствоваться разрешенными продуктами, не заменяя их и не злоупотребляя порциями и жидкостью.

В день желательно пить от 2 л воды. Предпочтительна простая или минеральная, а вот употребление чая или кофе желательно минимизировать. Идеально было бы отказаться полностью от этих тонизирующих напитков, но, если организм без них не в состоянии проснуться, не стоит создавать ему лишних стрессовых ситуаций. Привычную чашку чая/кофе лучше разделить на две или даже три порции.

Диетическое первое блюдо

Супы отлично подходят для белковых диет. Обычно для приготовления первых блюд используются овощи, в некоторые рецепты входит нежирное мясо – куриная грудка или говяжье филе.

Очень популярен для похудения луковый суп, он появился во Франции и рекомендован к употреблению многими диетологами. Лук является антиоксидантом, он не только помогает похудеть, но и повышает тонус организма, делает настроение лучше, насыщает витаминами.

Существует специальная луковая диета, на которой можно есть многие продукты, но в умеренном количестве. Обычно она длится всего неделю и помогает избавиться от 5 кг. Сначала можно есть луковый суп и все фрукты и овощи, кроме банана и картофеля. На четвёртый день в рацион входит обезжиренное молоко, а на пятый разрешается обезжиренные мясо. В шестой день в пищу можно принимать отварную рыбу, но не нужно есть овощи, в седьмой же меню составит луковый суп с коричневым рисом и фруктовыми соками.

Однако не обязательно придерживаться определенной диеты, чтобы похудеть – можно просто есть блюда с низким содержанием калорий и следовать принципам правильного питания. В этом случае французский луковый суп будет как нельзя кстати!

Примерный рацион питания на семидневной луковой диете

День 1Завтрак: порция супа и яблоко.Перекус: апельсин или пара мандаринов.Обед: порция супа.Полдник: пара ломтиков ананаса.Ужин: порция супа и грейпфрут.

День 3Завтрак: порция супа и отварная свекла.Перекус: грейпфрут.Обед: порция супа, огурец и половинка яблока.Полдник: пара киви.Ужин: порция супа.

День 4Завтрак: порция супа и банан.Перекус: салат из тертой моркови с яблоком.Обед: порция супа и огуречно-помидорный салат.Полдник: стакан молока.Ужин: порция супа и яблоко.

День 5Завтрак: порция супа и пара томатов.Перекус: порция супа.Обед: запеченная с помидорами постная курятина или рыбное филе.Полдник: тертая отварная морковь.Ужин: порция супа.

День 7Завтрак: порция супа и свежий огурец.Перекус: немного отварного риса и помидор.Обед: порция супа и шинкованная белокочанная капуста.Полдник: порция супа.Ужин: морковно-свекольный салат и пара столовых ложек пустой рисовой каши.

2 Как худеть при помощи лукового супа

Не думайте, что всю неделю вам придется поедать лишь нежирную овощную юшку. Меню сбалансированное и разнообразное. В рационе присутствуют фрукты, овощи, молочные продукты, а также мясо. Но, в первый день разрешено кушать только основное блюдо и свежие овощи. Суп можно есть в неограниченном количестве. На второй день вы кушаете основное блюдо, а также овощи. При желании можете их запечь или приготовить на пару. Никакого жира при приготовлении блюда использовать нельзя.

На третий день диеты можете кушать суп, фрукты и овощи. Нельзя есть бананы и виноград. Эти фрукты содержат много сахара, который будет препятствовать потере лишних килограммов. В четверг съешьте суп, фрукты, овощи и выпейте стакан кефира. Можно дополнить дневное меню 1 бананом. В пятницу можно есть только луковый суп и кусочек мяса. Это может быть постная говядина или курятина. Обязательно снимите с курицы кожицу. В ней содержится много жира. В субботу вы должны есть луковый суп и свежие овощи. В последний день диеты у вас основное блюдо, овощи и порция коричневого риса.

Рецепты лукового супа для похудения

Луковый суп — это не только полезно, но и вкусно. Рассмотрим рецепты наиболее популярных первых блюд на основе лука.

С добавлением капусты

Ингредиенты:

• вода — 3 л;
• репчатый лук — 7 головок среднего размера;
• капуста — 1 кг;
• болгарский перец — 3-4 шт.;
• томаты — 3 шт.;
• пучок сельдерея;
• зелень.

Процесс приготовления супа из лука для похудения:

1. Капусту нашинковать слайсами, лук и перец — кубиками.
2. Помидоры на две минуты опустить в кипяток, удалить кожуру и порезать кубиками.
3. Вскипятить воду, сложить все ингредиенты, варить на медленном огне 15-20 минут. Когда овощи станут мягкими, накрыть крышкой, проварить еще 5 минут.
4. Добавить любые специи по вкусу. Перед подачей украсить мелко нарезанной зеленью.

С томатным соком

Продукты:

• томатный сок — 2 л (лучше домашнего приготовления);
• белый лук — 8 головок;
• спаржевая фасоль — 300 г;
• капуста — ¼ кочана;
• петрушка или любая другая зелень;
• корень сельдерея — 100 г.

Рецепт приготовления:

1. Лук, томаты без кожуры, фасоль порезать кусочками, капусту нашинковать, корень сельдерея натереть на терке.
2. Овощи сложить в кастрюлю, залить томатным соком, проварить до мягкой консистенции.
3. В конце за 5 минут до готовности добавить любые специи. При подаче украсить веточками петрушки.

Со сливками

Продукты:

• второй бульон на курице — 1 л;
• лук репчатый — 5 шт.;
• нежирные сливки — 200 мл;
• сухое белое вино — 200 мл;
• сливочное масло — 30 г.

Процесс приготовления:

1. Половину сливочного масла растопить, обжарить в нем две головки мелко порезанного лука до золотистого цвета.
2. Затем добавить вино, бульон. Варить на медленном огне после закипания еще 20 минут.
3. Теплый суп перебить в блендере до однородной консистенции, аккуратно влить сливки.
4. Еще две головки лука порезать полукольцами. Жарить на сливочном масле, пока он не станет янтарно-коричневого цвета.
5. Добавить к сливочно-луковой массе.

С лимонным соком

Для лукового супа с лимонным соком понадобятся:

• вода — 2 л;
• репчатый лук — 5 луковиц;
• морковь — одна крупная или две мелких;
• капуста — ¼ часть кочана;
• сладкий болгарский перец — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• растительное масло по минимуму;
• зелень на выбор;
• черный перец, лавровый лист.

Рецепт приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, пассировать в небольшом количестве растительного масла 5-10 минут.
2. Перец очистить от семян, порезать порционными кусочками, морковь натереть на терке, капусту нашинковать.
3. Подготовленные ингредиенты сложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить специи, лавровый лист.
4. Теплый суп перед подачей залить соком одного лимона, украсить зеленью.

С сельдереем

Продукты:

• белый лук — 6 луковиц;
• сладкий перец — 5 шт.;
• свежие помидоры — 6 шт.;
• морковь — 2-3 шт.;
• корень сельдерея — 100 г;
• специи — куркума, кориандр;
• имбирь.

Рецепт приготовления прост:

1. Все овощи порезать, морковь натереть на терке, варить до готовности.
2. В конце добавить куркуму, кориандр, имбирь.

Второй вариант — с добавлением молока. В суп из лука, перца, томатов, моркови и сельдерея перед подачей влить 250 мл нежирного теплого молока.

С нежирным сыром

Ингредиенты:

• нежирный куриный бульон — 1 л;
• репчатый лук — 3 головки;
• морковь — 2 шт.;
• крупный болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• мягкий нежирный сыр — 2 ст. л.;
• зелень — базилик, орегано, паприка;
• специи по вкусу;
• оливковое масло по минимуму.

Как приготовить луковый суп с сыром:

1. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить нарезные овощи: морковь, лук, перец, чеснок. Обжарить в течение 5-10 минут до мягкой консистенции.
2. Овощи залить бульоном, довести до кипения.
3. Суп готовить на медленном огне 10-15 минут, потом добавить сыр и варить еще 5-10 минут.
4. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Со свеклой

Ингредиенты:

• крымский лук — 5-6 головок среднего размера;
• томаты — 6 шт.;
• салатный перец — 1 шт.;
• капуста — ½ кочана;
• морковь — 2 шт.;
• свекла — ¼ часть.

Овощи нашинковать, проварить до мягкой консистенции. Подавать с лимонным соком. По желанию взбить суп блендером до однородной консистенции.

С добавлением грибов

Ингредиенты на две порции супа:

• неконцентрированный куриный бульон — 500 мл;
• репчатый белый лук — 2-3 головки;
• грибы (белые, шампиньоны, вешенки) — 100 г;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• нежирные сливки — 2 ст. л.;
• мука — 1 ст. л.;
• зелень и специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить в нем порезанные порционными кусочками грибы и лук полукольцами до золотистой корочки.
2. Через 10-15 минут добавить муку, сливки, перемешать.
3. Потом влить бульон, довести суп до кипения. Готовить на среднем огне с открытой крышкой 20 минут. В конце добавить любые специи по вкусу. Подавать с зеленью.

Разновидности диет на луковом супе

Существует много разновидностей диет, основным блюдом в которых является французский суп из лука. Суть диеты состоит в том, что главным блюдом, которое вы должны будете употреблять каждый день, является первое, приготовленное из лука с добавлением других овощей.

То, какой диете вы отдадите предпочтение, зависит исключительно от ваших вкусов. При различных вариантах методик похудения разрешается употреблять разные комбинации дополнительных продуктов.

Неизменным компонентом при всех разновидностях диеты является один – луковый суп.

Диета привлекательна тем, что она краткосрочна. Продолжительность – всего семь дней.

При необходимости можно сделать небольшой интервал, а затем повторить семидневный курс программы. При этом приемы пищи можно разнообразить различными разрешенными продуктами.

Луковый суп разрешается употреблять столько, сколько захочется, в неограниченных количествах.

Первый вариант предполагает неограниченное употребление лукового супа, второй вариант – луковый суп следует употреблять строго трижды в день.

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

• 5 луковиц
• 3 ст. л. раст. масла
• 2,5 литра бульона
• 50 г слив. масла
• 4 куска белого хлеба
• 200 г брынзы
• соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Полезные свойства, химический состав и калорийность лука

Кроме традиционных белков, жиров и углеводов в составе лука имеются такие компоненты:

• насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
• пищевые волокна;
• органические кислоты;
• вода;
• зола;
• витамины А, В, С, Е, Н, К, РР;
• макроэлементы — калий, кальций, натрий, магний, кремний, сера, фосфор, хлор, фтор;
• микроэлементы — цинк, хром, фтор, железо, кобальт, марганец, йод, медь, селен.

Пищевая ценность репчатого лука составляет 41 ккал.

Лук в народной медицине приобрел популярность еще во времена Гиппократа. Это витаминное средство полезно круглый год, особенно в осенне-зимний период. Лук защищает от гриппа, инфекций верхних дыхательных путей, укрепляет иммунитет.

Наличие в составе разнообразных минеральных солей помогает привести в норму водно-солевой обмен, укрепить слабый желудок, улучшить аппетит.

Репчатый лук обладает противомикробными свойствами, тормозит воспалительные процессы, предупреждает рост и развитие раковых клеток, регулирует уровень холестерина в крови, что служит хорошей профилактикой атеросклероза и связанных с ним осложнений: инсульта, инфаркта, гипертонии, болезни Альцгеймера.

Лук — популярное косметическое средство. Хорошо помогает при ранах, порезах, ожогах, других повреждениях на коже: обеззараживает, ускоряет процессы регенерации. Если наносить луковый сок на волосы, можно активизировать их рост, остановить выпадение, укрепить корни. Волосы становятся мягкими, блестящими, исчезает перхоть.

Лук в составе косметических масок хорошо осветляет пигментные пятна, веснушки, предупреждает появление морщин, освежает и тонизирует кожу.

Полезные свойства свежего и вареного репчатого лука

Свежие луковицы имеют впечатляющее количество полезных и питательных веществ, которые в содружестве становятся зеленой аптекой, как для здоровых, так и ослабленных людей.

• Высокое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С), витаминов группы В, Е и РР, минеральных солей фосфора, калия, железа, йода, серы и др. ставят лук в ряд полезнейших продуктов, укрепляющих иммунитет человека.
• Ферменты, фитонциды, флавоноиды, сахара и белки, органические кислоты, пектиновые вещества, слизи и гликозиды дают луку такие свойства, как антигельминтные, бактерицидные, мочегонные, противовоспалительные и противоревматические.
• Минеральный состав и сапонины способны восстанавливать водно-солевой обмен в организме, а ферменты – возбуждать аппетит, нормализовать функции кишечника и гармонизировать обмен веществ.

Все эти полезные свойства репчатого лука, которые в большой степени сохраняются и при термической обработке овоща, легли в основу диеты на луковом супе. Удивительно и то, что вместе с этой жидкой вареной овощной смесью можно позволить себе фрукты, овощи и животные белки, не боясь нарушить режим питания.

Особенность этого простого рецепта в том, что на переваривание компонентов супчика уходит больше калорий, чем он содержит. Это происходит за счет того, что все входящие в рецепт овощи содержат высокий процент растительной клетчатки, которая переваривается медленно, но забирает с собой ненужные организму органические соединения: жиры, шлаки, токсины и т.п.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

• 6 луковиц
• стол. ложка сливочн. масла
• полстоловой ложки масла оливы
• соль и молот. черн. перец по вкусу
• 3 ст. л. муки
• бульонный кубик
• 100 грамм белого вина
• томатный соус на ваше усмотрение
• 100 г белого хлеба
• 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Что полезного

Суп луковый для похудения не только эффективно сжигает жиры, но и полон полезных для человеческого организма свойств.

Преимущества:

• продукты для приготовления легко найти на кухне или в ближайшем продуктовом магазине;
• приготовление не требует специальных кулинарных знаний и не отнимает много времени. По шкале сложности – 1 звезда – «очень легко»;
• несколько вариантов рецепта дают возможность выбрать тот, что более остальных подойдет по вкусовым предпочтениям;
• для приготовления не требуются экзотические или дорогостоящие ингредиенты;
• время, необходимое на полный курс, – 7 или 10 дней;
• первый результат заметен уже через 2 дня;
• диета относится к мягким и щадящим.
• в рацион диеты включены крупы, овощи, фрукты, мясо и рыба;
• допустимо использование диеты беременными, но предварительная консультация с лечащим врачом обязательна;
• диета рекомендована для снижения уровня холестерина и полезна при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях;
• основное блюдо насыщено полезными микроэлементами, минералами и витаминами;
• суп из лука положительно влияет на водный баланс в организме. За счет того, что растение нормализует работу почек, те облегчают загруженность печени и в комплексе получается восстановление правильного обменного процесса.

Для тех, кто не любит этот овощ, приведены следующие факты в пользу лука:

• сжигает жиры во всем теле и эффективен в борьбе с ними в проблемных местах (живот, бедра);
• выводит из организма токсины, шлаки и лишние «неполезные» жиры и холестерин;
• нормализует сахар в крови;
• улучшает пищеварение;
• ускоряет обменные процессы;
• повышает, восстанавливает иммунитет;
• является природным антибиотиком.

Это, конечно, не полный перечень возможностей лука, но сегодня речь не о нем, а больше – о диете на основе супа. Кстати, это блюдо назначается врачами при раке, диабете, мочекаменной болезни и для восстановления организма после хирургических операций.

Рецепты приготовления супа с луком

Ниже будет подробно рассказано, как правильно приготовить диетический суп из лука.

Рецепт № 1

Калорийность на 100 г супа: 17 ккал; Б/Ж/У – 0.8/0/4.1 г

Необходимые ингредиенты:

5 крупных луковиц; кочан капусты; 3 штуки сладкого болгарского перца; морковь, петрушка, сельдерей по вкусу.

Мелко нарежьте овощи и зелень, засыпьте в кастрюлю с холодной водой, после закипания варите в течение 10-ти минут. В конце можно добавить специи, посолить, поперчить по вкусу.

Рецепт № 2

Калорийность на 100 г супа: 36.6 ккал Б/Ж/У – 0.7/1.9/4.7 г

Необходимые ингредиенты:

5-7 луковиц; 3 большие картофелины; 60 г растительного масла (оливкового или подсолнечного); французские специи и травы.

Нарежьте картофель и лук, добавьте масло, положите овощи в кастрюлю с холодной водой. После закипания варите 10 минут. В конце добавьте травы. При подаче на стол можно положить столовую ложку нежирной сметаны.

Рецепт № 3

Калорийность на 100 г супа: 19.4; Б/Ж/У – 0.9/0.7/2.9 г

Необходимые ингредиенты:

5-6 луковиц; 300 г свежих шампиньонов; 2-4 красных или желтых болгарских перца; растительное масло для обжарки грибов; свежая зелень и приправы по вкусу. Выбирайте натуральные приправы, не содержащие сахар, из сушеных овощей и зелени.

Овощи мелко порежьте и залейте холодной водой, затем варите на медленном огне. Грибы порубите и пожарьте на одной ложке растительного масла, затем положите в суп. После доведения до кипения варите около 10-ти минут. Затем можно посолить, добавить зелень по вкусу.

Рецепт № 4

Калорийность на 100 г супа: 26 ккал Б/Ж/У – 1.3/0.1/5.6 г

Необходимые ингредиенты:

1.5-2 л сока томата; 5-6 шт. репчатого лука; небольшой кочан капусты; 400 г зеленой стручковой фасоли; 2 крупных сладких перца; 5-6 шт. моркови; 6-7 небольших помидоров; сельдерей, петрушка, укроп по вкусу.

Овощи мелко порубите и залейте томатным соком. Варите суп в течение 15-ти минут на большом огне, не закрывая кастрюлю. После необходимо уменьшить огонь, посолить, поперчить, добавить зелень по вкусу. Все ингредиенты обязательно должны находиться под соком, если же его недостаточно, то необходимо добавить воды.

Представленные рецепты лукового супа довольно разнообразны, но все из них обладают необходимым эффектом для успешного похудения для оздоровления организма. Вы можете выбрать один вариант супа и употреблять его в течение всей диеты или же попробовать разные варианты, чтобы обогатить свой рацион.

Луковый суп для похудения – секретное блюдо стройности и здоровья от французских диетологов. В сочетании с эффективной диетой он позволяет всего за неделю расстаться с 5-7 лишними килограммами. И неудивительно, ведь калорийность одной порции составляет всего 35 кккал. К тому же вегетарианский супчик, являясь источником растительной клетчатки, надолго создает необходимое сытости и улучшает перистальтику кишечника, помогая ему очиститься от шлаков и токсинов. Но главное – благодаря ингредиентам и особенностям приготовления блюда оно обладает настоящим жиросжигающим эффектом.

Помимо вышеперечисленных полезных для снижения веса свойств лука, этот овощ хорош и с других сторон, о которых многие не догадываются. Данный продукт питания непременно должен присутствовать в ежедневном рационе человека, который следит за своей фигурой. И не только как ингредиент первого блюда, но и в свежем виде, например, в . Кстати, все факты, которые приведены ниже, уже давно доказаны наукой:

1. При употреблении лука происходит снижение тяги к сладкой пище . Просто и естественно! Дело в том, что лучок богат хромом – жизненно важным для нас микроэлементом, отвечающим за количество и качество вырабатываемого инсулина. Если с количеством гормона все в норме, то и энергетический баланс в организме держится на должном уровне. А если на сладости мы будем смотреть с небывалым равнодушием, то и похудение будет происходить активнее.
2. Лук способствует выведению из организма лишней жидкости . Да, он помогает почкам наладить нормальную работу. Одновременно в правильную сторону начинает работать и печень, и почти все обменные процессы в организме, которые очень часто нарушены на фоне избыточной массы тела.
3. Репчатый лук является одним из тех , поэтому методика может принести пользу не только худеющим, но и сердечникам, и страдающим атеросклерозом. В любом случае, предварительно обговорить этот вопрос с лечащим врачом будет не лишним.

Диета на луковом супе на неделю: меню на 7 дней

Чтобы выдержать эту не особенно вкусную, но эффективную диету, специалисты рекомендуют заранее составить свой рацион питания по дням на весь период ее соблюдения.

Меню диеты с луковым супом 7 дней выглядит следующим образом:

День	Меню
1	Разрешено кушать луковый суп 3 раза в день, до 100 граммов фруктов и столько же «водянистых» овощей, например, огурцов или помидоров.
2	Суп нужно кушать в этот день до 4 раз с перерывом до 3 часов, немного сырых или запеченных овощей. Можно съесть 2 паровые картофелины с чайной ложкой растительного масла.
3	Суп в этот день нужно кушать 5 раз, кроме него можно пить зеленый чай, одно яблоко, два огурца.
4	Луковый суп нужно есть 3 раза в день, дополнить меню разрешено стаканом молока и одним яблоком.
5	Главное блюдо по-прежнему луковый суп, есть который нужно 5 раз в день. Также можно съесть до 200 г мяса, рыбы или курицы. Без ограничения в этот день разрешено кушать помидоры.
6	В этот день фрукты кушать запрещено. Дневное меню должно состоять из 3х порций лугового супа, кусочка говядины, двух огурцов и одного сладкого перца.
7	Меню завершающего дня диеты должно состоять из 4-х порций супа, парового или отварного коричневого риса, 200 граммов овощей и стакана фруктового сока.

Готовить луковый суп при диете рассчитанной на неделю рекомендуется ежедневно и кушать его лучше всего в теплом виде, так как приготовленный впрок и побывавший в холодильнике суп и без того имеющий не особенно аппетитный вид и специфический вкус, приобретает вязкую тягучую, не очень приятную консистенцию.

Финский луковый суп

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 300 г;
• средний корень сельдерея — 1 шт.;
• репчатый лук — 150 г;
• средняя морковь — 1 шт.;
• куриный бульон — 1 л;
• чеснок — 2 средних зубчика;
• орегано — 5 г;
• базилик — 5 г;
• плавленый сыр без добавок — 0,5 упаковки;
• подсолнечное масло — 6 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать тонкими ломтиками, корень сельдерея нарезать кубиками.
2. Морковь очистить от кожуры и измельчить на терке.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами.
4. Емкость для варки желательно использовать с толстым дном.
5. Кастрюлю прогреть на среднем пламени, влить масло и высыпать в него все овощи.
6. Тщательно перемешивать, чтобы они не подгорели, затем добавить чеснок, накрыть емкость крышкой и протушить 15 минут.
7. По истечении времени влить бульон и измельчить на терке плавленый сыр.
8. Тщательно перемешать блюдо, досыпать специи и проварить на слабом огне 15 минут.

Чем полезна хна для волос, сколько держать и как смыть

Выводы

На диете можно есть супы, главное, чтобы они не были жирными и тяжелыми. Лучше всего для этого подойдут овощные варианты, в частности луковый суп. Классический французский луковый суп готовится с добавлением сливочного масла и багета, но рецепт можно адаптировать и для желающих похудеть: вместо сливочного использовать оливковое масло, вместо багета – зерновой хлеб.

Существует большое разнообразие рецептов супов с этим овощем, все они обладают большой пользой и низкой калорийностью. Готовить их очень просто, а ингредиенты обладают низкой стоимостью. Луковый суп подойдет для любого бюджета, поможет похудеть и насытить организм полезными веществами.