Как выращивать физалис

Физалис, съедобные сорта

физалис овощной

Физалис овощной

Для огородников ценным является мексиканская разновидность съедобного растения. Многим ценителям этого чудо-овоща понравились плоды, которые можно использовать в сыром, соленом, маринованном виде и приготовить различные блюда (икру, цукаты, мармелад, варенье, конфеты). От одного растения получают до 200 плодов различной окраски, однако все они имеют желто-зеленый чехол-фонарик.

Рассмотрим сорта с наилучшим вкусом:

Королек относится к раннему сорту. Незрелые плоды массой 60-90 г окрашены в светло-зеленый цвет, а при полном созревании становится светло-желтыми. Урожайность полулежащего куста равняется примерно 5 кг. Урожай используют на джем, варенье, цукаты, икру, готовят сухое вино, солят и маринуют;

Грибовский грунтовой холодостойкий, высокоурожайный, среднераннего срока созревания. Округлые и немного сплюснутые плоды имеют желто-зеленую окраску массой 50-60 г, вкус кисло-сладкий. Куст высокорослый до 80 см в высоту, раскидистый, перекрестно опыляемый с цветками приятного аромата;

Московский ранний сорт урожайный, его применяют для приготовления повидла, джема, варенья, цукатов, мармелада, икры, салатов, солений;

Овощной Кондитер является среднеспелым ветвистым сортом. Плоские округлые плоды светло-зеленой окраски массой 40-50 г имеют кисловатый вкус, подходят для употребления в переработанном и свежем виде. Урожай хорошо хранится.

Примечание: чтоб не произошло переопыления разных сортов, желательно высаживать на участке только один вид.

Читайте о выращивании мангольда на даче.

съедобный физалис, выращивание и уход

Физалис земляничный (ягодный)

Вид дает урожай мелких ягод размером с горошинку, сладких и очень ароматных. Они вполне могут создать конкуренцию малине и землянике. Желательно иметь это растение на огороде, особенно тем, у кого родные страдают диабетом. Один куст может дать урожай до 3 кг приятной и вкусной ягоды. Собранные ягоды необходимо обдать кипятком, чтоб смыть с них клейкое вещество.

Приведем сорта физалиса с самыми вкусными и ароматными ягодами:

Земляничный достигает 70 см в высоту, мелкие янтарные плоды сладкие с ароматом и привкусом земляники. Используют ягоды в сухом и свежем виде для варенья, консервирования, десертов;

Изюмный Сюрприз скороспелый неприхотливый сорт, дает урожай с приятным вкусом с небольшой кислинкой. Сок этого вида напоминает мандариновый;

Филантроп хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям погоды. Светло-желтые ягоды мелкие, сладкие, без кислинки. Хороши свежие и подходят для приготовления варенья, цукатов;

Ананасный вид свое название получил за аромат напоминающий ананас. Миниатюрные ягоды сладкие, созревают рано, используются для переработки, а также в свежем виде;

Колумб относится к теплолюбивым, высокорослым и поздно созревающим культурам. Ягоды считаются кладезем витаминов и пектина.

Физалис декоративный

Он среднерослый до 60 см в высоту. В период цветения белыми цветочками растение не интересно для декора. А вот ближе к осени формируется плод-фонарик ярко-оранжевой расцветки, который изумительно смотрятся в зимних букетах. Жаль, что в саду очень быстро фонарики становятся прозрачными. Наиболее популярны сорта: китайские фонарики, а также алькекенги с желтыми или красными фонариками, франше с вишнево-красными плодами и крупной чашечкой красно-оранжевой расцветки, лонгифолия высокая культура до 2 м с ореховой ребристой чашечкой.

Как видите, физалис, съедобные сорта просты в посадке и уходе и способны дать полезные и вкусные плоды

Обидно, что они не пользуются заслуженным вниманием огородников

Не пропустите полезную информацию о выращивании любистока на участке.

Приглашаю Вас в группу на «Загородные хобби»

Как отличить съедобный физалис от несъедобного. Как отличить физалис съедобный и несъедобный

Отличить физалис съедобный от декоративного достаточно просто. Как только происходит процесс созревания, декоративные сорта приобретают неприятную, ядовитую, ярко-оранжевую окраску. Съедобный физалис имеет обычно фонарик более бледной расцветки. Внутри фонарика у съедобного сорта расположена непосредственно ягода небольшого размера, которую можно есть без всякой обработки температурой. Цвет съедобной ягоды может быть различный, например, сливовый. Есть и плоды оранжевого цвета и светло-желтого.

Как выглядит физалис съедобный

Физалис имеет две вполне съедобные формы. Первая — овощная, вторая — ягодная. Плоды овощного физалиса похожи на помидор желто-зеленого цвета. Мясистые, среднего размера. Кусты высокие и стройные, как у всех пасленовых культур.

Стебли могут различаться и быть ветвящимися или стелющимися. Длина стеблей достигает 120 см. Листья овальные, с зубчатыми краями. На одном растении формируется до 200 плодов, в зависимости от погодных и плодородных условий.

Где растет физалис съедобный

Чтобы вырастить съедобный физалис, необходима известковая почва. Если почва кислая, то расти физалис не будет. В течение дня растение требует солнца. А также для хорошего урожая нужно не допускать лишней влажности.

Если не будет лишней влаги, сорняков, хватит солнца, то растение выдаст хороший и богатый урожай

Важно, чтобы при выращивании физалиса и уходе за ним было достаточное количество солнечного света

Как растет физалис съедобный

Выращивают редкий овощ при помощи рассады. При высаживании следует учитывать, что растение чаще всего сильно ветвится, а значит, высаживать в грунт придется на расстоянии не меньше 50 см друг от друга и в шахматном порядке. Тогда кусты не будут друг другу мешать

Важно, что разные сорта физалиса не должны сочетаться на одном участке. При этом каждый сорт и разновидность требуют своего ухода

Выращивание физалиса – общие сведения

Физалис можно вырастить почти на любой почве. Исключение одно – земля с повышенной кислотностью. На кислой земле растение будет развиваться не в полную силу и может подвергнуться болезням. Такие почвы придется известковать. Самые лучшие по вкусовым признакам плоды созревают на песчаниках.

Физалис, выращенный на песчаниках

Лучше всего высаживать физалис вслед за крестоцветными (капустой) или после тыквенных (огурцов). Идеально, когда предшественники выращивались на свежем навозе.

1. С осени – закладка навоза в почву.
2. Весной – выращивание предшественника.
3. Осенью – почва отдыхает.
4. Следующей весной – посадка физалиса.

Если под предыдущую культуру не были внесены удобрения, перед перекапыванием осенью, подготавливая гряду для физалиса, вносят по 3-4 кг навоза на 1 м², но не свежего, а перепревшего или торфа.

Ягоды физалиса в разрезе

Ранней весной почва на гряде не перекапывается, а только рыхлится, причем периодически, каждую неделю до времени посадки. За неделю до посадки рассады или посева семян гряду перекапывают на 15 см, выравнивают поверхность и высаживают физалис по схеме 50х70.

Грейпфрут для женского здоровья

Польза грейпфрута для женщин проявляется в его свойстве замедлять процессы старения. Необходимо всего лишь съедать один плод в сутки. А если включать в рацион хотя бы одну четвертую часть цитруса, то вы заметите повышение упругости кожи, отсутствие целлюлита.

Маски на основе фрукта, приготовленные в домашних условиях, тонизируют кожу, делает ее эластичной, нормализуют липидный обмен. А эфирное масло на основе грейпфрута хорошо использовать для массажа в смеси с базовым или кремом, лосьоном. Оно избавляет от целлюлита, приводит в тонус кожу, улучшает обмен веществ.

Не стоит сомневаться, можно ли беременным грейпфрут. Ведь он содержит так много витамина С, что повышает иммунитет будущей мамы, стимулирует рост и развитие головного мозга и костной ткани у малыша. Доставляет железо для здоровья женщины и ребенка. На ранних сроках беременности избавляет от токсикоза из-за содержания пантотеновой кислоты в составе.

Вы уже знаете, сколько калорий в грейпфруте 100 грамм, потому он используется при различных диетах и правильном питании. Он активизирует обмен веществ, очищает печень и заставляет ее работать. Фреши из грейпфрута натощак запустят метаболизм, а в вечернее время суток избавят от чувства голода, что не позволит вам наесться на ночь. Полезен при депрессиях, стрессовых состояниях, улучшает память. Грейпфрут, польза и вред, для организма которого так близки друг к другу, не рекомендуется съедать более двух плодов в день.

Немного о медузах

Наверное, большая часть людей так или иначе сталкивалась с этими организмами. Они совершенно необыкновенны и завораживающи в воде, но на суше уже не выглядят так впечатляюще. Речь о медузах — стадии развития некоторых организмов. Они могут выглядеть очень по-разному, но у них есть и нечто общее, так что даже те, кто видят их в первый раз, довольно легко смогут их узнать: зачастую они почти прозрачны и напоминают купол или парашют по форме.

Существует огромное разнообразие медуз, проживающих в разных частях планеты, так что с ними можно столкнуться как на южном курорте, так и в северных широтах. Обычно большая их часть не слишком опасна, хотя такое соседство с трудом можно назвать приятным, когда хочется поплавать в теплом море. Существует также несколько видов, традиционно относимых к медузам, которые являются крайне опасными для человека. «Португальский кораблик» является одним из самых серьезных из них. Одновременно со своей красивой и необычной формой он страшно ядовит. Что же это за медуза?

Сорта

Существуют декоративные и пищевые виды растения. Первые применяются для украшения ландшафта, составления букетов, вторые — в кулинарии и народной медицине. Всего известно 120 разновидностей физалиса. Они отличаются размером плодов, вкусовыми качествами, окраской чашечек. Самый популярный декоративный вид — физалис обыкновенный. Ботаническое наименование — Physalis alkekengi. Его же называют физалисом Франше. Рене Франше — ученый-ботаник из Франции, который открыл и исследовал это растение в конце 19 века. Характерная особенность декоративных видов — красиво расположенные чашечки правильной формы с диаметром 60-70 мм. Ягоды этих сортов не едят, так как они ядовиты.

Пищевые виды растения делятся на ягодные и овощные по размеру плодов и вкусовым свойствам. У овощных горьковатая кожица, при приготовлении блюд ее удаляют. Ягодные обладают сладким привкусом, из них делают варенья, джемы. К овощным относится Мексиканский сорт. По вкусу он напоминает обычные томаты. Плоды крупные, желтого, салатового, фиолетового окраса.Популярные ягодные сорта:

1. Земляничный
2. Ананасовый
3. Кондитерский
4. Сливовый
5. Королек

Их можно есть в свежем виде, не подвергая термообработке. Пищевые разновидности имеют более блеклые расцветки, чем декоративные. На вкус ягоды в основном сладкие, с кислинкой. Некоторые виды имеют пряный привкус.

Урожай

Плоды физалиса начинают собирать с середины июля с интервалом в 4-7 дней. Благодаря защитной оболочке в виде своеобразного фонарика плоды после осыпания на землю долго сохраняют все свои товарные качества, не портясь. Физалис продолжает куститься и завязывать плоды до октября и даже выдерживает понижение температуры до -2 С.

Чтобы ускорить налив и созревание уже сформированных плодов физалиса, с приближением холодов выщипывают все цветы и самые верхние побеги. Перед самими первыми морозами убирают все ягодки и дозаривают их дома. А недозрелые плоды могут сохраняться в холодильнике до весны. Физалис считается относительно урожайной культурой. Один квадратный метр такой посадки за сезон дает полведра вкусных ягод, а каждый куст приносит около 2-3 кг урожая.

Плоды ягодного физалиса хороши в свежем виде благодаря своей сладости и аромату. Но, всё же, вкусовой спектр плоды раскрывают только после какой-либо кулинарной переработки. Существует несметное количество рецептов и кулинарных хитростей, которые превращают физалис в деликатесное лакомство. Пожалуй, это единственная культура, из которой делают равноценное множество как сладких, так и соленых блюд. Ягодный физалис сразу можно использовать по назначению, а вот овощной требует предварительной подготовки в виде бланшировки кипятком на протяжении 2-3 минут. Эта процедура удаляет клейкую пленку и возможную горчинку во вкусе.

 Консервированный салат из физалиса

Ингредиенты:

• Физалис — 1кг
• Огурцы — 1кг
• Морковь — 500г
• Лук репчатый — 500г
• Чеснок — 300г
• Черный перец — 10 горошин
• Сахар — 100г
• Соль — 40г
• Уксус — 100г.

Физалис бланшировать, морковь, лук, чеснок и огурцы нарезать кружочками. Смешать все овощи вместе, добавить соль, сахар, перец и оставить на 10-15 минут до момента выделения сока из овощей. После этого поставить на огонь и кипятить 10 минут с уксусом. Разложить в стерильные банки и закатать.

Не стоит зацикливаться только лишь на выращивании знакомых нам с детства популярных овощных культурах, когда есть такое вкусное и экзотическое разнообразие, как физалис, способный расти на наших грядках. Уверена, что в огороде каждого дачника найдется место для этого необычного растения, а полки с зимними заготовками с его участием смогут угодить и порадовать даже самого притязательного гурмана, тем более в зимнее время.

Блог для дачников — GreenMarket

Сорта физалиса декоративного (с фото)

В декоративных целях чаще всего используется получивший у нас название «китайские фонарики» вид Физалис обыкновенный, который имеет две разновидности:

• физалис Франше — многолетнее растение, названное в честь впервые описавшего этот вид французского биолога Адриена Рене Франше. Вырастает до 90 см в высоту, имеет ползучее корневище и гладкие, прямостоячие стебли. Диаметр «фонарика» — до 7 см;
• физалис Алькекенги — также многолетник с опушёнными, чаще полулежачими стеблями. Чашечки плодов у этого вида небольшие — от 2 до 4 см, с «фонариками» жёлтого, оранжевого или красного цвета.

Существует ещё одна разновидность физалиса декоративного — это физалис Лонгифолия. Высота растения может достигать двух метров. Это единственный вид, который ценится за свои необычные цветы. Они имеют интересную особенность: открываются в полдень, а через 4 часа закрываются. «Фонарики» у этого физалиса имеют ореховый оттенок и ярко выраженные рёбра.

Декоративный физалис выращивается не ради цветов, потому что они мелкие и невзрачные

Это растение привлекает к себе внимание осенью, когда плоды-коробочки разрастаются и приобретают оранжевый или ярко-красный цвет

Чаще всего его используют в зимних букетах, дополняя другими сухоцветами: гомфреной, лунарией, гелихризумом, статице, краспедией и т. д. Хорош физалис декоративный и для создания различных композиций, флористических картин, венков.

Осталось решить вопрос с ядовитостью физалиса декоративного. Ягоды этого вида физалиса содержат вещество физалин, которое придаёт плоду горький вкус. Употреблять плод в пищу нельзя. Одна ягода, конечно, отравления не вызовет, но если съесть их больше, может возникнуть рвота, особенно у детей.

Физалис земляничный не обладает холодостойкостью в отличие от многих других разновидностей данной культуры, поэтому выращивается в России как однолетник. Куст достигает 30 – 40 см в высоту. Его побеги могут быть стелящимися и прямостоячими. Плоды округлые, светло-оранжевые, диаметром 0.6 – 1.2 см. На вкус очень сладкие, с ароматом земляники.

Ниже приведено описание ценных сортов физалиса съедобного земляничного с фото, изучив которое садоводы смогут определиться, какие из них посадить на участке.

Прекрасные вкусовые качества позволяют использовать ягоды для производства кондитерских изделий, джемов, варенья и многого другого. Сорт приносит большие урожаи, обладает не только пищевой, но и декоративной ценностью.

При разведении данного вида следует соблюдать определенные правила. Физалис земляничный выращивают из семян рассадным способом в домашних условиях, поскольку период вегетации этого растения составляет 3.5 месяца. Если высадить семена сразу в открытый грунт, они с большой вероятностью вымерзнут. Семена для посева можно приобрести в магазине.

Данную работу проводят в марте. Семена слегка заглубляют в увлажненную почву и присыпают сверху слоем земли толщиной 5 – 10 мм. Для лучшего прорастания посевы накрывают стеклом и убирают в теплое, хорошо освещенное место с температурой 20 – 22 градуса. После появления ростков стекло убирают. Когда у растений появится 3 – 5 листьев, их пикируют в торфяные горшочки, заглубляя до нижних листочков.

Перед тем как сажать физалис в открытый грунт в апреле с наступлением теплых дней сеянцы начинают закаливать. Для этого их выносят на улицу и держат сначала 2 – 3 часа, постепенно увеличивая время нахождения на воздухе, затем в течение всего дня, на ночь заносят в помещение. Можно закаливать растения и на балконе.

В первых числах или середине мая закаленные и окрепшие саженцы помещают в открытый грунт, сверху накрывают пленкой

Поливы после посадки производят с осторожностью, давая почве высохнуть, иначе под пленочным укрытием при избытке влаги растения могут загнить

Правила выращивания земляничного физалиса

Физалис любит расти на солнечном месте. Он способен выдержать и полутень, но цветов в этом случае будет меньше — а значит, меньше будет и фонариков. Сажают его семенами либо рассадой. В этой статье мы рассмотрим посев семенами в грунт.

Почва для физалиса подойдёт нейтральная или известковая, а вот кислая для него губительна, уровень рН не должен превышать 4,5. Во время перекопки в почву хорошо добавить органику, но не свежий навоз, а компост, перегной или перепревший навоз в количестве 1 ведро на квадратный метр.

Состав почвы может быть следующим:

• торф — 2 части,
• компост/перегной/перепревший навоз —1 часть,
• садовая земля — 1 часть,
• песок — 1/2 части.

Подготовка семян

1. Перед посевом семена нужно подержать в течение получаса в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания.
2. Затем их промывают в проточной воде и раскладывают на марлю или бумажную салфетку для просыхания.

Для обеззараживания семена физалиса следует подержать в в 1%-м растворе марганцовки

Сеять физалис лучше проклюнувшимися семенами. Для этого:

1. После обеззараживания посевной материал выдерживают во влажной ткани несколько дней, периодически смачивая её. Сроки проклёвывания зависят от температуры в помещении и от года сбора семян.

   Лучше высевать предварительно проклюнувшиеся семена физалиса — это обеспечит бόльшую всхожесть

2. Семечки с появившимися ростками заглубляют во влажную почву на 1 см с расстоянием 40–50 см. Лучше сажать по 2 семечка — на тот случай, если одно не проклюнется.
3. Чтобы получить дружные всходы, желательно укрыть посевы плёнкой или спанбондом.

Физалис декоративный повышенного внимания к себе не требует, но, если позаботиться о нём должным образом, растение обязательно станет прекрасным украшением участка. Уход включает следующие моменты:

• полив: физалис засухоустойчив, но для более обильного плодоношения в засушливые периоды желательно поливать его один-два раза в неделю;
• прополку и рыхление: растению необходима рыхлая почва, чтобы корни были снабжены кислородом, поэтому следует проводить частые рыхления;

  Физалис требует частых рыхлений для обогащения корней кислородом

• подкормки: физалис хорошо отзывается на подкормку органикой:
  • раствор куриного помёта (1:15),
  • раствор коровяка ( 1:10);

    При подготовке раствора коровяка его разбавляют водой в пропорции 1:10 и настаивают несколько дней, чтобы масса перебродила

• прищипку верхушек: чтобы бόльшее количество фонариков успело дозреть и приобрести свой окончательный цвет, в конце июня либо начале июля верхушки растений лучше прищипнуть;
• сподвязку к опоре — стебли будут более прямыми и, соответственно, более декоративными.

Зимовка и пересадка

На зиму физалис декоративный остаётся в почве. Надземная его часть полностью срезается. В специальном укрытии растение не нуждается, но почву лучше всё-таки замульчировать перегноем или торфом, можно использовать и опавшую листву.

Поскольку декоративный физалис достаточно агрессивен и быстро распространяется по всему участку, каждые 5–7 лет его лучше выкапывать и переносить на новое место.

Мой личный опыт выращивания физалиса декоративного подтверждает тот факт, что он неприхотлив и не требует к себе большого внимания. Хорошо откликается на подкормки органикой, легко размножается делением куста, любит солнечный участок и рыхлую почву. Чтобы ограничить «расползание», лучше сажать его в ограниченное пространство (например, хотя бы в ту же бочку без дна).

Овощной физалис

Представляет только один вид – физалис мексиканский, который очень разнообразен своими сортами.

Физалис Кондитер имеет плоды зеленого цвета с кисловатым вкусом, массой 40-50 грамм, созревающие в среднепоздние сроки. Куст сильно ветвится.

Физалис Королёк. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого — светло-желтая и желтая. Масса плода 60-90 г. Вкус свежих плодов кисло-сладкий. Урожайность товарных плодов до 5 кг с одного растения. Приятного сладкого вкуса со скороспелыми сроками созревания и полулежащим кустом.

Физалис Грунтовый Грибовский имеет светло-зеленые плоды кисло-сладкого вкуса, массой 50-60 грамм, созревающие в среднеранние сроки. Растения вырастают высотой до 80 см с полустоячими ветвями.

Растения перекрестно опыляемые, их цветки обладают приятным ароматом. Эта группа объединяет как высокорослые, около метра, так и стелющиеся сорта с желтыми, зелеными или фиолетовыми крупными плодами, массой от 40 до 150 грамм, а сама ягода имеет клейкий восковой налет и плотно обтягивающий ее кожуру — «фонарик».

Чтобы избежать нежелательного переопыления, к которому физалис предрасположен, и, как следствие, биологического засорения участка, выращивайте только один сорт овощного и один вид ягодного физалиса, ассортимент которых можно менять каждый год.

Физалис Грунтовой ГрибовскийФизалис овощной КондитерФизалис Королек

Какие цветки распускаются весной первыми: пролески и белоцветники

Вот ещё пара названий и фото цветов-первоцветов, появляющихся в лесу и на садовых участках в самом начале весны.

В садах наиболее часто выращивают пролеску сибирскую. Это луковичный эфемероид с 3—4 широколинейными листьями. Цветет весной, начиная с середины апреля.

Ярко-синие колокольчатые цветки диаметром до 2—2,5 см собраны по 4—6 штук в слегка пониклой кисти. Реже встречаются белая и розовая формы этой пролески. Луковицы мелкие (до 1,5 см в диаметре), плотные, яйцевидной формы, покрыты буро-фиолетовыми пленчатыми чешуями, вызревают в начале лета.

Если вы уже выбрали, какие самые первые цветы хотите вырастить на своем участке, то для посадки пролесок нужно обеспечить умеренно влажные, не слишком легкие почвы. Место выбирают полутенистое — под кустарниками и кронами деревьев. Луковицы высаживают осенью на глубину 5-7 см, расстояние между луковицами до 10 см, так как на одном месте они могут находиться 7— 10 лет. Хорошо завязывает семена, так что размножать можно и посевом свежесобранных семян. Характерен обильный самосев.

Пролеска наиболее декоративна в групповых посадках на фоне газона, цветущих кустарников, среди деревьев, хорошо сочетается с белыми подснежниками и желтыми крокусами, сверхранними тюльпанами Кауфмана и первыми нарциссами. Как все невысокие цветы, подходит для горок и рокариев. Используют для выгонки. Сибирские сциллы хороши в букетиках.

Вы ещё сомневаетесь, какой первый цветок весной вырастить в своем саду?

На каждом цветоносе 10—15 (иногда до 20) звездчатых мелких цветков, направленных вверх, с сильным медовым запахом. Окраска лилово-синяя, бледно-розовая, реже чисто-белая. Высота цветоноса до 20 см, но так как он в верхней части изогнут, высота растения не превышает 12 см. Зацветает раньше пролески сибирской. Цветение бывает настолько обильным, что групповые посадки образуют сплошной ковер. Луковица белая, около 1,5 см в диаметре. Размножается дочерними луковицами и семенами, дает обильный самосев.

Диаметр цветка до 3,5 см. Высота цветущего растения около 25 см. Дочерних луковиц образует мало, семена завязывает слабо. Этим объясняется ее малое распространение в культуре. Эффектна в небольших группах в рокариях и на альпийских горках на фоне почвопокровных вечнозеленых многолетников, таких как очитки, камнеломки.

А какой цветок появляется первым весной и цветет практически в те же сроки, что и пролеска?

Если вы не знаете, какие первые цветы весной показываются из-под снега, то белоцветник очень легко спутать с подснежником, хотя зацветает он позже, само растение выше, и все лепестки цветка одинаковой величины. Стебли, достигающие в высоту 30 см, несут по 1—2 белых ширококолокольчатых цветка, диаметром 2,5 см. На концах лепестков зеленовато-желтые пятнышки. Цветки обладают ароматом. Есть виды, цветущие летом и осенью. Луковицы довольно крупные, удлиненные, покрытые коричневыми пленчатыми чешуями. Размножается вегетативно и семенами. Луковицы высаживают в начале осени на глубину 8-10 см. Растение неприхотливо, способно расти в тени и на влажных участках. Белоцветник декоративен в групповых посадках по 10—15 растений и более, может использоваться для ранней срезки.

«Португальский кораблик» — откуда такое название?

Она действительно очень красива. Плавательный пузырь необычной формы, переливающийся на свету, пурпурный сверху и переходящий в синий снизу, длинные нити щупальцев. Из воды она и вовсе может быть не видна тем, кто сосредоточен на чем-нибудь другом. А еще можно принять ее за резиновую шапочку или мыльный пузырь, особенно увидев впервые.

Но не стоит обманываться красотой, которую демонстрирует «португальский кораблик» — эта медуза стоит на втором по опасности для человека месте. Но откуда же такое необычное название? Физалия — а именно так называется это существо по-научному — внешне напоминает паруса военного португальского корабля, яркие и заметные.

Как правильно применять сироп Алтей от кашля

Сорта физалиса съедобного

Прежде чем посадить физалис съедобный, необходимо выбрать наиболее подходящий сорт. Наиболее распространены в выращивании следующие разновидности физалиса съедобного:

Ягодный сорт с приятным сладковатым вкусом и ароматом. Используется в основном для приготовления десертов.

Мармеладный

Очень теневыносливое растение, родом из Мексики. Плоды физалиса употребляют в сыром виде для консервирования, так и для привычного джема и варенья.

Ананасовый

Интересный ботанический вид, отличающийся от классики земляничного сорта маленькими плодами. Сорт спеет рано, формирует урожай в конце июня – это примерно через несколько месяцев после появления всходов. Неспелые плоды бледно-зеленые, а уже на стадии созревания постепенно меняют окрас на желтый. При полном созревании приобретают кремовый оттенок. На вкус сладкие, с приятным ароматом. Их применяют для изготовления цукатов варенья. Можно использовать и в свежем состоянии. Ягоды у физалиса этого сорта мелкие, по вкусу напоминают ананас.

Изюмный

Сорт при высушивании становится похож на изюм. Употребляется не только в вяленом и сушеном, но и в свежем виде. Имеет вкус цитрусовых. Сорт зреет примерно 100 дней и считается скороспелым. Кусты вырастают раскидистыми, очень сильно ветвятся. Плоды вырастают овальной формы, с желто-золотым оттенком. Вес каждого плода примерно 10 г. Приятно пахнет и очень вкусный с необычной кислинкой.

Московский ранний

Овощной сорт, используется с успехом для консервации. Скороспелые плоды весом до 80 г. Ранний сорт растения с крупными плодами, имеющими желтый оттенок. Популярен из-за хорошего урожая. Используется для приготовления солений, маринования, салатов, джема, икры, цукатов, мармелада и варенья.

Мексиканский томат

Наиболее распространенный среди овощных разновидностей. Кусты высокие, плоды имеют желтоватый оттенок. Используется в салатах и вареньях.

Королек

Сорт созревает достаточно рано и относится к культуре овощных. Получаемый урожай применяют в изготовлении овощной икры, а также для создания джема, варенья, цукатов и даже сухого вина. Созревшие плоды обладают приятным вкусом, запахом и очень сочные. Имеют круглую форму и желтый оттенок. Средние показатели роста Королька – от 60 до 80 см, показатели ветвистости средние. Вид имеет крупные плоды сливового цвета и весьма необычное лиловое окаймление. Действительно уникальный вкус позволяет использовать сорт для приготовления джема и варенья.

Золотая россыпь

Раннеспелое растение с очень низкими кустами, не более 35 см. Выращивают только рассадным способом, в уличных условиях растение не вырастет. Имеет золотистый оттенок и плоды весом в среднем по 7 г.

Земляничный

Растение, не требует много ухода, хорошо переносит мороз и тень, очень редко болеет. Высота стебля не превышает 40 см. Плоды среднего размера, оранжевого оттенка с заметно выраженным ароматом земляники. Чаще всего используется для варки вкусного варенья или же для сушки изюма.

Сахарный «Изюм»

Сорт с очень мелкими плодами, спеет рано и обладает шикарным вкусом и запахом. Можно употреблять как свежие плоды, так и переработанные. Чаще всего из него делают изюм.

Кондитер овощной

Его можно назвать среднеранним сортом. Имеет яркие фиолетовые плоды. Чтобы стать еще ярче их выкладывают на солнце. Употребляют в свежем и в переработанном виде.

Томатилло

Среднеспелый сорт с очень хорошими урожаями. Его относят к роду Мексиканских. На этом физалисе растут желтые и желто-сиреневые плоды с разводами оттенков.

Использование в интерьерном оформлении помещений

Декоративный физалис используется в ландшафтном оформлении участка и как сухоцвет. Декоративную ценность растение получает, когда фонарики приобретают яркий оранжево-красный цвет. На этом этапе можно приступать к заготовке сырья для будущих композиций.

Для этого выполняют следующие действия:

• Срезают стебли.
• Удаляют листья.
• Сушат 2-3 недели на открытом воздухе.

Лучше всего сушить физалис в подвешенном состоянии. Если растение будет использоваться в виде готового букета, можно связать стебли по несколько штук вместе, и в таком виде просушить их. Если же нужны отдельные веточки, то каждый стебель необходимо подвесить отдельно.

Для декора можно использовать не только веточки физалиса, но и одиночные коробочки. Из него плетут настенные венки, применяют в составе новогодних композиций вместе с хвойными ветками, краспедией, гомфреной, колосками и другими растениями.

Физалис съедобный

Съедобные сорта пузырника не имеют таких ярких цветов чехлика, как у декоративных сортов. Ягода крупная, имеет яркий сладкий вкус, без термической обработки может употребляться детьми, взрослыми. Самыми известными съедобными сортами являются:

• Земляничный;
• Ананасовый;
• Кондитер;
• Сливовый джем.

Для понимания полезности растения стоит проанализировать состав плодов, которые содержат сахар, пектины, кверцетин, дубильные элементы, фитонциды, лимонную, яблочную, янтарную, винную, синаповую, феруловую и кофейную органические кислоты. Кроме того, ягоды представляют собой мультивитаминный комплекс, богатый микроэлементами (тиамин, железо, магний, фосфор) и включают:

• 32 калории на 100 г;
• холестерин – 0%;
• калий – 8 %;
• Витамин C – 20 %;
• Витамин K – 13 %;
• Витамин B6 – 3 %;
• Витамин A – 2 %.

Чем полезен

Полезные свойства физалиса дополняются широким спектром целебных составляющих остальных частей этого растения. Корни содержат несколько видов алкалоидов – псевдотропин, теглоидин, тропин, кускигрин. Листья насыщены стероидами – ситостерин, кампестерин и изофукостерин. Некоторые сорта содержат каротиноиды – альфа-каротин, бета-каротин, зеаксантин, лютеин, эфир зеаксантина, криптоксантин, физоксантин. Семена могут дать до 25 % жирного масла.

Все части растения нашли широкое применение для создания лечебных препаратов и средств профилактики в народной медицине. Лекарства на основе физалиса имеют следующие целебные свойства:

• обладают мочегонными и желчегонными свойствами;
• снимают воспаление, анемию;
• оказывают кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее действие;
• помогают против гипертонии, язве желудка, хроническом холецистите, гипоацидном гастрите;
• применяются для профилактики нарушений обмена веществ.

Плоды пузырника содержат антиоксиданты, предотвращающие мутацию здоровых клеток и перерождение при онкологических заболеваниях. Для максимального использования всех целебных составляющих растения в домашних условиях можно приготовить:

• отвар плодов физалиса – для лечения заболеваний почек, почечнокаменной болезни, мочевого пузыря, подагры, для лечения бронхита, трахеита, кашля, других заболеваний дыхательных путей, при болевых приступах, спазмах желудка, кишечника;
• мочегонный чай – при желчекаменной болезни, цистите;
• сок из свежих плодов – применяется наружно при грибковых заболеваниях кожи;
• линимент на основе физалиса – при лечении ревматизма;
• винная настойка – при лечении заболеваний почек;
• спиртовая настойка – для лечения и профилактики сыпных, грибковых заболеваний кожи.

Как есть физалис

Редко встречаются растения, которые имеют овощные и ягодные плоды. Физалис имеет разные направления применения в кулинарии. Ягодный физалис содержит высокую концентрацию пектина, что повышает желирующие свойства, способствует использованию в приготовлении джемов, киселей, варенья, конфет, цукатов, пастилы. Все перечисленные продукты можно консервировать, они хорошо сохранятся до следующего урожая. Подсушенные или вяленые плоды применяют вместо изюма при выпечке пирогов, создании пудингов, десертов. Овощные сорта используют для приготовления:

• первых блюд;
• овощной икры, соусов;
• консервирования в соленом, моченом, маринованном виде.

Вред и противопоказания­

Плоды физалиса покрыты клейкой пленкой, поэтому употребление без предварительного бланширования придаст ягодам горький привкус, способный вызывать расстройства, тошноту, диарею. Мультивитаминный комплекс растения показан при многих заболеваниях, но высокое содержание сахара может стать опасным для диабетиков. Органические кислоты могут оказать негативное воздействие для людей с повышенной кислотностью. Плоды декоративных сортов выглядят, как съедобные, но являются ядовитыми. Применять препараты на основе физалиса необходимо под контролем врачей.