Способы кастрации козлов и козлят
Содержание:
- Содержание
- Отличительные особенности
- Как производится операция
- Предоперационная подготовка животного
- Послеоперационный период
- Использование в сельском хозяйстве
- Открытый способ кастрации
- Этапы операции
- Кастрация
- Рейтинг топ блогов рунета
- Способы фиксации быков
- Открытый способ кастрации
- Описание розы Осирия (Osiria): что это за сорт
- Как режут быка, как коров режут, как зарезать быка (фото)
- Аргументы за и против
- Кастрация жеребцов.
Содержание
Отличительные особенности
Как производится операция
Фото кастрированных быков представлены на странице. Как можно заметить, животные это в большинстве случаев крупные и здоровые. Однако, чтобы не навредить бычку, подобное вмешательство, конечно же, нужно проводить правильно.
Перед самой кастрацией у взрослых животных на операционном поле удаляют шерсть. У молодых бычков волосяной покров в этом месте обычно редкий. Поэтому для них такая процедура является необязательной. На следующем этапе:
- операционное поле обрабатывают дезинфицирующим материалом, к примеру, спиртовым раствором йода;
делают быку обезболивание новокаином (3% 10 мл);
захватывают мошонку животного вместе с семенником левой рукой и отводят назад;
рассекают мошонку по большой кривизне семенника, отступив от ее шва 1.5 см;
вытягивают семенник из полости мошонки и рассекают переходную связку;
разрывают брыжейку и накладывают лигатуру на самом тонком участке канатика;
рассекают канатик ножницами, отступив от перевязки на 1.5 см.
На заключительном этапе при кастрации открытым методом удаляют из мошонки быка сгустки крови, а рану припудривают, к примеру, стрептоцидом. Швы на раны при проведении такой операции не накладывают.
Предоперационная подготовка животного
Послеоперационный период
Уход после вмешательства зависит от того, какими способами проводилось кастрирование. При условии применения перкутанных методов бычков осматривают через 30-40 минут после процедуры. После эластрации нормальным состоянием считается снижение температуры мошонки. Полное отмирание семенников у быков происходит в течение 20-30 дней.
В случае размозжения у бычков семенных канатиков закрытым способом в месте наложения щипцов образуется гематома, которая пальпируется через кожу. Об успешности кастрации свидетельствует уменьшение размеров тестикул и изменение их плотности. Если через 1-1,5 месяца при осмотре бычков этого не будет установлено, проводят повторную операцию открытым методом.
Кастрация с удалением семенников требует большего внимания
Бычков в послеоперационный период необходимо содержать в сухости и чистоте, проводить ежедневные осмотры, обращая особое внимание на состояние раны. В случае появления слизи, кровянистых или гнойных выделений необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью
Использование в сельском хозяйстве
Как называют кастрированного быка, мы, таким образом, выяснили. Как уже упоминалось, подобной процедуре в наше время подвергают в основном животных, выращиваемых на откорм. То есть используют волов для получения мяса. Также таких животных иногда даже и сегодня применяют как тягловых в гужевых повозках. Волы, как уже упоминалось, отличаются спокойным характером и управлять ими бывает очень легко.
Навоз такого КРС, как и быков, широко используется в качестве удобрения при выращивании разного рода сельскохозяйственных культур. По качеству такая подкормка превосходит большинство других органических. Уступает в этом плане воловий навоз только конскому. Использовать такое удобрение можно как для подкормок садовых и огородных, так и сельскохозяйственных культур. Применяться на полях и на загородных частных участках может просто перепревший навоз волов или даже промышленные удобрения, изготовленные на его основе.
Кастрированный баран — валух, кастрированный кабан — боров или хряк, кастрированный бык — вол, кастрированный конь — мерин, кастрированный петух — каплун. А вот как называют (если называют) кастрированных котов и псов? Для котов я где-то встречал термин «кошак» (именно в таком смысле, а не просто как синоним для «кот»), а вот с псами совсем глухо.
Бык домашний — I (Bos taurus) см. Быки, Б. домашний, Домашние животные, Скот рогатый крупный, Тур. II (Bos taurus, см. табл. Породы рогатого скота) жвачное млекопитающее из семейства полорогих. Самка Б. называется коровой; молодое животное до конца первого года … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бык домашний — I (Bos taurus) см. Быки, Б. домашний, Домашние животные, Скот рогатый крупный, Тур. II (Bos taurus, см. табл. Породы рогатого скота) жвачное млекопитающее из семейства полорогих. Самка Б. называется коровой; молодое животное до конца первого года … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ВОЛ — кастрированный бык. Используется в возрасте от 3 до 15 лет как рабочее жив., а затем откармливается и дает хорошее мясо. Кормовая норма В. устанавливается по живому весу и по тяжести работы: примерно на каждые 100 кг живого веса дается 1 корм. ед … Сельскохозяйственный словарь-справочник
вол — а; м. Кастрированный бык, используемый в сельскохозяйственных работах. Работает как вол (очень много, не покладая рук). ◊ Вола вертеть (крутить). Уклоняться от чего л.; медлить, прибегая к хитростям, уловкам. ◁ Воловий (см.). * * * вол… … Энциклопедический словарь
Вол — Если вол ассоциируется с быком, он символизирует солнечное начало и плодовитость. Если же он понимается как кастрированный бык, то утрачивает значение плодовитости и становится лунным символом, олицетворяя врожденную физическую силу, терпеливый… … Словарь символов
ВОЛ — ВОЛ, вола, муж. Кастрированный бык. ❖ Работать, как вол (разг.) очень усердно и много не покладая рук. Вола вертеть или крутить (прост.) проводить время в бессмысленных или бесцельных занятиях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
вол — ВОЛ, вола, муж. Кастрированный бык. ❖ Работать, как вол (разг.) очень усердно и много не покладая рук. Вола вертеть или крутить (прост.) проводить время в бессмысленных или бесцельных занятиях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВОЛ — ВОЛ, вола, муж. Кастрированный бык. ❖ Работать, как вол (разг.) очень усердно и много не покладая рук. Вола вертеть или крутить (прост.) проводить время в бессмысленных или бесцельных занятиях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
вол — ВОЛ, вола, муж. Кастрированный бык. ❖ Работать, как вол (разг.) очень усердно и много не покладая рук. Вола вертеть или крутить (прост.) проводить время в бессмысленных или бесцельных занятиях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Вол — м. Кастрированный бык, используемый в сельскохозяйственных работах. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Открытый способ кастрации
Операция открытым способом включает в себя важную подготовку. В первую очередь, необходимо выбрать время и место для проведения операции. Хорошо, когда операция приходится на утро или на первую половину дня. Тогда хозяин будет иметь возможность до вечера наблюдать за животными.
Обязательно нужно тщательно подготовить инструменты. Их кипятят, обеззараживают в автоклаве или замачивают в дезинфицирующих растворах (перекись водорода, хлоргексидин, марганцовка или фурацилин). Среди инструментов должны присутствовать скальпель, зажимы для сосудов, ножницы (прямые или изогнутые), иголки и нити для наложения швов, пинцеты, перевязочные материалы.
Непосредственно перед операцией свиней осматривают, важно проверить состояние мошонки и тестикул. Следует пропальпировать мошонку, так как в ней может скапливаться жидкость, иметься новообразования или выпадения кишок
Только если с оперируемой областью все в порядке, можно начинать дезинфекцию рук и начинать операцию. На чистые и продезинфицированные руки надевают резиновые перчатки.
После этого выполняются такие этапы:
- Для проведения открытой операции поросенка желательно зафиксировать в специальном станке или другим способом.
- Если на мошонке присутствует волосяной покров, его нужно полностью удалить. После этого поверхность, на которой будет проводиться операция, обрабатывается сначала мыльным раствором, а затем йодом.
- Обезболивание не используется, если оперируются маленькие поросята.
- После этого стоит выбрать один из двух вариантов открытой операции: метод отрыва семенного канатика или кастрация на лигатуру.
Кастрация на лигатуру
Кастрация на лигатуру подходит для поросят от 2 месяцев. Животное фиксируют, обезболивание не применяется. Места, где будут делаться надрезы, обрабатываются антисептиком. Затем нужно натянуть кожу мошонки и надрезать ее скальпелем насквозь, проходя все оболочки. Таких разреза должно быть два, они идут параллельно друг другу и шву мошонки.
Далее достают семенник и разрезают связку, соединяющую его с придатком. Затем нужно обнажить канатик и наложить на него крепкую лигатуру. Семенник после этого можно отсечь ниже наложенной лигатуры.
Обрыв семенного канатика
Такой метод часто используется на совсем маленьких поросятах в возрасте 10-20 дней. Начало операции точно такое же, как и в предыдущем случае. Но когда вытаскивается семенной канатик, его не сдавливают лигатурой, а перекручивают до полного отделения. После этого его можно либо оборвать резким движением.
Для фиксации семенного канатика можно пользоваться специальными зажимами и производить обрыв немного ниже этого зажима. После того как зажим снят, рану следует заполнить антисептиком или заживляющей мазью.
Этапы операции
В условиях стационара животное еще раз осматривают и проводят премедикацию. На этом этапе в организм собаки поступают лекарственные вещества, призванные устранить негативные последствия, которые могут возникнуть после получения наркоза. Затем пес получает тщательно рассчитанную дозу наркоза.
В зависимости от ветеринарной клиники и состояния животного может быть выбран один из трех основных путей введения в наркоз: внутривенный, внутримышечный или же ингаляционный. После того, как питомец засыпает, его фиксируют на операционном столе.
Продолжительность хирургического вмешательства для кобеля варьирует в пределах 10-15 минут в зависимости от сложности работы и размеров питомца.
Для кобеля весь процесс кастрации можно условно разделить на несколько этапов:
- Подготовка операционного поля;
- Рассечение кожных покровов;
- Изъятие семенника с последующим наложением лигатуры для остановки кровотечения;
- Иссечение семенника;
- Наложение швов на ткани мошонки.
После операции специалист выполняет послеоперационную обработку раны. Ее целью становится удаление сгустков крови, а также обработаны антисептической пудрой.
Кастрация суки протекает несколько дольше. Процесс премедикации и введения в наркоз не изменяется. Животное фиксируют на операционном столе и выполняют обработку операционного поля. Затем выполняют рассечение кожных покровов и мышечного слоя. Хирург накладывает лигатуры и затем удаляет одни яичники, либо вместе с маткой. После этого накладывает швы и осуществляет обработку послеоперационной раны. Заключительным этапом становится фиксация на теле суки специальной повязки. Она призвана предотвратить расхождение швов и ускорить процесс реабилитации.
Кастрация
Когда делать операцию
Возраст, когда проводят операцию, зависит от того, с какой конкретной целью она проводится:
- Если нужно откормить бычка на мясо, то кастрировать рекомендуется в возрасте трёх месяцев.
- Возможен и такой план, когда для фермы нужен рабочий скот. Когда он станет бесполезным как тягловое животное, его можно откормить на мясо и забить. В этом случае наилучшее время для операции наступит в период с полутора до двух лет.
- Возможно, что быка планируют откармливать в течение длительного времени. Тогда кастрировать стоит, когда ему исполнится восемь месяцев.
Время года, которое можно считать наиболее благоприятным для проведения кастрации, – это весна или осень. В этот период ухаживать за раной более удобно, ведь температурный режим более комфортный, чем летом или зимой, а также почти полностью отсутствуют кровососущие насекомые.
Процесс подготовки
Важно! Если у быка имеют место какие-либо нарушения здоровья, то с операцией необходимо подождать или даже ее отменить. Даже если внешне животное выглядит здоровым, то перед началом этой процедуры у него берут несколько анализов:
Даже если внешне животное выглядит здоровым, то перед началом этой процедуры у него берут несколько анализов:
- измеряют температуру;
- проверяют частоту пульса, дыхания;
- необходимо провести обследование семенников.
В последнем случае рассматривают, нет ли признаков гермафродитизма, крипторхизма, водянки или паховой грыжи.
Непосредственно перед операцией быку устанавливают голодную диету сроком на 24 часа. Однако при этом животное постоянно поят. Непосредственно тогда, когда настанет срок, воду от него забирают.
Животное нужно хорошо выгулять и убедиться, что оно полностью опорожнило мочевой пузырь и кишечник. Затем его тщательно чистят и в стойле делают тщательную уборку.
Обычно операцию проводят в утреннее время.
Проведение кастрации
Перед тем, как приступить к действиям, быка нужно обездвижить. Для этого его либо необходимо повалить и связать, либо привязать к какому-либо предмету. В последнем случае в деревне для этого часто используют крепкий забор.
Проведение кастрации
Важно, чтобы ветеринар, проводящий операцию, мог свободно совершать необходимые действия. Существуют следующие методы проведения операции:
Существуют следующие методы проведения операции:
- Открытый способ. В этом случае сначала кожу яичек натягивают, затем производят надрез. Через отверстие достают яичники и на канатики ставят лигатуру, которая их крепко сжимает. Надрез для удаления яичников производят ниже её.
- Существует бескровный вариант. В этой ситуации снаружи на шейку мошонки накладывают петлю. Иногда используются специально предназначенные для этой цели резиновые кольца. Петлю скручивают очень туго с помощью двух палочек. Достаточно пятиминутного воздействия, чтобы семенники стали в дальнейшем постепенно отсыхать.
- При кастрации молодых бычков используют щипцы. При этом делают надрез мошонки и с их помощью сдавливают канатики в течение минуты, затем резко перемещает вниз на два сантиметра. При этом семенной канат у этого ребенка окончательно передавливается и затем постепенно будет усыхать.
После операции
Волов содержат в чистом и сухом стойле на протяжении двух или трёх недель, обрабатывают раны, полученные в процессе операции. Если это необходимо, будет использован шприц с уколом для снижения воспаления раны. Питание в этот период должно быть умеренным.
Рейтинг топ блогов рунета
— Ух, черт вертлявый! Поросенок визжал изо всех сил, стараясь вырваться из цепких рук Премьера. В какой-то момент показалось, что ему это удается. Но мастерски проведенная Владимиром подсечка, уложила свинью на лопатки. Заливаясь соловьем, поросенок разносил напряжение по всему хутору, заставляя нервничать притихших кур-чиновников, и прятаться в тесные будки, псов-дворняг. Куры втягивали голову в большие кожаные гнезда и, жмурясь, зыркали на дверь своего сарай-кабинета. Кто-то спешно откладывал золотые яйца, тут же отправляя их за кордон. Петушок Петя, с явным удовольствием помогал им в этом несложном процессе, откатывая клювом свою долю под сеновал. Напряжение росло.
Уложив, сопротивляющийся окорок на солому, Премьер обратился к Президенту:
— Возьми веревку и скрути ему ноги.
Выполнив указание Владимира, Президент с тоской посмотрел на Сопчак. Та подошла к визжащей хрюшке и разложила на соломе тряпочку, в которой оказались: скальп, зажим, игла и прочая медицинская атрибутика необходимая для этой операции.
Втягивая маленьким, розовеньким пяточком, свежий, деревенский воздух – поросенок продолжал истошно вопить:
— Дяденьки, уберите от моих гениталий эту девку!
Его чувства были понятны обоим чиновникам, но ничто уже не могло спасти маленькую, тридцатикилограммовую тушку, от приговора, вынесенного Премьером.
Стальным голосом Ксеня скомандовала:
— Владимир, отодвиньте его задние ноги.
Премьер выполнил указание, и Сопчак цапнула поросенка за яйца.
Сделав два аккуратных надреза, она вынула их содержимое. Лицо Президента побелело. Поросенок издал звук состава, пущенного под откос.
Несколько раз, повернув каждое яйцо вокруг своей оси, Сопчак перетянула закрученную часть тельца жгутиком и отрезала его. Премьер одобрительно крякнул, глядя на то с какой легкость она это сделала. Ксеня вложила перетянутые жгутом обрезки в разрезы и зашила их. Та же участь постигла второго поросенка. Пришла пора телят…
Владимир прошел в один из кабинетов хлева, появившись через минуту с веревкой, к которой был привязан молоденький теленок. Ноги телка дрожали. Огромными глазами полными самых плохих предчувствий, бычок смотрел на окружающих. Классическая подсечка, внезапно проведенная Премьером, не смогла уложить теленка на пол, и к делу подключился Президент. Через минуту теленок лежал на полу. Веревкой, в палец толщиной они быстро скрутили ему ноги.
— Как теленка зовут? — Поинтересовался Президент. — Мишка, — ответил Владимир.
— Как-то по-медвежьи, — удивился Президент.
— Внучка так назвала, — ответил Премьер. — Видишь, цвет у него бурый, как у медведя.
Теленок, не оставлял попыток встать на ноги. Несмотря на юный возраст удерживать его на месте оказалось не просто. Мужчины всем телом навалились на телка, но тот продолжал отбрыкиваться.
— Соедините веревкой его передние ноги с задними — скомандовала Ксеня, явно недовольная затянувшейся возней. Через несколько минут, веревка натянутая как струна, связала ноги теленка, не давая ему возможности брыкаться. Сопчак приступила к кастрации. Схватив бычка за яйца, Ксеня сделала надрез, как вдруг разорвавшаяся веревка, хлестнула ее по руке.
— Блядь такая! – Вырвалось у Сопчак. — Держите его крепче!
Когда процедура кастрации закончилась, вид у Президента был уставший и грустный. Собрав свежие яйца, Премьер, отнес их ожидающим подачки псам, которые давно уже облизывались у своих мисок, почуяв свежую кровь.
— Сколько? — Спросил Президент.
— По 50р за каждого, — ответила Ксеня, укладывая инструменты в сумочку. Президент отдал деньги и, попрощавшись, пошел домой. На душе было гадко и тоскливо. Всю дорогу до хаты, в его голове крутилась песенка Александра Вертинского:
— Как легко вы теряете голову, Мой король, как доверчивы вы!
Способы фиксации быков
Если кастрируют взрослую особь и используют общий наркоз, то проблем с обездвиживанием животного не возникнет. Если же оперируют представителей молодого КРС, или решили воспользоваться при операции местной анестезией, то следует обязательно обездвижить скотину, используя любой из известных методов.
Популярным считается вариант обездвиживания, когда бычок остается в стоячем положении. Чтобы животное не двигалось, необходимо с одной стороны привязать рога, с другой – прижать его к стене. Правда, этот способ эффективен только при работе с телятами.
Если же оперируют взрослого быка, то его рекомендуется повалить на бок. При этом первый ассистент надежно прижимает голову животного к полу. Второй — связывает конечности таким образом, чтобы верхняя задняя нога была направлена в сторону головы и привязана к туловищу через шею, а остальные ноги связаны между собой.
Открытый способ кастрации
Ветеринарные врачи применяют несколько методов кастрации быков. Выбор способа проведения операции зависит от возраста животного, состояния его здоровья и навыков доктора. Самой быстрой считается кастрация открытым методом. Перед операцией животное хорошо фиксируют, а затем разрезают все слои мошонки и влагалищную оболочку. Во время операции ветеринарный врач использует хорошо заточенный скальпель.
Яичко вытягивается наружу, а за ним выходит семенной канатик. В этот момент утолщенная часть переходной связки перерезается. На семенной канатик накладывают лигатуру. Ниже нее на 2 см доктор перерезает его. Культю обрабатывают антисептиком и поливают йодом.
Описание розы Осирия (Osiria): что это за сорт
Роза чайно-гибридная Осирия выведена в Германии в 1978 г. в питомнике Reimer Kordes. Об избранном оригинатором для работы генофонде достоверно известно только то, что был использован в числе прочих сорт Snowfire.
К сведению! Название Осирия новому гибриду дано в честь легендарной исчезнувшей в морской пучине, подобно Атлантиде, страны Ассирии.
Роза Osiria
Высота взрослого хорошо сформированного куста 70-90 см. Побеги длинные прямые прочные, только иногда слегка изогнутые. Ширина кроны около 80 см. Куст формируется раскидистый, направленный вверх, густо облиствленный. Лист крупный темно-зеленый матовый.
Бутон формируется густомахровый бокалообразной формы, а полностью раскрывшись, превращается в чашу. Лепесток с лицевой стороны бархатистый красный (спелая вишня или клубника), а с изнанки — кремово-молочный с серебринкой. Цветы формируются на концах побегов всегда по 1 шт. Диаметр венчика 9-12 см. Первый бутон распускается в начале июня, последний в октябре. Аромат пряный, но легкий, усиливающийся в сырую погоду и по вечерам.
Распустившийся бутон
Преимущества и недостатки сорта
В числе неоспоримых преимуществ:
- морозостойкость до −23 °С;
- продолжительное (до 4 месяцев) цветение;
- мощные прямые побеги отлично подходят для срезки;
- приятный и отчетливо различимый аромат;
- долговечность: куст растет несколько десятилетий на одном месте;
- черенкованием легко размножается с сохранением всех признаков.
Из недостатков:
- нехватка питательных веществ может спровоцировать развитие хлороза;
- на слишком жарком солнце куст может получать ожоги, его лучше высаживать там, где часть дня имеется легкое притенение;
- неустойчивость к мучнистой росе и ржавчине;
- жесткие побеги не подходят для размножения отводками;
- под собственной тяжестью намокшие после дождя бутоны поникают.
Использование в ландшафтном дизайне
Обратите внимание! Цветы срезают для букетов, но поскольку стоят они в вазах очень долго (до двух недель), то и на кустах их остается вполне достаточно
Как режут быка, как коров режут, как зарезать быка (фото)
Спокойно и без эмоций резать быка сможет лишь специально подготовленный человек. Правильно выполненная процедура позволит получить качественное мясо и даст возможность реализовать его по выгодным ценам. Обязательно требуются знания, хорошие приспособления и выдержка, ведь вид крови и судорог у животного – не самое приятное зрелище. Чаще всего для убийства бычков нанимают специальных людей, но хозяин животного должен в полной мере представлять себе эту процедуру, чтобы контролировать и отслеживать процесс. С нашей помощью, вы узнаете все о том, как зарезать быка на ферме.
Инструменты для резки
Чтобы зарезать корову, необходимо подготовить инструменты и приспособления. Все, что вам пригодится для этой процедуры, найдется на ферме:
- топор;
- прочная балка;
- толстая веревка;
- крюк для подвешивания;
- нож;
- таз с водой;
- тряпки;
- клеенка.
Все эти вещи необходимо собрать в месте, где убивают скот на ферме. Топор и нож следует заточить. Веревку подобрать достаточно прочную, чтобы выдерживала вес туши. Клеенкой следует застелить пол, чтобы на нее стекала кровь животного. Еще она понадобится для засолки шкуры.
Прежде чем приступить к забою скотины, убедитесь, что все приспособления находятся под рукой, и вам не придется прерывать процесс в поисках какого либо инструмента.
Методология забоя
Прежде, чем забить животное, его отводят в отдельное помещение, изолируя от остального стада. Скотина чувствует, что это ее последние минуты жизни и начинает упираться. Перед тем, как зарезать животное, его необходимо оглушить. Будет проще, если зафиксировать голову за рога и шею.
В этом моменте важно понимать, как правильно оглушить буренку. Подробнее о методах оглушения мы писали в статье «Как убивают корову». Если вы используете стандартный метод оглушения ударом, то бейте точно в участок между шейным позвонком и затылочной костью
Это оглушит животное, но не повредит мозг
Если вы используете стандартный метод оглушения ударом, то бейте точно в участок между шейным позвонком и затылочной костью. Это оглушит животное, но не повредит мозг.
После того, как скотина потеряет сознание, ей перерезают шейную артерию. Используя веревку и крюк, подвесьте тушку на перекладину и дайте крови вытечь. Затем с мертвого животного снимается шкура, а тушка отдается на разделку.
Английский метод убоя
Если вы хотите узнать, как режут быков в Англии, то мы расскажем вам об этом, но сразу предупреждаем, что данный способ крайне жестокий и не выгодный. Дело в том, что такой метод убоя используют для того, чтобы получить «патентованное», кровянистое мясо.
Именно в Англии предпочитают мясо с кровью, но хранить его долго не получается, так что производство является нерентабельным. В английском методе забоя телочку или бычка оглушают, затем разрезают грудную клетку между пятым и четвертым ребрами. В проделанное отверстие вставляют меха и начинают вкачивать воздух.
Скопление воздуха в подреберной стенке приводит к сжатию легких и удушению. Это позволяет насытить мясо кровью. Но помните, что такое мясо поставляется на заказ, а не производится масштабно.
Убой без оглушения
Если вас интересует, как зарезать теленка без оглушения, то вам подойдет еврейский способ забоя. Для этого необходимо связать животное и завалить его на бок. Главный недостаток метода в том, что в нем участвуют два человека: один оттягивает голову животного таким образом, чтобы кожа на шее сильно натянулась, а второй делает разрез.
Разрез делают в области первого и второго шейного позвонка очень длинным тесаком – в два раза длиннее шеи животного. Удар ножа по шее должен быть такой силы, чтобы с первого раза перерезать кожу, вены и артерии, пищевод и нервные окончания.
Отделение шкуры
После того, как вы закололи теленка и с него стекла кровь, следует отделить шкуру от туши. Процедура эта непростая и требует определенной сноровки. Первым делом, у животных отрезают уши, а разрезом вдоль шеи шкура головы отделяется от остальной ее части. Чтобы снять шкуру с головы, потребуется сделать два разреза: с левой и правой стороны, от рога к ноздре.
Теперь переходим к отделению основной шкуры. Положив тушку на ровную поверхность, от груди и до заднего прохода буренки делают разрез (шкура на ногах отделяется отдельно). После того, как шкура снята, ее кладут на клеенку и обильно засыпают солью.
Теперь остается только перенести шкуру в холодное место и положить «шерстяной» стороной вверх. Не жалейте соли, иначе шкура начнет тухнуть или станет очень твердой. Сделав все правильно, вы сможете перевозить ее уже спустя 7 дней.
Аргументы за и против
Чтобы принять окончательное решение относительно кастрации бычков, необходимо взвесить все аргументы за и против. Кастрация влияет на строение тела быков, однако не обеспечивает значительной разницы в массе по сравнению с самцами, которые не подвергались операции. Основное отличие наблюдается в качестве мяса: у перенесших кастрацию бычков оно более жирное и, соответственно, калорийное. Если бычки выращиваются для получения постной говядины, а их забой планируется в возрасте до 18-20 месяцев, проводить вмешательство не стоит.
Второй целью кастрации быков является коррекция поведения. В случаях, когда выращивается 1-2 быка в индивидуальном хозяйстве, и при этом планируется их содержание в стойле без выпаса, большой надобности в процедуре нет.
После кастрации быки становятся более спокойными и управляемыми, а также неспособными к оплодотворению коров, что важно при содержании большого поголовья. Мясо, полученное в результате забоя таких самцов, отличается повышенными вкусовыми качествами и стоит дороже обычной говяжьей вырезки
При промышленном содержании быков удаление тестикул является одним из способов повышения рентабельности производства.
К наиболее значимым недостаткам можно отнести возможность развития осложнений после вмешательства и замедление роста бычков в случае нарушения сроков кастрации.
Для обеспложивания быков применяются закрытые и открытые способы кастрации. При выборе учитывается возраст, показания и состояние животного. Вне зависимости от используемого метода телят и молодых бычков кастрируют стоя, а взрослых быков валят на бок и надежно фиксируют веревками.
Непосредственно перед кастрацией у быков удаляют волосяной покров с мошонки, проводят очистку, обезжиривание и дезинфекцию гениталий.
Открытым способом
Открытые способы кастрации быков заключаются в выполнении надрезов в мошонке с последующим извлечением тестикул или перерезанием семяпроводов. К наиболее распространенным кровавым методам относят:
На мошонке быков выполняются боковые или нижние надрезы, сквозь которые производится наложение лигатуры на семяпроводы и извлечение отсеченных семенников.
Для выполнения манипуляций используют эмаскулятор. Через боковой разрез в мошонке бычка семенной канатик извлекается наружу, на него накладываются щипцы и удерживаются в течение 5 минут для предупреждения кровотечений. После этого тестикулы извлекаются из мошонки.
При выполнении кастрации открытым методом быкам старше двух лет применяется местная анестезия. После завершения операции рана обрабатывается антисептическими средствами.
Закрытым способом
При необходимости кастрации молодых бычков и телят предпочтение отдается бескровным способам. Любой перкутанный метод подразумевает разрушение семяпровода без извлечения тестикул. Наиболее простой процедурой является сдавливание шейки мошонки резинкой. Для этого используется специальный инструмент — эластратор. К преимуществам кастрации бычков резиновыми кольцами относится относительная безболезненность процедуры и отсутствие открытых ран.
Еще одним видом бескровного обеспложивания быков является подкожное размозжение семенных канатиков. Для этого понадобятся щипцы Бурдиццо, Ханина, Телятникова или другие аналогичные модели. Щипцы накладывают выше семенника, сдавливают до характерного хруста, после чего удерживают в таком положении в течение 5-30 секунд (длительность зависит от модели).
Закрытые способы кастрации быков заключаются в прекращении притока крови к семенникам и постепенной их атрофии.
Кастрация жеребцов.
Кастрация допускается в любом возрасте животного, но наиболее приемлема в возрасте 2,5-4 лет. Перед кастрацией необходимо проверить величину внутренних паховых колец и в зависимости от этого назначать способ операции. Если величина кольца не превышает кончиков 2 пальцев, животное можно кастрировать открытым способом, если 3 и больше – закрытым способом.
Открытый способ. При кастрации жеребцов открытым способом пользуются щипцами Занда, эмаскулятором или лигатурами.
Кастрация с применением щипцов Занда или эмаскулятора. Подготовленного для кастрации жеребца укрепляют на лужайке в левом, а на операционном столе в правом боковом положении. По месту разреза делают инфильтрационную анестезию 1%-ным раствором новокаина. На область шейки мошонки туго накладывают резиновый жгут (трубку), концы которого завязывают распускающейся петлей, или шейку мошонки обхватывают левой рукой с таким расчетом, чтобы кожа на семенниках оказалась натянутой. Далее на нижнем семеннике делают разрез параллельно и ниже линии мошоночного шва, отступя от него на 1,5-2 см. Послойно рассекают кожу, мускульно-эластическую оболочку с куперовой фасцией и обнажают общую влагалищную оболочку. На общей влагалищной оболочке делают скальпелем два небольших отверстия вблизи переднего и заднего концов семенника, в одно из них вставляют пуговчатые ножницы и рассекают перемычку оболочки между отверстиями.После извлечения семенника перерезают переходную связку вблизи места соединения ее с общей влагалищной оболочкой. Семенник удерживают правой рукой, а левой смещают рассеченные ткани к брюшной стенке. В это время помощник подводит раскрытые щипцы и на расстоянии 5-8 см от придатка семенника сдавливает ими семенной канатик. Затем откручивают семенник, культю семенного канатика смазывают 5%-ным спиртовым раствором йода и, сияв щипцы, вправляют ее в полость общей влагалищной оболочки нутом подтягивания ткано;! мошонки кинзу. Края раны для предупреждения преждевременной спайки смазывают вазелиновым или камфарным маслом. Так же отделяют и второй семенник.При пользовании эмаскулятором его накладывают так, чтобы режущая поверхность инструмента была расположена к семеннику, а размозжающая – к брюшной стенке. Инструмент должен располагаться перпендикулярно к продольной оси семенного канатика и на расстоянии 4-5 см выше придатка семенника. Сдавливать эмаскулятором семенной канатик нужно медленно, с возрастающим давлением до тех пор, пока не отпадет семенник.Для надежного гемостаза эмаскулятор нужно снимать с семенного канатика спустя 3-4 минуты после отделения семенника. Снимают инструмент, медленно раздвигая его ветви.
Кастрация на лигатуру. На обнаженный семенной канатик накладывают лигатуру из шелка или кетгута в виде кастрационпой петли. Обрезают семенной канатик ниже лигатуры на 1-1,5 см.Закрытый способ. Его применяют при расширенных паховых кольцах, водянке мошонки и при интравагинальных грыжах. Ткани рассекают до общей влагалищной оболочки, на семенной канатик вместе с общей влагалищной оболочкой накладывают лещетки, располагая их как можно ближе к наружному паховому кольцу, в передне-заднем направлении. Нельзя допускать, чтобы между лещеток попала часть семенника или кожа. Пластинки лещеток сближают винтом Обиха и скрепляют лигатурой в виде кастрационной петли. Семенной канатик вместе с общей влагалищной оболочкой обрезают на длину не менее 2 см от лещеток
Через сутки, а у старых жеребцов через двое суток культю семенного канатика протирают спиртом, смазывают 5%-ным спиртовым раствором йода и обрезают ножницами Купера на уровне нижнего края лещеток, после чего, перерезав обе лигатуры, осторожно снимают лещетки. Струп, образовавшийся под лещетками, не обрезают, он отторгается самостоятельно через несколько дней. Так же поступают и со вторым семенником
Со 2-го дня после кастрации животным назначают проводки по часу утром и вечером (профилактика против отека мошонки и препуция). На 5-й день (при нормальном течении процесса) животное пускают в легкую работу
Так же поступают и со вторым семенником. Со 2-го дня после кастрации животным назначают проводки по часу утром и вечером (профилактика против отека мошонки и препуция). На 5-й день (при нормальном течении процесса) животное пускают в легкую работу.