Вкусное название сорта земляники

Агротехнические правила

К процессу выращивания садовой земляники Зефир нужно подойти ответственно. Хоть это довольно неприхотливый сорт, но не помешает знать некоторые особенности разведения:

1. Выбор грунта. Клубника Зефир хорошо приживается на нейтральных почвах, обладающих кислотно-щелочным балансом. Выбор подходящего места – это важный этап при посадке. Оптимальным вариантом будет ровная поверхность с прямым попаданием солнечного света. Хорошими предшественниками для этого сорта станут капуста, лук, свекла. Перед высадкой грунт удобряют минеральными и органическими подкормками. Садоводы обязательно рыхлят землю, чтобы почва пропускала воздух.
2. Время посадки. На открытый участок садовую землянику Зефир высаживают в последние дни августа, чтобы осенью она могла набраться сил, перезимовать и весной обильно зацвести и плодоносить.
3. Правила посадки. Лучше выбрать рядовый способ посадки. Для посадки подойдет молодой кустик из трех листиков. Рассаду садовой клубники высаживают на расстоянии 45-50 см друг о друга. Расстояние между рядами должно быть 60 см. Каждый молодой кустик высаживают на глубину не менее 25 см. В каждую лунку добавляют полезные для клубники компоненты: навоз, золу, компост. Корешки куста направляют вниз, опускают в лунку и засыпают землей так, чтобы они после посадки не выглядывали сверху. Каждый посаженный куст поливают водой на протяжении нескольких дней. Лучше сразу обложить кусты соломой или сеном для мульчирования.
4. Весенняя посадка. Пользуется меньшей популярностью, но все же допустима. Посаженные весной кустики начнут плодоносить в конце лета. Весенняя пересадка должна проходить очень рано, до появления плодоносов. Можно посадить Зефир и позднее, но тогда вы пожертвуете урожаем.

Особенности выращивания клубники

Выращивать клубнику Зефир не сложно, так как она достаточно неприхотлива в уходе. Однако нужно соблюдать некоторые правила при ее посадке. Для того чтобы сорт хорошо плодоносил и не болел, нужно соблюдать ряд условий:

1. Почва. Сам по себе Зефир может расти и в непитательных грунтах. Но в таких условиях получить отменный урожай не получится. Во-первых, клубника (любой сорт) не любит кислую почву. Во-вторых, желательно высаживать рассаду на удобренном участке. В-третьих, рекомендуется добавить в грунт песок, чтобы сделать его более легким.
2. Участок, на котором будет выращиваться клубника, должен быть рыхлым и чистым от сорной травы.
3. Высаживать клубнику этого сорта можно весной или в конце лета (приблизительно в середине августа). Более поздняя посадка опасна, так как есть шанс неприживаемости рассады на участке.

Сама же схема посадки выглядит следующим образом:

1. Сначала вырывают лунку глубиной 15-25 см. Все зависит от длины корней.
2. Расстояние между лунками должно быть около 35 см. Гуще высаживать клубнику нельзя, так как кустики будут более подвержены грибковым заболеваниям.
3. Расстояние в междурядьях должно быть не меньше 60 см. Это значительно упростит сбор урожая и уход за клубникой.
4. После того как лунка вырыта, ее поливают водой. На каждую ямку уходит по 1 л воды.
5. Когда вода впитается, в лунку помещают саженец. Его корневую систему расправляют (обязательно вертикально) и присыпают грунтом.
6. Грунт утрамбовывают и в конце посадочных работ поливают водой каждый кустик (по 1 л на растение).

Молодые кустики клубники будут лучше развиваться, если почву вокруг них закрыть мульчой.

Особенно это важно в период завязи бутонов. Важно лишь следить за тем, чтобы вода не попадала на листья и ягоды, поскольку влага может спровоцировать развитие болезней

Орошать клубнику сверху можно только до цветения, позднее такой полив может спровоцировать заболевания листьев и плодов.

Рыхление

Лучше всего делать это каждый раз после дождей или поливов, пока грунт не успел высохнуть и покрыться тонкой корочкой

Особенно важно регулярно рыхлить землю возле клубники в затяжную дождливую погоду, поскольку из-за недостатка кислорода в почве рост растений может приостановиться

При желании рыхление можно заменить на мульчирование при помощи перегноя, хвои, древесных опилок, торфа.

Усы нужно оставлять только на маточных кустах, выбранных для размножения.

Подкормка

Во время завязи и плодоношения почву обогащают подходящими минеральными составами дважды в месяц. Раз в год клубнику подкармливают торфом с добавлением перегноя. Также хорошо себя зарекомендовал питательный раствор из птичьего помета или навоза.

Почву вокруг клубники хорошо бы закрыть перегноем или компостом, тем самым внести подкормку и одновременно замульчировать посадки.

Собрав последние ягоды, необходимо позаботиться о кустиках, чтобы тем самым обеспечить себе высокий урожай в следующем году.

Укрытие опавшей листвой вперемешку с сосновыми иголками.

Видео

Своим опытом выращивания земляники «Зефир» делятся садоводы Сибири (г. Томск) и Украины:

Об авторе:

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Агротехнические рекомендации

Кусты данного сорта невысокие, компактные, поэтому высаживать их можно довольно плотно – на расстоянии 20-25 см друг от друга. Оптимальными сроками для посадки специалисты считают середину августа, так растения успевают хорошо укорениться и подготовиться к зиме, а на следующий сезон способны к полноценному плодоношению.

Размножение сорта осуществляют при помощи дочерних розеток, альтернативные методы (деление кустов и проращивание из семян) используют крайне редко

В отношении ухода сорт неприхотлив. Предпочитает открытые, ровные, солнечные участки, но может расти и в полутени. «Зефир» относительно засухоустойчивый, однако без полива обойтись не может, особенно на начальных этапах роста, цветения и плодоношения. Нельзя забывать и о своевременных профилактических обработках от вредителей. Растения считаются нетребовательными к типу почвы, но лучше развиваются на питательном, достаточно легком грунте с нейтральной кислотностью. Подкормки рекомендуются органические: перегной и торф, навозная жижа, куриный помет. До и во время плодоношения необходимо удалять усы с кустов, не предназначенных для репродукции, а осенью советуют обрезать старые листья и укрывать грядки на зиму хвойным лапником, соломой или агротканью.

Рецепт «Домашний зефир «Клубничный»»:

Размороженную или свежую клубнику (10 -12 шт.) Измельчить блендером.

Прокипятить 2 минуты.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко порезать и запечь до мягкости.

Готовые яблоки измельчить блендером в пюре.

В чаше соединить пюре клубники (125 г.), яблочное пюре (125 г.) и сахар.

Начать взбивать в два захода добавляя белок.

Параллельно в сотейнике соединить все ингредиенты для сиропа и поставить варить.

Как только сироп обильно закипит варить 4 минуты на среднем огне или до 110 градусов.

К этому времени наша масса должна хорошо взбиться.

Осторожно, тонкой струей вливать сироп в сбившуюся массу. И продолжать взбивать не дольше 1 минуты

Готовую зефирную массу переложить в кондитерский мешок с насадкой на ваш выбор и отсадить половинки зефира. Оставить при комнатной температуре для полной стабилизации на 24 часа. Затем собрать по две половинке и обвалять в сахарной пудре.

Готовый зефир подавать к столу! Хранить в герметичном контейнере.

Приятного аппетита! Зефир получается очень воздушный! Разрезик!

Описание

Достаточно изучить описание сорта, фото и отзывы, чтобы убедиться, что это лучший сорт для выращивания культуры на дачном участке. Это сверхранний сорт ягод, который активно выращивают не только в теплице, но и в открытом грунте. Растение имеет небольшой, компактный куст высотой до 10 см. У него немного гофрированные, изумрудно-зеленые листья. Длина черешков до 10 см. Они прямостоячие.

У клубники вырастает большое количество цветоносов. На одном кусте их может быть более 20. Каждый из них по мере развития превращается в крупную ягоду. Плоды у клубники насыщенного, красного цвета с блеском. Они плотно закреплены на плодоножке, поэтому при созревании не осыпаются. Ягоды сладкие, с выраженным клубничным ароматом. Мякоть розового оттенка с небольшими белыми прожилками. Один плод весит до 40 грамм. При тщательном уходе за культурой масса ягоды может составлять 60 грамм.

Положительные стороны и преимущества

Почему многие садоводы выбирают клубнику Зефир? Ответ скрывается в ее описании и характеристике, с которой мы сейчас познакомимся. Сорт появился благодаря кропотливому труду селекционеров из далекой Дании. Они приложили колоссальные усилия для того, чтобы этот сорт обладал стойкостью ко многим вредителям и болезням.

Основным преимуществом этого сорта является плодоношение уже в первый год после посадки. Характеристика кустов довольно проста. Они небольшого размера и достаточно компактные, имеют крепкие цветоносы, которые обеспечивают отличное цветение. Ягоды клубники Зефир довольно крупные и поэтому привлекают много внимания со стороны садоводов. Их цвет насыщенно красный с блестящей поверхностью.

Очень важным моментом является размер ягод, который остается неизменным на протяжении всего периода созревания, в отличие от остальных сортов. Отзывы садоводов также свидетельствуют о нежном сладком вкусе и приятном аромате. Подвязка или опора для кустов не потребуется, они настолько крепкие, что в силах самостоятельно удержать все ягоды.

Если уход и выращивания были соблюдены правильно, то с одного куста можно получить около 1 килограмма спелых ягод клубники.

Еще одним положительным качеством клубники Зефир является морозостойкость. Эта отличительная характеристика дает возможность выращивания этого сорта в Сибири и других холодных регионах нашей страны

Очень важно, чтобы кусты находились под снежным слоем, если выращивание будет происходить в открытом грунте. Таким образом, растение может выдержать даже 35 градусный мороз

В ином случае, если ни чем не укрыть кусты, то уже при 8 градусах мороза корневая система существенно пострадает и погибнет. Что касается летнего периода, то клубника устойчива к засухе и может длительное время обходиться без воды. Но это не означает, что ее совсем не нужно поливать. Полив может существенно повлиять на урожайность.

Выращивание и уход

Клубника Зефир принесёт хороший урожай, если правильно за ней ухаживать на протяжении всего периода вегетации.

Полив

Несмотря на засухоустойчивость, поливать растение необходимо не реже 1 раза в неделю. В период цветения и образования завязей: каждые 2-3 дня. Оптимальный вариант орошения —  полив с помощью капельной системы.

Рыхление, борьба с сорняками

Утомительных прополок и рыхлений можно избежать, если замульчировать посадки соломой, лесным опадом, опилками, либо укрыть чёрным агроволокном. Если прибегнуть к помощи чёрной полиэтиленовой плёнки, сорняки расти не будут, рыхлить не нужно, но есть опасность развития грибковой инфекции на корнях.

Удаление усов

По отзывам садоводов, сорт Зефир выдаёт за сезон до 30 усов. Это быстро приводит к загущению грядки и истощению растения и почвы. Усы, которые не идут на размножение, следует отсекать до того, как на них появятся розетки.

Подкормка

Для получения от Зефира вкусных плодов, необходимо регулярно пополнять запасы питательных веществ и микроэлементов в почве:

• Ранней весной используют органику или раствор, состоящий из аммиачной селитры и мочевины (по 1 ст. ложке), разведенных в 10 литрах воды. На куст клубники достаточно 0,5 литра. Переизбыток вреден, приведёт к уменьшению сахаристости. Органику разводят с водой в следующей пропорции: коровяк (1:10), куриный помет (1:20);
• Вторую весеннюю подкормку делают в мае. 1 ст. ложку калиевой селитры разводят в 10 литрах воды. Вносится 0,5 л. удобрения на растение. Данным раствором можно выполнить подкормку и по листу.
• Летом можно использовать листья и стебли крапивы. Траву залить водой в бочке и оставить бродить на неделю, ежедневно перемешивая. Смесь разбавить водой в соотношении 1:10.

После сбора урожая клубнику подкармливают комплексными минеральными удобрениями с повышенным содержанием фосфора и калия. Азот в этот период растению не нужен, т.к. наращивание зеленой массы снизит зимостойкость.

Борьба с вредителями и болезнями

Зефир устойчив ко многим заболеваниям. Редко болеет мучнистой росой и фузариозом. Если на садовом участке были замечены вспышки инфекционных болезней ягодных культур, для профилактики ранней весной клубнику обрабатывают 1% раствором медного купороса.

Во время цветения и плодоношения такое опрыскивание уже проводить нельзя. Сорт склонен к поражению земляничным клещом. В борьбе с вредителем хорошо зарекомендовал себя препарат актеллик, применяемый в весенний период и после сбора урожая. Во время цветения можно провести обработку фитовермом, данный препарат относится к средствам биологической защиты.

Подготовка к зиме

Клубника Зефир способна перезимовать в регионах России, где столбик термометра опускается ниже 35℃, при условии, что посадки укрыты снегом или мульчей.

Для повышения зимостойкости осенью под клубнику вносят 1 л. сульфата калия (30 г.) и раствора нитрофоски (40 г.), разведенных в 10 л воды. Следует внимательно осмотреть кустики перед укрытием и окучить оголенные корни.

Написать комментарий

Хорошие условия для выращивания

Для опытных садоводов хорошо известна эта клубника. Описание данного сорта всегда поражает начинающих дачников, но они должны ответственно подойти к процессу выращивания, иначе получить обильный урожай не удастся. Первый этап заключается в выборе подходящего места, где будет производиться высадка рассады.

Чтобы повысить уровень урожайности, нужно прибегать к применению различных органических удобрений. Один из вариантов — это торф, смешанный с перегноем. Для недопущения возникновения различного рода болезней, которые могут поражать кусты, растения рекомендуется обрабатывать специальным раствором, в состав которого входит медный купорос.

Лимонник китайский: выращивание ягодной лианы с полезными свойствами

Необходимо принимать во внимание, что Зефир — это тот сорт клубники, который произрастая на одном месте, способен давать хороший урожай только на протяжении 4 лет. После истечения данного времени нужно производить пересадку растения на новую почву

Лучше, если на новом месте ранее росли такие овощные культуры, как свекла, капуста или морковь. Они обеспечивают грунту хорошую структуру, что позволяет клубнике обильно плодоносить.

Производить высадку или пересадку рассады лучше всего в последних числах августа. Уже на следующий год рассматриваемый сорт позволяет собрать богатый урожай (фото 3). Почва нуждается в подготовке. В сделанные ямки нужно добавить определенные компоненты, которые полезны для клубники. Как правило, это навоз, зола или компост. Перебарщивать с количеством удобрения не нужно, для 1 лунки достаточно всего 2 ст. л. одного из указанных элементов.

Чтобы рассада хорошо принялась, она должна иметь минимум 3 листика. Приобретать ее необходимо только в стаканчиках или горшках, так как такого рода тара гарантирует целостность корневой системы. В процессе высадки корни должны быть разложенными, при этом ямка по глубине должна достигать 25 см.

Наиболее комфортный промежуток времени для высадки клубники Зефир — это вечернее время или пасмурная погода, так как прямые солнечные лучи забирают много сил у куста, и он может не приняться. Иногда их накрывают травой с широкими листьями, таким образом обеспечивают защиту клубники до тех пор, пока она не примется. Землю нужно хорошо увлажнить, а чтобы не образовывалось грубого верхнего слоя, нужно произвести рыхление.

Виноград «Лора»: перспективный и надежный сорт

Это интересно: Настоящий полковник – универсальный гибрид огурцов с высокой урожайностью, характеристики и отзывы

Выращивание клубники Зефир — посадка и уход

Сорт клубники Зефир не притязателен в уходе, однако для обильного ежегодного плодоношения стоит придерживаться определенных правил агротехники.

Посадка

Для сорта Зефир стоит выбрать ровный участок с почвой нейтральной кислотности. Лучшими предшественниками станут свекла, лук, все виды капусты. Перед посадкой в почву вносят перегной или компост из расчета 5 кг на квадратный метр, чтобы обогатить ее полезными элементами и улучшить воздухопроницаемость.

Зефир относится к не ремонтантным сортам. Лучшим сроком для его посадки считается середина августа, чтобы кусты окрепли и уже следующей весной дали полноценный урожай.

Компактность кустов позволяет высаживать клубнику на расстоянии 20-25 см друг от друга. Рассада должна иметь не менее трех хорошо развитых листков и пучковатое корневище. После посадки грядки поливают и мульчируют соломой.

Полив

Зефир относится к засухоустойчивым сортам, но для увеличения размера и количества ягод нужно обеспечить достаточное количество влаги. В период роста и налития ягод — полив обильный каждые 3-5 дней, при созревании — норму и частоту поливов снижают.

Уход за клубникой Зефир

Весной кусты нужно обрабатывать медьсодержащими препаратами для профилактики заболеваний и взрыхлить междурядья.

После сбора урожая (через две — три недели) старые листья нужно срезать, оставив молодые розетки. Земляника Зефир, отзывы о которой приведены ниже, выпускает большое количество усиков. Чтобы посадки не загущались, усы нужно обрезать на стадии, когда на них еще не сформировалась первая розетка.

После плодоношения клубнику подкармливают навозной жижей или куриным пометом. Сырье замачивают в воде в равных пропорциях и дают перебродить в течение 10 дней, после чего разводят водой 1 к 10. Поливают раствором клубнику под корень, расходуя 6-8 литров на кв. м. После подкормки проводят дождевание чистой водой.

Обильно плодоносит на одном месте сорт Зефир в течение четырех лет, после чего нуждается в пересадке. Для выращивания рассады усы отводят в сторону и укореняют образующиеся розетки.

Клубника Зефир нуждается в опылении насекомыми. В теплице во время цветения нужно обеспечить доступ к ней пчел и шмелей, расставляя сладкие приманки. В противном случае для образования завязей опыление придется проводить вручную с помощью кисточки.

Подготовка к зиме

Осенью клубнику нужно подкормить, чтобы повысить ее зимостойкость. Для этого подготавливают раствор из нитрофоски (40 г) и сульфата калия (30 г) на десять литров воды. Под каждый куст вносят 1 л готового раствора.

Оголенные шейки клубники до первых заморозков обязательно нужно окучить, иначе растение погибнет. В регионах со снежными зимами дополнительного укрытия клубнике не нужно. Если по прогнозам предстоит малоснежная зима, стоит подстраховаться и поверх клубники разложить ветки или лапник, которые будут удерживать снег на грядке и служить дополнительным утеплителем.

Особенности пионов ито-гибридов

Пионы ито-гибриды были выведены в результате скрещивания древовидных пионов с травянистыми. Таким образом, удалось соединить все самые лучшие качества разных видов пионов. Ито-гибриды обладают корневой системой древовидных пионов, стебли ,густо усеянные листвой, и увенчанные простыми, полумахровыми или махровыми цветами.

Цветут пионы ито-гибриды на протяжении месяца, а красивая листва радует глаза на протяжении всего сезона, на зиму стебли этого сорта отмирают. Важным преимущество ито-гибридов является их большое разнообразие форм и цветов, а также изумительный аромат.

Махровые пионы и секреты их невероятной красоты

Махровые пионы по праву считаются одними из самых красивых цветов, которые имеют не только богатые и пышные формы, но и прекрасный аромат. Эти многолетние растения станут украшением любого сада, часто используются для создания различных цветочных композиций, создания букетов и в том числе свадебных.

Существует огромное разнообразие сортов махровых пионов, которые различаются формой, диаметром и цветом бутона, а также имеют ряд других характерных отличий. К примеру, пионы махровые розовые разделяется на огромное количество видов, благодаря чему каждый садовод может подобрать цветы по душе и приобрести сорт пион, который гармонично впишется в его сад. Среди самых известных и популярных сортов розовых махровых пионов стоит отметить Парковый, Весеннюю песнь, Amabilis Superbissima, Bessie, Belle Douaisienne и Bill Krekler.

Также большой любовью и признанием пользуются белые махровые пионы сортов Couronne Dior, Golden Bracelet и Жемчужина Урала. Махровые красные пионы хорошо известны такими сортами, как Победа, June Brilliant и Rose Marie. Выбор махровых пионов по-настоящему богат и разнообразен, поэтому садоводов не возникнет проблем с тем, чтобы подобрать саженцы, которые в скором времени превратятся в невероятно красивые ароматные цветы.

Если вы хотите украсить свой сад пионами или решили выращивать эти красивейшие цветы в коммерческих целях, то мы готовы предложить лучший выбор качественных саженцев по доступным ценам.

Ингредиенты для «Зефир клубничный»:

• Сок свежевыжатый

  (клубничный)
  —
  280 г

• Сахар

  —
  800 г

• Желатин

  —
  25 г

• Белок яичный

  —
  4 шт

• Кислота лимонная

  —
  1/10 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3473.5 ккал	белки 38.7 г	жиры 29.5 г	углеводы 798.4 г
Порции
ккал173.7 ккал	белки1.9 г	жиры1.5 г	углеводы39.9 г
100 г блюда
ккал287.1 ккал	белки3.2 г	жиры2.4 г	углеводы66 г

Рецепт «Зефир клубничный»:

Клубнику протираю через блендер, процеживаю через мелкое сито

Получается пюреобразный сок

Соединяем с сахаром и ставим на плиту

Увариваем до среднего шарика ( в холодную воду капнуть клубничный сироп, капля должна собираться в комочек и не расплываться и в то же время должна оставаться мягкой пластичной) Обязательное условие правильно сварить сироп. Если недоварить зефир будет расплываться, если переварить масса будет, жесткой, резиновой, грубой

Когда сироп почти готов взбиваем охлажденные белки, до увеличения в объеме 6 раз, добавляем лимонную кислоту для укрепления структуры белка

Вливаем горячий сироп в белки продолжая взбивать, при этом масса становиться белой с кремово-розовым оттенком.

Добавляем замоченный и растворенный желатин

Продолжаем взбивать, практически до остывания, при этом масса становиться густой, стойкой

Отсаживаем зефир на стол при помощи кондитерского мешка и насадки

Оставляем на 20 мин для застывания

Попарно склеиваем 2 половинки, обваливаем в сахаре

Приятного аппетита!

Видео о чистке организма для похудения и выведении шлаков и токсинов

Очищение организма рисом в домашних условиях
Смотреть видео

Замороженные ягоды – не помеха

Сорт Зефир является крупноплодным. Ягоды пунцового окраса с блестящей поверхностью, объемные, имеют прочную плодоножку. Форма плодов тупоконическая или гребенчатая, ребристая. Мякоть ягод без пустот, нежно-розового цвета, с редкими белыми прожилками. Вкус клубники Зефир отмечен как хороший — мякоть нежная, сочная, достаточно сладкая. Аромат ярко выражен.

Для сорта Зефир характерна одномерность плодов — к концу сезона ягоды не мельчают. Средний их вес — 20 г, но часто встречаются экземпляры по 40-60 г. Ягоды имеют отличный товарный вид и долгое время «не текут», что привлекательно при выращивании для коммерции.

Земляника Зефир рекомендована для употребления в свежем виде. Подходит она и для заморозки — ягоды не теряют вкус и форму.

Рассмотрим, как опытные повара готовят клубничный зефир в домашних условиях. Рецепт содержит несложные компоненты:

• замороженное ягодное пюре;
• сахарная пудра;
• пищевая сода;
• желатин;
• сливочное масло для смазки пергамента.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Баклажан Японский Карлик — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Порядок выполнения работ:

1. Замороженный продукт выкладывают в сотейник и помещают на самый минимальный огонь, чтобы он растаял.
2. Далее в ягодное пюре выжимают сок из половинки лимона.
3. Доводят смесь до кипения и снимают с плиты. Затем высыпают желатин и хорошенько взбивают на протяжении 7 минут.
4. В массу добавляют сахарную пудру и пищевую соду, при этом не перестают взбивать продукт. После этого его размер увеличится, как минимум в два раза.
5. Противень из духовки застилают пергаментом. Смазывают его сливочным маслом, после чего выливают ягодную смесь, которую оставляют в таком виде на 24 часа.
6. Когда пройдет указанный период, форму переворачивают верх дном на деревянную поверхность. Ее заблаговременно посыпают сахарной пудрой. Аккуратно снимают бумагу и нарезают порционные кусочки.
7. Подают приготовленный в домашних условиях клубничный зефир к чаю или кофейному напитку без сахара.

Десерт должен находиться сутки при комнатной температуре, не превышающей 25°C.