Малина

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов

Лечебные свойства малины обусловлены содержащимися в ней химическими веществами:

Микроэлементами:

• медь — 170 мкг;
• бор — 200 мкг;
• фтор — 3 мкг;
• кобальт — 2 мкг;
• железо — 1,2 мг;
• цинк — 0,2 мг;
• марганец — 0,21 мг.

Макроэлементами:

• 3,7 мг — фосфор;
• 40 мг — кальций;
• 16 мг — сера;
• 22 мг — магний;
• 21 мг — хлор;
• 224 мг — калий;
• 10 мг — натрий.

Витаминами:

• РР — 0,6 мг;
• А — 33 мкг;
• В2 — 0,05 мг;
• В6 — 0,07 мг;
• С — 25 мг;
• Н — 1,9 мкг;
• Бэта каротин —0,2 мг;
• В1 — 0,02 мг;
• В5 — 0,2 мг;
• В9 — 6 мкг;
• Е — 0,6 мг;
• РР (ниациновый эквивалент) — 0,7 мг.

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта?

Малина характеризуется как ягода с минимальным содержанием калорий — их всего 46 на 100 граммовую порцию.

Пищевая ценность ягоды заключается в содержащихся веществах:

• 84,7 гр воды;
• 3,7 гр пищевых волокон;
• 8,3 гр моно- и дисахаридов;
• по 0,1 гр насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
• 0,5 гр органических кислот;
• 0,5 гр золы.

В ягодах также находятся ( в граммах):

• Углеводы — 8,3 (81,2%);
• Белки — 0,5 (11%);
• Жиры — 0,8 (7,8%).

В стакане ягод объемом 250 мл содержится 82,8 кКал, а в 200 мл — 66,7 кКал.

3 Обрезка и рассаживание малины

Обрезку древовидных сортов нужно проводить как минимум дважды. Первый раз после посадки верхушку прищипывают на 5-10 сантиметров в мае, когда побег достигнет высоты 60 см. Вторую обрезку делают следующей весной, на такую же длину укорачивая боковые побеги. С помощью таких манипуляций формируется форма побега, напоминающая дерево.

Весенняя и осенняя вырезка отплодоносивших двухлетних побегов делается так же, как и у обычной малины, их просто срезают под корень.

Штамбовая малина образует довольно ограниченное число побегов замещения. Это хорошо тем, что посадки не расползаются по участку. Но и быстро получить большое количество саженцев тоже не получится. Размножение «сказки» возможно:

• зелеными черенками;
• корневыми черенками;
• корневыми отпрысками.

Стимулировать появление зеленой поросли можно, полностью срезав куст.

Полезные свойства малины

Общая польза

Терапевты утверждают, что малина является одной из самых полезных ягод. Регулярное употребление плодов этого растения сможет оказать благотворное влияние на человеческий организм и поможет справиться с такими проблемами:

• нарушения в работе пищеварительной системы;
• развитие рахита;
• плохая свертываемость крови;
• пониженный уровень гемоглобина;
• нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
• развитие атеросклероза.
• Кроме того, состав этой уникальной ягоды помогает:
• вывести из организма токсины, радионуклиды, гнилостные бактерии;
• предотвратить образование тромбов;
• остановить закупорку артерий;
• предотвратить скопление холестерина в крови.

Для женщин

По мнению специалистов, малина должна присутствовать в рационе каждой женщины. Благодаря своему уникальному составу, она способна благотворно повлиять на женский организм, предотвращая развитие таких неприятных проблем, как:

• преждевременное старение кожных покровов и всего организма;
• лишний вес;
• авитаминоз;
• гормональные нарушения;
• болевой синдром во время менструации.

Кроме того, эта уникальная ягода способна улучшить состояние кожных покровов, возвратить им упругость, красоту и здоровое сияние.

Для мужчин

Не менее полезна малина и для мужчин. Ее уникальный состав поможет представителям сильной половины человечества:

• предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• снизить риски развития мочекаменной болезни;
• зачать ребенка, повысить активность и количество сперматозоидов;
• предотвратить развитие импотенции.

При беременности

Во время беременности организм женщины нуждается в большом количестве витаминов и прочих питательных веществ. Терапевты утверждают, что регулярное употребление малины сможет полностью удовлетворить эту потребность. Кроме того, полезные микро- и макроэлементы, которые входят в ее состав, помогут:

• справиться с сильным токсикозом;
• улучшить работу пищеварительной системы;
• подготовить женский организм к процессу родорозрешения;
• справиться с простудными заболеваниями без применения лекарственных средств.

Однако не стоит забывать и о том, что чрезмерное употребление ягод малины может привести к нежелательным последствиям. Поэтому следует контролировать потребление продукта и не превышать нормы, которые может установить только гинеколог.

Видео: листья малины при беременности для легких родов

При грудном вскармливании

Не стоит увлекаться этим продуктом и после родорозрешения. Педиатры рекомендуют кормящим женщинам исключить малину из ежедневного рациона на 6 месяцев. В случае отказа от выполнения этой рекомендации молодая мама может спровоцировать развитие серьезной аллергической реакции у новорожденного ребенка.

После того как ребенок достигнет шестимесячного возраста, женщина может разнообразить свое ежедневное меню этой вкусной ягодой, начиная с нескольких штук в сутки. Если ребенок нормально отреагировал на новый продукт, детские врачи разрешают постепенно увеличивать его количество

При этом стоит обратить внимание и на то, что суточная норма малины для кормящей мамы не должна превышать 100–150 г

При условии правильного введения и отсутствия аллергических реакций у ребенка малина сможет не только улучшить общее состояние женщины, но и окажет благотворное влияние на детский организм:

• укрепит иммунитет малыша;
• насытит организм ребенка всеми микроэлементами;
• улучшит работу пищеварительной системы ребенка;
• предотвратит развитие рахита и анемии.

Для детей

Педиатры разрешают вводить малину в меню детей, которые достигли годовалого возраста, при условии отсутствия каких-либо серьезных аллергических реакций. Регулярное употребление малины в правильном количестве поможет:

• укрепить иммунную систему ребенка;
• предотвратить развитие анемии и справиться с первыми стадиями этого заболевания;
• снизить негативное воздействие стрессовых ситуаций на детскую нервную систему;
• повысить умственную активность;
• улучшить аппетит.

Чем полезна малина для организма человека

Более ценными для здоровья считаются лесные ягоды. Они мельче размером и кислее, по сравнению с современными сортами, но более душистые, содержат меньше воды.

Потогонное и жаропонижающее действие всех разновидностей малины объяснятся наличием в плодах салициловой кислоты.

Фруктовые кислоты активируют перистальтику кишечника, тормозят развитие гнилостных процессов в толстой кишке.

Полезные свойства малины обеспечиваются сочетанием пектинов, витаминов, минералов, органических кислот, полифенолов.

Многие вещества в составе плодов обладают антиоксидантным действием — способны восстанавливать поврежденные клетки организма.

Польза малины для организма человека также обусловлена высоким содержанием калия, фосфора, кальция и магния.

Показано лечение малиной диареи неинфекционного происхождения. Ребенку или взрослому дают при поносе чай из сушеных ягод без сахара. Летом детям полезнее употреблять свежие ягоды.

Зимой и весной компоты из малины с вишней, витаминные чаи из нескольких видов плодов стимулируют иммунную систему.

Широко используются целебные свойства малины в народной медицине. Свежие, сушеные или замороженные ягоды заваривают и пьют как чай при простуде, малокровии, желудочных болях, для улучшения пищеварения.

Употребление ягод показано при сахарном диабете. В фитотерапии и народной медицине ценятся следующие лечебные свойства малины (ягод):

• противовоспалительное;
• кровоостанавливающее;
• антисклеротическое;
• антибактериальное;
• ранозаживляющее;
• жаропонижающее;
• противорвотное;
• отхаркивающее;
• потогонное;
• витаминное;
• вяжущее.

Чай из сушеных плодов малины назначают при различных простудных заболеваниях. Употребляют ягоды и напитки из них при гиповитаминозах.

Суточную потребность организма в фолиевой кислоте 100 гр. малины обеспечивают на 11-16%. По другим витаминам, кроме С, этот показатель находится на уровне 3-5%.

Плоды малины полезны при следующих состояниях и заболеваниях:

• ослабленная иммунная система, повышенная восприимчивость к инфекциям;
• атеросклероз, высокое кровяное давление, инсульт;
• железодефицитная анемия;
• плохо заживающие раны;
• понос и вздутие живота;
• заболевания горла;
• воспаление десен;
• гиповитаминозы.

Исследователи из Гарвардского университета (США) обнаружили, что полифенолы малины могут значительно снизить риск развития болезни Паркинсона (на 40%). Ученые объяснили это высокой концентрацией антоцианов в ягодах. Эти фитонутриенты оказывают защитное действие на нервную систему.

Как поможет женщинам

Малина для женщин — растительное средство от сильных менструальных кровотечений, перепадов настроения

Кальций в составе плодов укрепляет кости, что особенно важно в менопаузе

В дополнение к ягодам чай или настойка из листьев оказывают эстрогеноподобное действие. Благотворно влияют на состояние матки, влагалища и тазового дна.

Разрешена ли малина при беременности, в каком виде лучше употреблять? Одни специалисты предупреждают, что ягоды способны вызвать аборт. Другие признают пользу и безопасность такого источника витаминов и минералов для будущих мам.

Беременным следует отказаться от малины, если имеется аллергия на ягоды, нарушения свертываемости крови.

Малина при грудном вскармливании разрешена в умеренных количествах. Необходимо ограничить употребление ягод при гормональных расстройствах, аллергии у кормящей мамы или у грудного ребенка.

Надо быть осмотрительнее при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Влияние на мужчин

Полезна малина для мужчин в качестве источника витаминов, средства для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Неблагоприятные изменения обмена веществ, кровообращения — типичные проблемы мужского населения старше 45 лет.

Плоды рекомендуется употреблять для предупреждения мочекаменной болезни, нарушений в репродуктивной системе (простатита, импотенции).

О малине для детей

Ягоду малины называют сборной костянкой. Она состоит из маленьких ягодок, плотно прижатых друг к другу. Внутри каждой из них прячется зернышко. По цвету ягодки розовые, ярко-красные или темно-бордовые, а по форме круглые или вытянутые. Созревают они не все сразу, а постепенно: сначала на верхних веточках, где много солнышка, а потом и на нижних.

А как выглядит куст малины?

Куст малины ветвистый, колючий, с длинным ползучим корневищем. Листья сверху гладкие, ярко-зеленые, а снизу серебристо-белые, словно войлочные.

В первый год жизни стебли малины травянистые, зеленые, усаженные шипами, но к зиме они становятся твердыми и приобретают желтовато-коричневый цвет. На второй год жизни на побегах появляются мелкие соцветия. Скоро на месте цветов малины образуются маленькие зеленые ягодки. Они наливаются соком, становятся сладкими, сочными и душистыми.

Благоухает разогретый на солнце малинник. Тонко и сладко пахнут маленькие зеленые цветочки и ягодки, листья и золотисто-желтые побеги малины.

Сколько запахов у лета?

Сколько запахов у лета?

Сладкий — липового цвета,

Горький — листьев тополиных,

Тонкий, еле уловимый, —

Запах зреющей малины.

Малина — любимая ягода русских людей. Народ сложил о ней песни, стихи, поговорки и пословицы.

Лесная малина получает меньше влаги, чем садовая, потому и родится более мелкой. Зато растет она на открытых лесных полянах и солнца ей достается больше, поэтому она слаще, ароматнее и полезнее. Любит лакомиться лесной малиной медведь.

Послушайте шуточное стихотворение.

У медведя во бору

Спит хозяин на печи,

Не аукай, не кричи,

Ты на цыпочках ходи

Да его не разбуди!

Как товар-то мой хорош!

Я продам его за грош.

Куплю волку кафтан,

А лисичке — сарафан,

Малина — целебная ягода. Она богата витамином С и каротином, есть в ее ягодах и сахар. Чаем, настоянным на сушеных ягодах и листьях малины, душистым малиновым вареньем лечат простуду. Отвары цветков помогают при болезнях глаз, а малиновый сироп применяют при болях в желудке. Из сочных ягод малины готовят немало блюд: муссы, желе, мармелад, пастилу, сок и варенье.

Малиновое варенье

Для друзей зимой!

А знаете ли вы, где лучше всего сажать малину?

Участок, на котором растет этот ягодный кустарник, должен быть сухим, светлым, защищенным от холодного ветра. Хорошо, когда зимой в малиннике накапливается много снега. Он защищает корни от мороза и дает почве влагу. А малина любит, когда в почве много влаги, и особенно хорошо растет после теплых летних дождей. Послушайте стихотворение.

Резвый дождик

Резвый дождик длинноногий

Пробежался по дороге.

Он прибил седую пыль,

Он полил степной ковыль.

— Дождик, дождик! Ты послушай!

Сохнут яблони и груши,

Никнут с ягодой кусты,

Вянут алые цветы.

Дай скорее им водицы —

Светлой, чистой студеницы,

Обеги село вокруг,

Напои и сад и луг!

Многие сорта малины дают хорошие урожаи вкусных и сочных ягод: «новость», «Кузьмина», «латам», «прогресс», «калининградская», «рубин болгарский» и др.

Ответьте на вопросы

• Как выглядят ягоды малины? А ее куст?

• Какие полезные вещества содержатся в ягодах малины?

• Почему ее называют целебной ягодой?

• Что готовят из ягод малины?

• Чем отличаются садовая и лесная малина?

• В каких условиях малина хорошо растет и дает богатые урожаи ягод?

Презентация по окружающему миру на тему Малина

Курс повышения квалификации за 340 рублей!

Эмоциональное выгорание педагогов. Профилактика и способы преодоления

Международные дистанционные олимпиады «Эрудит III»

Доступно для всех учеников 1-11 классов и дошкольников

Рекордно низкий оргвзнос

по разным предметам школьной программы (отдельные задания для дошкольников)

Идёт приём заявок

Описание презентации по отдельным слайдам:

Малина – это кустарниковое многолетнее растение из семейства розоцветных, вырастающее в среднем до 1,5 метров в высоту, имеющее колючие ветви и ароматные вкусные плоды.

Плоды малины – это ягоды-костянки, которые срастаются на цветоложе сложным плодом.

Растёт малина практически на всей территории России, кроме дальних северных районов.

Несмотря на то, что малина прекрасно растёт в природе, люди охотно выращивают её на приусадебных участках

Выращивают множество сортов культурной садовой малины. Плоды малины, как правило, красного цвета, однако встречаются сорта жёлтого и даже чёрного цвета.

Малина – ценный пищевой и лечебный продукт. Из малины делают многие десерты, сиропы, компоты, варенье, желе, повидло. В этой ягоде содержится много полезных веществ и витаминов.

В лекарственных целях используют ягоды, листья и цветки малины. В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.

Добавляйте авторские материалы и получите призы от Инфоурок

Еженедельный призовой фонд 100 000 Р

• Бородина Марина Валерьевна
• Написать
• 9332
• 24.03.2016

Номер материала: ДВ-551300

Международные дистанционные олимпиады «Эрудит III»

Доступно для всех учеников 1-11 классов и дошкольников

Рекордно низкий оргвзнос

по разным предметам школьной программы (отдельные задания для дошкольников)

Идёт приём заявок

• 24.03.2016
• 326

• 24.03.2016
• 351

• 24.03.2016
• 618

• 24.03.2016
• 8448

• 24.03.2016
• 542

• 24.03.2016
• 513

• 24.03.2016
• 4229

Не нашли то что искали?

Вам будут интересны эти курсы:

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов.

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Сорт малины для вашего дачного участка

На сегодняшний день имеется достаточно большое количество сортов этой культуры. Разные сорта малины требуют определенных условий культивации. Но, тем не менее, существуют и универсальные виды малины, которые можно выращивать, практически, в любых условиях.

Наиболее популярными сортами являются:

«Геракл». Относится к ремонтантным гибридам, имеет прямо растущие стебли, которым не требуется опора. Растет в виде не очень раскидистого куста, побегов образует небольшое количество. Вдоль всего стебля имеются тонкие, жесткие, колючие шипы. Ягоды представлены в  форме конуса, в ярко — рубиновом цвете. Плоды вырастают очень крупные. В среднем, вес одной ягоды – 6-8 грамм, но бывает и до 12 грамм. Вкус подов кисло-сладкий, транспортировку переносят хорошо. «Геракл» отличается высокой урожайностью, устойчивостью к поражению малиновым клещом и грибным болезням.

«Геракл»

«Гордость». Это сорт крупноплодной малины. Ягоды имеют каноническую форму, яркую бархатистую поверхность. Вес одной ягодки варьируется от 4 до 12 грамм. С одного куста можно собрать до 5 килограмм плодов, которые, практически не осыпаются с веток. Ягоды имеют сочный, сладкий вкус с приятным ароматом. Малина вкусная как при употреблении в натуральном виде, так и в качестве варенья. Ко всем основным грибковым заболеваниям сорт, довольно, устойчив и не подвержен поражению тлей. Даже если на побегах появится какое-либо заболевание, куст не теряет своей урожайности. В зимнее время растение не требуется укрывать, малина переносит и сильные морозы (-30 градусов).

«Гордость»

«Золотой гигант». Один из новейших гибридов крупноплодной малины, имеющий желтую окраску плодов. Кусты этого сорта вырастают мощные, высокие и прямые. Плоды крупные, вес одного – 8-14 грамм, урожайность с одного растения до 8 килограмм. На вкус плоды, сладкие, сочные и почти без косточек. Этот вид малины обладает устойчивостью к морозам, болезням и вредителям. Благодаря своему нестандартному цвету, ягоды можно употреблять тем, у кого имеется аллергия на малину красных оттенков.

«Золотой гигант»

«Кумберленд». Является сортом среднепоздней малины, кусты которого имеют ягоды красного и темно синего, почти черного, цвета, по внешнему виду, напоминающие ежевику. Ягоды этого сорта небольшого размера, вес одной – в среднем 2 грамма, но с одного куста можно собрать до 8 килограмм, причем, плодоносит малина на протяжении всего лета. Плоды обладают способностью долго не осыпаться с кустов, хорошо хранятся в свежем и замороженном виде. Из ягод получается вкусное варенье, кисель, желе. Кусты этого сорта имеют гибкие побеги и из них можно формировать арки, украшающие сад. Малина не боится даже сильных морозов, не подвергается нашествию вредителей и ее склевывают птицы. В уходе, следует не забывать про полив, так как сорт боится засухи.

«Кумберленд»

«Патриция». Сорт малины, созревающий за короткий период (ранний). Ягоды вырастают крупные, достигающие до 12 грамм веса, бывает и до 14 грамм. Обладают приятным ароматом и сладковатым вкусом. Возможно, собрать с одного куста до 5 килограмм плодов. Ягоды имеют среднюю плотность и долго не опадают с кустов. Сорт устойчив к основным заболеваниям, но может быть чувствителен к фитофторе. Кусты обладают средней морозостойкостью, в более холодных регионах ветки следует пригибать под снег.

«Патриция»

Итак, сорта малины с фотографиями и описанием – это то, что непременно поможет вам вырастить на своем дачном участке хороший, качественный урожай сочных, ароматных ягод. Надеемся, что наши советы окажутся вам полезными.

Как выбрать и хранить малину для детского питания

Надо запомнить одно — малиной запасаются впрок. Качество хранения будет зависеть от того, какие были выбраны ягоды.

При покупке малины обратить внимание стоит на сухость ягод: если из них вытекает сок, значит, ягода была неправильно транспортирована. Размеры ягод тоже важны

Надо убедиться, что вся малина одинаковая по своим размерам.

Цвет. Он должен быть однородным, насыщенным. Ягода на первый взгляд должна выглядеть «здоровой».

Хранение малины возможно только в холодильнике. Срок определяется плотностью мякоти и сортом ягод. Для того, чтобы сохранить малину как можно дольше, надо уменьшить срок сбора до охлаждения на минимум. При охлаждении до 3 градусов скорость старения резко уменьшается. Если малина будут употреблена в течение 2 — 5 дней, то охлаждение можно провести до 9 градусов. Основные требования, при которых срок хранения, возможно, увеличить до максимума:

• качество собранных плодов;
• проведение охлаждения в самые короткие сроки;
• хранение в холодильнике в специально отведенном пакете;

При заморозке -20 градусов малина может храниться 12 месяцев. Чтобы не получить комок из ягод, следует сначала выложить плоды на тарелку.

Для хранения продукта в погребе или на воздухе, можно сделать варенье из малины. Ягоды в обыкновенном виде дольше одного дня без заморозки не протянут.

Замораживание малины

Малину можно и нужно замораживать для детского питания. Зимой так сложно без летних ягод. Поэтому свежие и сочные плоды малины нужно замораживать, чтобы использовать их для приготовления пирогов, компотов, смешивать с мороженым и детскими кашами. Малина из тех продуктов, который легко и хорошо переносит заморозку. После размораживания вкус почти не отличается от свежей малины. Малина почти не меняется, нет водянистости и расплывания. Вкус остается малиновым, запах, правда, почти отсутствует.

Замораживать малину следует в летний период времени. Выбираем хорошего качества ягоды, которые необходимо помыть и дать обсохнуть воде. Именно сухую малину стоит замораживать, при шоковой заморозке, тогда сохраняется вкус и полезные вещества в продукте. Если малина была правильно помыта и заморожена, то льда будет образовываться небольшое количество, тогда продукт сможет продержаться без потери вкуса и цвета около 12 месяцев. При сильном образовании льда, лучше всего хранить такую замороженную малину около 2-3 месяцев.

Также можно замораживать малиновое пюре, его хранить можно около 2-3 месяцев. Можно замораживать малиновое пюре с сахаром, тогда хранение увеличивается на пару месяцев. Размораживать и замораживать малину не желательно.

Конструкция сладкой жизни

«Малиновый звон», забавная певунья малиновка и многие прочие названия и фразы указывают на популярность и народную любовь к этой ароматной ягоде. Первые насаждения садовой малины были организованы по приказу Юрия Долгорукого в далеком XII веке. С тех пор свойства растения распрекрасно изучены, нашлось применение для всех его частей. Кулинария, медицина, косметология — смотри самые распространенные сферы применения ягод, листьев, молодых побегов кустарника. Новина лесной малины честно делят между собой люди и звери, а садовая почти не безраздельно принадлежит детям

Они отважно лезут в самую гущу колючих веточек после любимым лакомством

Лучшие сорта крупноплодной малины

Крупноплодная малина характеризуется большими размерами (до 20гр) плодов. Куст формирует много плодовых веток, соответственно урожайность значительно выше, чем у обычной малины. На каждой плодовой веточке закладывается до 40 ягодок. Имеет отменный вкус. К недостаткам можно отнести формирование скудного количества побегов замещения. Быстро размножить не удастся, а значит, закладывая малинник, лучше покупать сразу всё требуемое количество посадочного материала.

 Характеристика основных видов:

1. «Краса России». Зимостойкость средняя, не вымерзает при 30 градусах, в холодных регионах необходимо пригибать под снеговой покров. Отменная устойчивость к болячкам и вредителям. Представляет собой мощное, раскидистое, среднерослое растение от 1,5 до 2 метров в высоту. Ягоды тёмно-красные, плотные, удлинённо-конического вида, сладкие с малинным ароматом. Легко обрываются с плодоножки. Хорошо переносят перевозку. Средний вес 8-12 граммов, урожайность с куста до 5 кг. Хорошо растет на юге.
2. «Гордость России».Высокоурожайный, скороспелый, самоплодный сорт. Плоды красные, бархатные весом до 12 граммов, сочные, кисло-сладкие с малиновым ароматом. Плохо переносят перевозку и хранение. Урожайность 4,5 кг с куста. Отличается высокой засухо и морозоустойчивостью (до -30). Растение устойчиво ко всем заболеваниям.
3. «Мираж». Является среднепоздним сортом с повышенной морозоустойчивостью, идеальный выбор для средней полосы России. Ягоды красные, крупные, слегка удлинённые с приятным ароматом. При полном созревании не осыпаются. Урожайность с куста 4,5 кг.
4. «Маросейка». Среднего срока созревания, отличается отсутствием шипов и восхитительным малиновым ароматом. Ягода светло-красная удлинённая, средний вес от 4 до 12 граммов. Урожайность с куста 4-6 килограммов. Благодаря плотной мякоти хорошо переносит перевозку. Среди недостатков низкая зимостойкость и засухоустойчивость.
5. «Абориген». Крупноплодный сорт (5-8гр) раннего срока созревания. Ягоды светло-красные, плотные, конической формы, не осыпаются после полного созревания, легко отделяются от плодоножки. Урожайность с куста составляет 5 кг.

Главный враг крупноплодной малины – засуха. Если растения не получат достаточного количества влаги для развития урожай может погибнуть.

Крупные плоды малины “Краса России”

Описание и свойства

Малина относится к кустарникам, неприхотлива, растет около на любых почвах при условии достаточного количества влаги. Особенностью якобы ее способность быстро завоевывать новое пространство за счет ползучего корневища. Благодаря этому ее сажают преимущественно по периметру дачного или приусадебного участка, ограждая территорию произрастания вкопанными листами яичко или шифера. Плодоносят молодые побеги, на второй год старые выгонки вырезаются, а новые идут ото прикорневых почек. Различают сезонные и ремонтантные виды.

Селекционеры вывели мириады сортов, уже стали привычными золотистые ягоды или такой несчастный гибрид, как ежималина, полученный от скрещивания с ежевикой.

Важно: на свой страх и риск от цвета и размера ягод, их состав почти идентичен. В каждой ягодке содержатся:

• эликсир жизни;
• микро и макроэлементы;
• пектин;
• эфирные масла;
• клетчатка;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• сельтерская.

Калорийность маленькая, всего 50 гр на 100 ккалл. Ягоды, алой, компоты, отвары и настои рекомендуются при низком уровне иммунитета, частых простудных заболеваниях, в промежуток времени эпидемии гриппа. Это средство прекрасно поддержит здоровье малышей и беременных женщин, им предпочтительнее проэксплуатировать именно народные средства, чтобы избежать ряда побочных эффектов через аптечных лекарств.

Хорошо известны свойства малины, как природного антибиотика, ее антифлогистический и жаропонижающий эффект, который проявляется благодаря большому количеству витамина С и салициловой кислоты в составе всех частей растения.

Тоже малина способна:

• усилить аппетит;
• снять отеки;
• подскрести кишечник и предотвратить застойные процессы;
• вывести токсины и соли тяжелых металлов;
• предостеречь авитаминоз;
• повысить тонус организма;
• снять стрессовое состояние;
• стабилизировать поэтический фон;
• уменьшить остроту климактерического синдрома;
• снизить температуру;
• облегчить здоровье при лихорадочном состоянии.

Ботаника, селекция

Полукустарниковый куст, высотой до 2-х м, даёт много побегов. Представлена 600 видами. При правильном уходе один куст может дать 4-5 кг урожая. Одна ягодка бывает от 2 до 10 г, но правильнее называть многокостянкой. Родственники: ежевика, костяника, морошка.

1. XVI век — окультуривание дикой малины и определение сорта.
2. XIX в. – активное выведение новых сортов, которых в XX в. насчитывается более 500 с лишним названий. Лучшие селекционеры – это Ступин, Мичурин, Кузьмин.

Выведены сорта с разным цветом ягод: жёлтые, оранжевые, чёрные, белые, красные, розовые. Учёные работают над выведением сортов с древоподобными прочными побегами.

Существует декоративная малина душистая — самое красивое украшение сада с большими розовыми цветами и крупными плодами кисло-сладкого вкуса.

Подборка сортов малины для Московской области
Малина для Московской области, в связи с не очень удачным …Читать

Ремонтантная малина Брянская юбилейная
Ремонтантная малина Брянская юбилейная с ранним созреванием ягоды. Автором является …Читать

Особенности посадки и ухода за обычной малиной Латам
Не ремонтантная малина Латам, со средней скоростью созревания, получена в …Читать

Ремонтантная малина сорта Княгиня
Малина Княгиня схожа с невысокими деревцами. Они с немного поникшими, …Читать

Малина сорта Бабье лето 2 
Малина Бабье лето 2 считается аналогом малиновой культуры Бабье лето …Читать

Особенности неремонтантной малины Алая россыпь
Малина Алая россыпь испытывалась с 2007 года. Она выдержала экстремальные …Читать

Малина детям: с какого возраста

Вводить ягоды в прикорм можно с 9–10 месяцев.

Но до 1,5 лет кормить ими разрешено лишь полностью здоровых малышей. Если есть предрасположенность к пищевой аллергии — знакомство с продуктом стоит отложить до 2–3 лет.

В каком виде можно детям малину? Грудничкам младше года давать целые ягоды нежелательно. В соплодиях много твердых косточек, которыми можно подавиться. Кроме того, жевательный навык у малышей в этом возрасте не развит. Отличный выход — свежевыжатый сок.

Для одной порции 4–5 спелых ягод можно просто раздавить ложкой. Чтобы обезопасить крошку от аллергии, полезно выбрать не красный, а желтый сорт. Он не менее полезен.

Предварительно ягоды необходимо замачивать на 2–3 минуты в теплой воде, а затем обливать кипятком.

1. На первый раз достаточно 1 ч. л. сока или 2 ягод. Давать малину лучше в утренние часы: через 1–1,5 часа после завтрака. Обязательно запить водой.
2. Если негативной реакции продукт не вызывает в течение суток, разрешено увеличить порцию вдвое, а через неделю — в 3–4 раза.
3. На протяжении сезона созревания малину можно есть каждый день. Предпочтительно свежую, собранную с куста.

Детям старше 2 лет можно давать до 1 стакана малины в сезон ежедневно (150–200 г.).

Кроме свежих плодов разрешены вяленые, мороженые. Из них полезно готовить морсы, желе, компоты, кисели, легкие десерты, витаминные смузи. Эти ягоды сочетаются со сладкими фруктами, клубникой, черникой, творогом, кисломолочными напитками.

Малиновые джемы или варенье менее полезны. В них нет большей части витаминов, содержится много сахара. Такой продукт подойдет в небольших количествах, как нечастое лакомство.

Молодые листья малины ребенку можно добавлять в чай.

В них содержится не меньше витаминов, чем в ягодах. Полезный душистый сбор: малиновая зелень, сушеные плоды, листики земляники или смородины. Заваривать такой можно летом каждый день самостоятельно, пить — в теплом виде или охлажденным.

Свойства малины

Ягоды малины включают в свой состав фруктозу, органические кислоты – лимонную, яблочную, винную, аскорбиновую, муравьиную, капроновую, а еще витамины и микроэлементы – магний, железо, калий, кальций и фосфор. С давних пор малину используют в качестве противопростудного средства, так, с высушенными ягодами готовят чай, делают варенье либо перетирают свежие плоды с сахарным песком. Малина отличается от иных ягод тем, что после термической обработки все ее полезные свойства сохраняются. Из листвы растения готовят отвары и настои, используемые при ангине и кашле. А настой, приготовленный из листвы и цветков, применяют для лечения геморроя и гинекологических заболеваний. Препараты, изготовленные из ягод, цветков и листвы, отличаются жаропонижающим, антиоксидантным, антисклеротическим и противовоспалительным эффектом, их использует во время терапии простудных заболеваний, атеросклероза, гипертонии, сахарного диабета, малокровия, нарушений сердечного ритма, болезней почек. В восточной медицине подобными препаратами лечится половое бессилие и бесплодие.

Настой, приготовленный из листвы, используется при угрях, рожистых воспалениях кожи, экземе и сыпях, при этом им протирают поверхность эпидермиса. Из него делают примочки при конъюнктивите и блефарите. Из корешков готовится отвар, используемый для лечения гнойного отита и остановки геморроидального и носового кровотечения.

Не так давно в университете Клемсона были проведены исследования, касающиеся малины. Подопытным животным, имеющим раковую опухоль, давалась вытяжка малины, это привело к гибели 90 процентов раковых клеток. Данный результат не может повторить не один известный науке антиоксидант. При этом данным эффектом обладают все сорта малины.

У малины имеется ряд противопоказаний. Ее не рекомендуется употреблять в период обострения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А еще она противопоказана людям, страдающим нефритом, подагрой и амилоидозом.

Watch this video on YouTube

Применение малины в народной медицине при заболеваниях

Все части этого удивительного и незаменимого в народных рецептах растения имеют свое назначение и обладают индивидуальными полезными свойствами. Из них готовят различные формы лекарственных средств.

Отвары

Отвары обладают отхаркивающим, противовоспалительным, желчегонным, болеутоляющим эффектом и готовятся из листьев, веток, корней, ягод и цветов малины.

Листья и ветки хорошо промывают, заливают водой (на пять частей растений – одна часть воды), доводят до кипения и в течение 10 минут кипятят. Настаивать нужно 30 – 40 минут, процедить, хранить не более суток. Принимают по сто граммов три – четыре раза в день при простуде, сильном кашле.

Ягоды и цветки заливают водой (на 50 граммов – 200 миллилитров), кипятят и настаивают, как и в предыдущем рецепте. Принимают при проблемах с пищеварением и простуде.

Корень малины заливают водой (50 граммов на 500 миллилитров), кипятят 30 минут, настаивают один час, принимают при астме по одной трети стакана три – четыре раза (в теплом виде).

Чаи

Чаи больше относятся к профилактическим средствам, они укрепляют иммунитет, значительно сокращают процесс выздоровления при заболеваниях органов дыхания, в сочетании с другими травами рекомендуются при бесплодии, отравлении.

Смесь из равных частей листьев малины и цветков клевера заливают кипятком (на одну чайную ложку – 250 миллилитров), настаивают пятнадцать минут, принимают одну чашку в сутки от 3 до 6 месяцев при бесплодии.

Сушеные листья заливают кипятком (на одну столовую ложку – 250 миллилитров), настаивают десять минут, добавляют чайную ложку меда и дольку лимона, принимают при простуде, а также в целях профилактики, для укрепления иммунитета.

В зеленый чай без сахара добавляют две столовые ложки настоя из веток малины, принимают по чашке три раза в день при интоксикации организма.

Смесь из листьев малины и мать-и-мачехи (около 20 граммов) заваривают стаканом кипятка и пьют как чай при сильном кашле и бронхите.

Настойки на спирту

Рекомендуются настойки на спирту при укусах различных насекомых, а также при расстройствах репродуктивной функции. Готовят их из веток, листьев и ягод.

Ягоды или нарезанные на небольшие части ветки (одна часть) заливают водкой или разбавленным спиртом (пять частей), настаивают две недели. Принимают по рекомендации специалиста с учетом индивидуальных особенностей и заболевания пациента.

Настои

Настои готовят из всех частей малинового куста и применяют для восстановления и укрепления женского здоровья, а также при проблемах с кожей, пищеварением, при зубной боли и воспалении десен, при отитах и простуде.

Для лечения простуды ягоды (свежие или сухие) заливают кипятком (на 200 граммов – 500 миллилитров) и настаивают 30 минут, принимают по одному стакану – три раза в день.

Для лечения кожи настой готовят из цветков (на 20 граммов – 250 миллилитров), перед использованием процеживают.

При проблемах с кишечником, желудком и кровотечениях у женщин рекомендуется настой из листьев. Его готовят из двух столовых ложек измельченных листьев и 500 миллилитров кипятка. Принимают по половине стакана четыре раза в сутки. Этот же настой используют для спринцеваний при геморрое.

Столовую ложку (с горкой) листьев заливают 200 миллилитрами кипятка, настаивают в термосе или другой закрытой емкости 15 – 20 минут, процеживают, применяют для полосканий горла и ротовой полости.

Малина с медом

Рекомендуется малина с медом взрослым при заболеваниях органов дыхания, сильном кашле, простудных инфекциях. Этот напиток обладает способностью быстро снимать воспаление и жар.

Свежие или перетертые с сахаром плоды смешивают с медом, сливочным маслом и медом (каждого по большой ложке), добавляют тридцать граммов водки. Пьют один раз перед сном.

На стакан кипятка – по одной большой ложке малинового варенья (или ягод) и меда, пить три – четыре раза в день при простуде.

Вариант №2

Малина является многолетним растением, у которого имеется не только развитое корневище, но еще и извилистое. Постепенно на данном корневище образуются корни. Высота растения составляет около двух метров. В первый год ствол зеленый и шипы у них маленькие и незаметные. А вот уже на следующий год ствол становится не только жестким, но еще и коричневым, а шипы становятся больше и ощущаются сильнее. После того как они принесли плоды ствол погибает, но это не значит, что от него нужно избавляться. На следующий год они снова зацветут и принесут новые плоды.

Малина была известна всем только по своему дикому виду грекам или римлянам. Они ходили специально в лес для того чтобы ее набрать. После этого они ее варили и делали отвар. А потом данным отваром лечили различные заболевания. Кроме этого малина помогала от укуса змеи. Также малина и сегодня процветает в лесу и чувствует себя превосходно. Начинает цвести в июне, а вот ягоды появляются только с июля по август.

В ней присутствует огромное количество различных витаминов, которые так нужны организму человека. Кроме этого она является сосудоукрепляющим средством.

Расти, она может на всей территории России, а также и на других территориях. Первым малиновый сад развел Юрий Долгорукий еще в семнадцатом веке. На одном стебле располагается около семи листьев. Листья имеют овальную форму. Цветки у малины белые, а еще у них имеются тычинки и пестики.

Малина чем-то похожа на костянку, вот только плод у малины намного больше и сложнее. Кроме этого красного, она еще может быть оранжевой, светло-розовой, бордовой, желтой или даже черной.

Часто ее могут называть пионером, а все, потому что она может вырасти даже в тех местах, в которых другие кустарники появятся намного позже. Она может появиться даже в выгоревшем месте и при этом чувствовать себя комфортно и удобно. В некоторых местах малину можно встретить даже возле болота.

Кроме этого малина еще разделяется на некоторые группы:

• по размеру
• по цвету
• по срокам созревания
• по устойчивости к холоду

Оказывается, в саду малина намного больше, чем в лесу, да и собирать ее намного удобнее и проще. Вот только аромат у лесной малины намного ароматнее, чем у садовой. Кроме этого у нее больше различных лечебных свойств.

Из малины получается прекрасный и очень вкусный компот, сироп, варенье, желе или повидло, а также десерт. Еще вы можете приготовить из малины вкусный и питательный салат. Кроме этого при помощи малины можно даже потерять несколько лишних килограммов.

Если вам ничего не хочется делать с малиной, то можно просто ее засыпать сахаром, а потом заморозить. И в любой момент достать и отведать свежую и вкусную.

Сажать лучше всего ее в солнечном месте или в полутени. В землю ее можно сажать осенью. Саженцы закапывать в землю лучше всего на пять сантиметров.

Для 2 класс, 1, 3, 4, 5, 6 класс. Малина обыкновенная

Как правильно хранить малину

Ягоды этого растения можно хранить в свежем, замороженном, консервированном, перетертом или сушеном виде.

Свежая малина хранится не больше 20 часов при температуре 20 градусов по Цельсию. Продлить этот срок до 7–10 дней поможет хранение в холодильнике. Чтобы ягоды не испортились, их нужно:

1. Перебрать.
2. Отделить от цветоложа.
3. Поместить в маленькие, чистые емкости.
4. Накрыть тканевой салфеткой.
5. Поставить в холодильник. Емкости с малиной следует расположить в средней части холодильника и оградить от посторонних запахов, упаковав все остальные продукты.

Можно ли замораживать

Молодые хозяйки часто задаются вопросом – можно ли замораживать ягоды малины. Ответ на этот вопрос однозначный и положительный. Однако чтобы сохранить все питательные вещества ягод, замораживать их нужно правильно:

1. Ягоды промыть под чистой проточной водой.
2. Просушить.
3. Выложить малину в один слой на небольшой противень или разделочную доску.
4. Поместить ягоды в морозилку на 24 часа.
5. Замороженные ягоды хранить в герметичных пакетах или в небольших пластиковых емкостях.

Как сушить

Ягоды малины можно сушить несколькими способами:

1. Естественным. Этот способ подразумевает размещение ягод, выложенных тонким слоем на чистую ткань или бумагу, под прямыми солнечными лучами и их периодическое переворачивание. Спустя 7–10 суток малина будет высушена. Стоит отметить, что при выборе этого способа сушки необходимо предотвратить загрязнение ягод и попадание на них влаги.
2. Искусственным. Искусственный способ сушки ягод подразумевает высушивание малины в духовке. Плоды размещают на чистом противне и высушивают при стабильной температуре, которая должна составлять не более 60–65 градусов по Цельсию. При этом ягоды не требуют предварительного промывания.
3. Комбинированным. Ягоды оставляют на солнце на несколько суток, после чего помещают в духовку и досушивают при температуре 60 градусов по Цельсию.

Видео: как сохранить малину на зиму

Интересные факты из истории малины

Впервые о малине заговорил ученый из Древней Греции Катон еще в III веке до наступления нашей эры. Название Rubus Idaeus дал малине в первом веке нашей эры историк Плиний, который столкнулся с растением на острове Крит. Первая часть термина «rubus» обусловлена красным цветом плодов, а вторая часть «idaeus» получила такое название в честь нимфы Иды, которая по легенде нянчила маленького громовержца. Только в восемнадцатом веке ягода получила окончательное ботаническое имя Rubus, которое ей дал европейский естествознатель Карл Линней.

На территорию Европы малина была завезена в шестнадцатом веке, и уже спустя столетие получила распространение на территории Руси. Изначально было всего три сорта кустарника, но через несколько десятков лет количество сортов малины возросло до ста пятидесяти. На данный момент малина имеет несколько сотен видов.

Презентация на тему: Ягода малина

МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — RUBUS IDAEUS L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕПолукустарник с многолетним корневищем и прямостоячими побегами, высотой 50—180 см. Цветет в июне — июле; плоды созревают в июле — августе.На Кавказе представлена особой разновидностью — Rubus idaeus var. buschii Rosan., отличающейся густоволосистыми побегами и более крупными плодами. Выделение ее в особый вид — малину Буша — Rubus buschii (Rosan.)

Малина обыкновенная — растение лесной зоны. Обитает на богатых влажных почвах, плохо переносит засуху, малозимостойка. В горах Кавказа нередко поднимается до верхней границы леса. По берегам рек, пойменным лесам, тенистым и сырым оврагам проникаетв лесостепную и степную зоны.На Северном Кавказе отрицательное действие на малину оказывают высокие летние температуры и засуха. Вследствие того, что корни растения располагаются в верхнем слое почвы, быстро пересыхающем, нередко листья ее преждевременно желтеют, засыхают и опадают, аягоды недоразвиваются. Поэтому на Северном Кавказе (на равнине) ее можно выращивать при орошении или на более увлажненных участках приречных долин и в балках. Особенно хорошо чувствует себя малина в предгорных и горных районах, где осадков выпадает больше. Здесь малина как дикая, так и культурная хорошо удается на опушках лесов северных, восточных и западных склонов.

Плоды содержат яблочную, лимонную, капроновую и муравьиную кислоты, витамин С (до 45 мг%), витамины группы В (следы), сахарозу, глюкозу, фруктозу, дубильные вещества, цианидин-хлорид и бензальдегид. Семена содержат до 14,6% жирного масла и около 0,7% ситостерина.С древности сушеными ягодами, цветочками и верхушками побегов лечили простуду. В медицинской практике плоды малины применяют как сильное потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, а также для улучшения вкуса лекарств.

Плоды малины повсеместно употребляют в пищу в свежем виде, а также для изготовления варенья, кондитерских изделий, различных напитков, сиропов, компотов и др.Сок свежих листьев малины помогает от веснушек.

Из всех ягод на Руси малина – самая знаменитая, про нее сложено гораздо больше пословиц, поговорок, песен, стихов и сказок. «Не жизнь, а малина», — говорили о тех, кому везет. «В чужом огороде малина слаще» , — о тех, кто завидует.Малина и сама колюча, да еще и растет рядом с крапивой: «Нет малины без крапивы». «Пошел по малину, нашел крапиву» , говорили о том, кто занялся делом, сулящим прибыль, а получил убытки, или о парне, ухаживания которого высмеяла и отвергла девушка.Цветом ее песенно называют рассвет и закат, оттенок нарядной ткани или красоту девичьих губ. А кому не известно устойчивое выражение «малина-девка»? Яркая, броская, здоровая, желанная, ядреная красота подчеркивается сравнением с этой ягодой.

Это кто мне всю малину Из кустов собрал на спину? Учинил кто сей грабёж?! Это — прыгающий ЁЖ!Бусы красные висят Из кустов на нас глядят, Очень любят бусы эти Дети, птицы и медведи.

Легкость и сладость малины нашла отражение и в воровском жаргоне: «малиной» назывался притон или квартира, где вор чувствовал себя в безопасности. Выражения «обломать всю малину» , «испортить малину» пришли из этой среды.В 1980 году американцами была придумана премия «Золотая малина», присуждающаяся за самые сомнительные достижения в области кинематографа – антипод «Оскара «.

Если красную малину выращивают все дачники без исключения, то черная и желтая — пока редкий гость на наших участках.

http://kladraz.ru/raskazy-dlja-detei/raskaz-pro-malinu-1-2-klas-okruzhayuschii-mir.htmlhttp://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/malina.htmlhttp://infourok.ru/prezentaciya-po-okruzhayuschemu-miru-na-temu-malina-977659.htmlhttp://ppt4web.ru/nachalnaja-shkola/jagoda-malina.html

Возраст применения

Огромное разнообразие положительных свойств этого природного лекарства, дает широкое поле деятельности для использования листьев растения. Закономерно возникает вопрос: «С какого возраста можно использовать это средство?».

Питание детей до года предполагает, что маленький ребенок в этом возрасте находится на грудном вскармливании. У малыша до года существуют определенные сроки введения прикорма. Поэтому, как иммуностимулирующее средство, листья малины рекомендуется использовать не ранее семи-восьми месяцев.

Наружно применять листья малины можно начинать с раннего возраста

Для наружного применения, эту часть растения, можно использовать и в более ранний возрастной период.Для снятия симптомов жара и увеличения потоотделения листья малины можно заваривать и давать деткам с полугода.После года можно использовать растение в полном терапевтическом объеме.Средство в виде настоев и примочек хорошо зарекомендовало себя для лечения подростковых высыпаний на лице.

При аллегрической реакции обратитесь к врачу за антигистаминными препаратами

Важно помнить, что как любое лекарственное средство, листья малины (в различных вариантах применения), могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому, начинать прием, следует с половинки чайной ложки в день

Повторный прием следует отложить на сутки. Если за этот период аллергических проявлений не возникло, можно продолжать постепенно увеличивать дозу

Если возникла аллергическая реакция в любом ее проявлении, следует немедленно прекратить прием этого настоя или отвара. Ребенку необходимо дать антигистаминное средство в возрастной дозировке.

Любые вариации применения листьев, обычно очень хорошо переносятся детками после двух лет.

Чай с малиной и листьями — против гриппа

Плюсы и минусы

К плюсам сорта относят:

• долгий период цветения и плодоношения – можно употреблять свежие плоды 2-3 месяца подряд;
• необычный вкус – является плюсом для любителей экзотики;
• неприхотливость к условиям произрастания и уходу;
• малина – отличный медонос, привлекает пчёл;
• высокие декоративные свойства в ландшафтном дизайне;
• морозоустойчивость и хорошая переносимость любых погодных условий.

Из минусов:

• плохая транспортабельность плодов, поэтому такую малину трудно встретить в продаже;
• плохая лёжкость (2-3 дня в холодильнике) – не удаётся собрать много плодов в одно время для переработки;
• повышенная ползучесть корневой системы – новые побеги могут появляться на расстоянии 1-2 м от материнского куста;
• очень острые и цепкие шипы.