Каменная роза

Условия для выращивания эхеверии карниколор

Этот вид эхеверии ничем не отличается от других представителей рода по нетребовательности к условиям содержания, но он куда менее требователен к освещению. В отличие от обычных эхеверий, карниколор не вытягивается в тени, не теряет, а лишь меняет характерные окрасы в притенении. К сухому воздуху квартир, интерьерам офисов этот суккулент приспособлен идеально, демонстрируя потрясающую устойчивость и адаптивность.

Освещение и размещение

Светолюбивость эхеверии карниколор относительна, она не теряет форму даже в интерьере, в полутенистых локациях, но окрас листьев и красота текстур этого вида суккулентов все же напрямую зависят от качества освещения. В притенении растение приобретает сизый, болотисто-бурый окрас.

Эхеверия корниколор отлично раскрывает свою декоративность на солнечных местах, не боится прямых лучей, одинаково хорошо реагирует на натуральный и искусственный свет. Этот вид эхеверий лучше всего себя чувствует возле южных окон или на частично южном подоконнике.

В росте эхеверии выражена некоторая светозависимость. Растения разворачиваются по отношению к источнику света и могут из-за света перекашиваться, деформироваться. Чтобы розетки развивались равномерно, достаточно регулярно поворачивать растение по отношению к источнику света, например, по часовой стрелке.

Эхеверия карниколор – отличный суккулент для штучных акцентов и нарядное миниатюрное украшение интерьера. Ее можно использовать как одиночно, так и высаживать в группах и композициях. Она отлично смотрится в пустынных и горных сухих флорариумах и террариумах, имитирующих естественную флору и ландшафт самых засушливых мест планеты.

Эхеверию карниколор можно сочетать с другими суккулентами и кактусами (особенно с теми видами растений, которые имеют мелкую листву). Сегодня этот вид эхеверий также используют для создания зеленых стен из суккулентов, в скальных имитациях зимних садов, выращивают в подвесных вазах и используют как отличное растение для игры с озеленением в духе флорариумов и других архитектурных решений.

Температурный режим и проветривания

Эхеверии корниколор не боятся перепадов температур, хорошо себя чувствуют и в комнатных температурах, и в жаре. Эти растения не нуждаются в строгом контроле температурных режимов. Культуре не страшны сквозняки, ее можно выносить летом на свежий воздух или выращивать только в помещениях, но при последнем способе нужно все же обеспечить карниколору частое проветривание и доступ к свежему воздуху. При желании эхеверию карниколор на лето можно даже высадить в почву в саду.

Режим зимовки для эхеверии карниколор напрямую определяется тем, хотят ли от суккулента добиться цветения. В идеале эхеверия должна с октября и до конца января находиться в пониженной температуре, зимовать при показателях от +6 до +10°С. Но если цветение нежелательно, и растение выращивают как стабильно декоративный суккулент, то эхеверия отлично перезимует и в обычных комнатных условиях.

Болезни и вредители

Для эхеверии микс характерен ряд болезней:

• Мучнистая роса. Листья покрываются белым налетом, желтеют и со временем атрофируются.
• Корневая гниль. Листья уменьшаются, желтеют и опадают, а корни становятся черными.
• Сухая гниль. Ствол чернеет, листья слабеют, розовеют и отваливаются.

Растения могут заразиться следующими вредителями:

• Галловая нематода. Суккулент угнетается и вянет. Вредители размножаются в корневой системе.
• Корневой червец. Листья перестают быть упругими, а рост самого растения останавливается, на почве появляются белые паутинки.
• Мучнистый червец. На растении отмечается липкий налет, можно заметить белых овальных насекомых. Цветы вянут.

Эхеверия микс – комбинация неприхотливых суккулентов, идеально подходящих для выращивания на домашнем подоконнике. Если за ними грамотно ухаживать, тогда несколько лет они будут радовать владельцев своей красотой.

Микс из суккулентов в плошке или флорариуме

Когда молодое растение подрастёт, его аккуратно пересаживают в больший горшочек. А если есть несколько разновидностей суккулентов, то можно создать эффектную композицию. Очень привлекательно выглядит эхеверия в суккулентном садике.

Если высаживать небольшие молодые розетки, необходимо учитывать, что они со временем вырастут. Расположите декоративные элементы вокруг малышей. А по мере роста убирайте лишние, освобождая пространство.

Кроме того, необходимо учитывать особенности выращивания разных видов суккулентов, если высаживаются в композицию не только ехеверии. Если одни предпочитают рассеянный свет, а другим нужно солнце — в один садик им нельзя.

Маленький островок дикой природы можно устроить и дома

Эхеверия прекрасно подходит для пустынного или каменистого флорариума — не сильно разрастается, медленно растёт, неприхотливая, не нуждается в частых поливах. Для его оформления необходимо на дно стеклянной ёмкости насыпать хороший слой дренажа — керамзит или маленькие камешки, добавив древесный уголь. Сверху, под небольшим наклоном подсыпать почву для суккулентов. А потом — играй фантазия — посадить подготовленные растения и украсить декоративными элементами.

Флорариум — сказочный и неприхотливый мини-садик за стеклом

Уход в домашних условиях и на улице

Существует ряд требований по уходу за Эхеверия микс:

Температура. Она отличается в зависимости от времени года

Весной и летом лучше удерживать температуру в районе 22-27°С, осенью снизить до 18-20°С, а зимой – до 8-10°С, поскольку у растений начинается спячка.
Внимание! Главное – не переборщить. Если температура опустится до 6°С и ниже, цветы просто не выживут.

Полив

Летом и весной микс поливается в умеренном количестве, земля должна успеть просохнуть. Избыточный полив цветы плохо переносят. Если у них сморщились листья, значит, им уже необходимо увлажнение. Осенью и зимой растения поливаются редко.Требуется использовать отстоянную воду комнатной температуры. Лучше, если она не будет попадать на розетки, иначе листья завянут. Допускается применение нижнего орошения.

Свет. Суккулентам больше всего подходит расположение на подоконнике, находящемся на южной стороне здания. В теплое время года по возможности следует разместить микс на улице. Тень не потребуется. В том случае, если цветы были приобретены в магазине, их необходимо по чуть-чуть приучать к ярким солнечным лучам. Не нужно сразу выставлять на подоконник, иначе на листьях появятся ожоги.
Обрезка. Суккуленты быстро растут, поэтому микс нуждается в регулярной обрезке. Можно срезать верхушки растений, оставляя над землей отросток размером 3-4 сантиметра. Благодаря этому способу, появятся новые побеги. Либо допускается обламывать имеющиеся черенки, а от ствола оставлять 2 сантиметра.

Как ухаживать?

Выращивание таких красивых и необычных цветов само по себе удовольствие. Конечно, за ними хочется ухаживать, чтобы они росли, не болели, радовали глаз. Но особую радость доставляет цветение растения. Не все виды цветут в домашних условиях просто потому, что нет опыления. Но почему не цветут те сорта, что должны бы радовать цветом? Возможно, из-за неправильного ухода. Не ждите цветения растений в первые год-два – они еще маленькие.

В остальных случаях нужно помочь розе. Для этого 1,5-2 месяца поддерживают температуру вокруг цветов 15-18 градусов (но без укрывания). Растения должны находиться на свету по 12-13 часов. После этого должны появиться первые бутоны. После появления цветоноса эчеверию поливают чаще и кормят удобрением. Лучше купить специальный комплекс для цветущих растений. После завершения цветения наступает время покоя с обычной частотой полива и подкормок.

Подкормка

Так как эхеверия нетребовательна к плодородности почвы, то подкармливать ее надо очень аккуратно. С весны до осени вносят минеральные удобрения для кактусов и суккулентов раз в месяц в виде растворов (в половинной дозе). В осенне-зимний период подкормку не проводят. Это же не делают и после пересадки растения в новую землю в течение двух месяцев. Для эхеверий не рекомендуется использовать чистую органику и азотистые удобрения.

Полив

Растение пустыни не требует частого полива. Нужно подождать, когда земляной ком под цветком основательно просохнет, только тогда его нужно поливать. Зимой еще более редкий полив спасет растение от вытягивания излишнего запаса воды в листовых пластинах, нежелательного наклона стебля. Если в доме в зимнее время температура достаточно высокая, то розу поливают лишь немного реже, чем летом. Воду перед поливом нужно отстаивать в течение 2-3 суток либо использовать аквариумную при ее смене (это будет своеобразная подкормка).

Поливать желательно на почву, но не надо стремиться вымыть листочки – растению это не нужно. Вода не должна застаиваться в горшке.

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: лето — 22 — 26° С в дневные часы с понижение ночью до 14 — 16° С, зимой прохладный период покоя при температуре около 13° С.

2. Освещение: хорошо освещенное местоположение с большим количеством отраженного солнечного света. Прямые солнечные лучи должны попадать на эхеверию утром и вечером, ежедневно

3. Полив и влажность воздуха: ограниченные поливы даже весной и летом — подсушивайте субстрат на треть глубины между поливами осенью и зимой просто предохраняйте грунт от полного высыхания. Влажность воздуха лучше не повышать.

4. Обрезка: санитарная регулярная обрезка острым стерильным инструментом — удаление старых листочков и цветоносов с увядающими цветками.

5. Грунт: отлично дренированные, можно бедные питательными веществами субстраты с нейтральным или кислым рН.

6. Подкормка: ежемесячно жидкими минеральными удобрениями для суккулентных растений в половинной концентрации в теплое время года. Осенью подкормки сокращают и зимой погружают растения в период покоя, отказывая цветку во внесении удобрений.

7. Размножение: посевом семян весной, листовыми и стеблевыми черенками весной и летом, отделением дочерних розеток при пересадке, маленькими детками, которые появляются на цветоносах.

            Ботаническое название: Echeveria.

Эхеверия домашняя — семейство

Родина растения. Чили, Перу, Боливия.

Описание. Эхеверия — обширный род очень привлекательных суккулентов, который содержит порядка 150 видов вечнозеленых или листопадных растений.

Эхеверии очень разнообразны по внешним признакам, однако все они формируют округлые розетки листьев и с возрастом часто образуют короткие стебли.

Окраска и форма листьев чрезвычайно вариативны. Некоторые растения обладают полукруглыми мясистыми листьями, другие отличаются треугольной, округлой в сечении листвой. Листья могут быть зелеными, голубовато-зелеными, с восковым налетом, серебристыми, сиреневыми, розовыми, коричневыми или фиолетовыми.

Цветоносы высокие, безлистные, несут на вершине небольшие желтые или розовые цветки. Взрослые растения часто окружают себя несколькими дочерними розетками.

Второе название растения дано ему за чрезвычайно привлекательный внешний вид листовых розеток — «каменная роза». 

Высота. Цветок эхеверия дома медленно растет и обычно не превышает 10 – 30 см. в высоту.

Способы размножения

Эхеверию легко размножать в домашних условиях. Практикуют несколько способов, каждый из которых при правильном выполнении результативен.

1. Черенками. Сразу укореняют во влажный субстрат. Приблизительно через месяц начнет формироваться корневая система.
2. Размножение листом. От взрослого растения отделяют листик. Чтобы он не стал гнить, около недели подсушивают. Укладывают листик внешней стороной на увлажненный грунт и оставляют в комнате при +25 оС. Когда сформируется маленькая розеточка, переносят на постоянное место.
3. Розетками. От родительского цветка отделяют розетку. Место среза обрабатывают толченым углем. Оставляют просохнуть на 10-12 часов. Укореняют во влажный грунт.
4. Семена. Посев эхеверии семенами наиболее трудоемкий вариант размножения. Подготавливают для посадки кисловатую землю. Семенной материал распределяют по поверхности. Емкость закрывают прозрачными крышками и помещают в теплое помещение (+25 оС) с высокой влажностью.

Растение Юкка: выращивание в домашних условиях, особенности ухода, фотоЮкка – вечнозеленое комнатное растение, которое многим напоминает маленькую пальму. Родом оно из Индии и Северной…

При размножении розетками высока вероятность раннего цветения. А при посеве семенами можно получить сразу много ростков.

Какое давление должно быть в 13-14 лет

Как создать композицию с эхевериями

Эхеверия в композициях чаще всего выступает в роли центрального элемента. В южных регионах растение прекрасно вписывается в садовый ландшафт. И в том, и в другом случае помимо идеи нужно знание техники высадки. Несложные приёмы помогут вам не только создать оригинальную и эффектную миниатюру, но и надолго сохранить её форму.

• Определитесь с контейнером. Для высадки в открытый грунт полностью очистите намеченный участок.
• Последовательно слоями выложите один за другим: дренажный керамзит, грунт, разбавленный вермикулитом или перлитом, мох.
• Для вертикальной, навесной конструкции натяните и закрепите крупноячеистую сетку, полностью утопив её в почвосмеси.
• Расположите саженцы таким образом, чтобы между ними оставалось пространство, достаточное для последующего роста.

• Добавьте декоративные детали: ракушки, камешки, фигурки и т. п.
• Если создаёте микс-композицию, соединяйте только однотипные суккуленты со схожими требованиями к условиям обитания.
• Полив ведите точечно: вода не должна попадать на листья.

Более подробно тема раскрывается в статье: Композиции из суккулентов: мини-садик своими руками

Посадка и пересадка

Покупая растение в транспортировочном грунте, многие стремятся сразу же пересадить цветок в хорошую землю. Но в целях адаптации к новым условиям обитания опытные цветоводы советуют не торопиться с пересадкой: пусть в течение месяца суккулент побудет в магазинном горшке. Цветок нужно поставить в затененное место и подсушить до появления воздушных корней.

Легче приспособиться к новым условиям растениям, выращенным в питомниках, максимально приближенных к условиям места их продажи. Они стоят дороже, но не гибнут без видимой причины. Им тоже дают возможность подсыхания на окошке. Через месяц комнатное растение пересаживают в новую почвосмесь и горшок.

Касаемо почвы, нужно отметить, что в природе каменная роза растет на камнях, где вода лишь протекает, но не застаивается. Такой же субстрат нужно подготовить и при пересадке. Вот несколько подходящих вариантов:

• смешать в равных пропорциях листовую землю, перегной, песок и мелкую гальку;
• покупной грунт для суккулентов смешать с галькой, керамзитом, битым мелким кирпичом в пропорции 4: 1;
• 3 части садовой земли смешать с 1 частью мелких камешков, 1 частью торфа и небольшим количеством древесного или активированного угля.

В качестве дренажа можно использовать цеолиты – минералы, способные отдавать и забирать лишнюю влагу.

С подбором горшка для цветка вряд ли возникнет трудность – он должен быть на 1,5 см больше диаметра растения, плоский, с отверстиями для слива воды. Совсем маленькие растения можно посадить в мини-стаканчики. Для высадки нескольких растений одного или разных видов и сортов используют широкую низкую посуду. Перед пересадкой нужно тщательно проверить корни цветов: больные, поврежденные отрезать, а здоровые для надежности промыть в слабом марганцевом растворе.

Нижний слой, который засыпается в горшок, – это дренаж (камешки различных типов). Второй слой – прокаленный для обеззараживания, остуженный и увлажненный субстрат, на который помещают растение, сверху – вновь субстрат до корневой шейки. В первую неделю цветок не поливают.

Отличный способ показать красоту своих любимых цветов семейства Толстянковых – выращивать их в необычной тепличке – флорариуме. Изначально, еще в XIX веке, в напольные, настенные, настольные, подвесные флорариумы высаживали растения, которым нужно было создать особый микроклимат. Сейчас это больше украшение интерьера, дизайнерский ход, который позволяет создать необычайно красивые цветочные композиции из суккулентов. В качестве цветочного горшка используют абсолютно любые емкости:

• глиняные кувшины и крынки, в том числе разбитые;
• аквариумы;
• бокалы;
• стеклянные тетраэдры;
• керамические плошки.

Интереснее всего смотрятся композиции за стеклом, особенно если для дренажа использовать разноцветный песок, цеолиты, мох. Но при этом не следует забывать про слой субстрата для эхеверий – для красоты его можно задекорировать. В грунте аккуратно делают несколько углублений для растений и пинцетом подсаживают экземпляры, учитывая, что они будут разрастаться. Поливают такие композиции часто с помощью пипетки, так как делать это нужно под корень. Сверху все засыпают декоративными камушками и песком, устанавливают фигурки.

Очень часто во флорариум вместе с каменной розой высаживают растения из других семейств и родов: кактусы, толстянку, каланхоэ, молочай, хавортию, литопсы. Главное, чтобы этот микс требовал одинакового ухода, количества влаги и растения не мешали друг другу. Но все же через год-два флорариум придется расширять – растения растут.

Болезни

Эхеверия Миранда обладает хорошим иммунитетом. Но нередко она начинает увядать, желтеть, гибнуть. Причины следующие.

1. Мучнистый червец и тля. Насекомые поселяются в пазухах, высасывая сок из цветка. Признаки – белый липкий налет, иссушение, опадение листвы. Решение – промыть каменную розу мыльной водой, провести обработку табачным или чесночным настоем. Лучше использовать инсектициды.
2. Гниль, мучнистая роса. Причины появления – нарушение режима полива, попадание влаги на стебель и листву. Решение – пересадка в чистый грунт с удалением поврежденных частей.
3. Увядание. Причины – неправильный уход. Советы по устранению ошибок следующие:
   • цветок перестал расти – требуется пересадка в крупный горшок, пересмотр режима полива;
   • бледные листья – увеличить продолжительность светового дня;
   • сморщенная листва, сжатая розетка – снизить температуру в помещении;
   • черный стебель и листья – переместить горшок с цветком в теплое место, исключить влияние сквозняков.

Как ухаживать за эхеверией

• Свет. Может быть ярким, с прямым попаданием лучей. Южный подоконник, которого так боятся тропические цветы — идеальное место жительства для эчеверии. Каменную розу даже не придется притенять. Летом ее можно вынести на балкон, открытую веранду или во двор, но так, чтобы на листики не попадала роса и дождь. Также растение боится сквозняков.
• Температура в комнате. Это может быть очень интенсивное тепло — от 22 до 27 градусов и даже выше. Что касается зимы, тут одно из двух: если вам некогда подсвечивать цветок, уберите его в холодный уголок (от 6 до 8 градусов). У вас есть фитолампа или в комнате постоянно горит свет? Оставьте растение на старом месте обитания. Если же у цветка будет тепло и мало света, его стебель некрасиво вытянется.
• Полив. Растение чувствительно к воде, ее нужно очищать (можно покупать дистиллированную в аптеке, это недорого, так как цветку нужно немного). Поливайте субстрат, когда он полностью просохнет, и следите, чтобы вода не застаивалась возле стебля. Если же листики теряют тургор, поливы нужно производить чаще.
• Подкормки. Не обязательны. Эхеверии подходят смеси для кактусов. Их дают с начала цветения, по разу в месяц. Если листики гниют — вы перекормили своего любимца.
• Болезни. Вредные насекомые практически не интересуются каменным цветком — слишком уж плотная у него кожица. Но при ошибках в уходе (в основном — из-за переливов) листики могут приболеть грибком.
• Размножение. Эхеверию можно размножать семенами (их сеют в конце февраля в смесь торфа и песка), укоренением листика (сложно) и стеблевого черенка (самый популярный способ, черенок втыкается прямо во влажный грунт).

Увидеть, как опытный цветовод помогает прижиться черенку каменной розы, можно здесь:

https://youtube.com/watch?v=VoFis5WsWqo

Тонкости подбора почвы

Она должна быть питательной, но легкой.

Хороший пример — это смесь из:

• торфа,
• суглинистого грунта,
• древесного угля,
• кирпичной крошки (красный толченый кирпич).

Что касается горшка, он не должен быть глубоким. Чаще берутся целые «корытца», куда садят сразу по несколько видов каменных роз (и не только) — они не будут между собой «ссориться», наоборот, создадут милую композицию.

Особенные требования к уходу

• Это растение нежелательно опрыскивать. Вода будет задерживаться на вощеных листиках в виде капелек. Солнечные лучи станут преломляться в них. Это будет выглядеть красиво, но может вызвать ожог листовой пластины эчеверии. От купаний под душем тоже стоит отказаться. Если на листиках собирается пыль, ее можно аккуратно сбить перышком (да и то, если вид не опушенный и не покрыт особым защитным налетом).
• Пересадка — самый опасный момент в уходе за каменным цветком, ведь любой вид эхеверии очень нежен. Молодые кустики пересаживайте ежегодно весной, старые — раз в 3, а лучше в 4 года.

Ну, вот и разобрались, как выращивать эхеверию… А теперь посмотрите, как сделать это красиво! А именно — как легко и со вкусом сформировать декоративную композицию из суккулентов. Живенько, разнообразно, а главное — никакого «колхоза»:

Виды эхеверии

Для домашнего цветоводства подходят многие разновидности каменной розы. Иногда цветоводы выращивают несколько разных сортов эчеверии, настолько они разнообразны по цвету, виду и размерам. Большинство разновидностей имеют небольшой размер. Поэтому в одном горшке высаживают микс из разных суккулентов.

Эхеверия горбатоцветковая

Это растение напоминает дерево, чем отличается от других разновидностей. У него прямые, слабо ветвящиеся стебли с розеткой на верхушке. Листья окрашены в серо-зеленый цвет с коричневатым отливом. В длину они достигают 25 см, а в ширину 15 см. С верхней стороны листовые пластины вогнутые, а с обратной выпуклые. Цветение у них начинается в конце лета. Растение выпускает цветонос длиной до 1 м с колосовидными соцветиями. Внутренняя часть цветков окрашена желтым, а снаружи они бледно-алые.

Эхеверия изящная

Растение, не имеющее стебля, образует плотные розетки в виде лотоса. Листья округлой формы длиной до 5 см и шириной 2 см заострены на концах и направлены вверх. Они окрашены светло-зеленым цветом и покрыты сизым налетом. Его запрещено трогать руками, поскольку он тяжело восстанавливается. В период цветения появляется высокий, ветвистый цветонос с бутонами в виде колокольчиков на вершине. Они окрашены розовато-красным цветом с желтой серединкой. Эхеверию изящную выращивают многие цветоводы за ее декоративность.

Эхеверия Десмета

Розетки этой разновидности суккулента достигают в диаметре 15 см. Листья окрашены серебристо-голубоватым цветом с розовой окантовкой. По мере роста у этой эчеверии отрастает стелящийся стебель. При необходимости его используют для размножения растения. В фазе цветения из розетки появляется длинный, тонкий цветонос, на котором распускаются ярко-оранжевые бутоны.

Эхеверия щетинистая

Необычный вид этого растения привлекает многих цветоводов. Эта эчеверия не имеет стебля или он слишком короткий. Поэтому она растет в виде листовой розетки. Темно-зеленые плотные листья покрыты мелкими белесыми щетинками. Листовые пластины имеют яйцевидную форму с треугольной вершиной. В длину они достигают 9 см, а в ширину 3 см. Обильное цветение начинается в мае-июне. Растение выпускает цветонос длиной до 30 см. На нем распускаются красно-желтые цветки с густым опушением лепестков и чашелистиков.

Эхеверия Гармса

Эта эчеверия растет в виде кустарника. Она имеет небольшие листья в форме ромба. Листовые пластины окрашены в ярко-зеленый цвет с красной окантовкой, покрыты пушком. На стебле формируются рыхлые розетки с воздушными корешками. В период цветения появляются длинные цветоносы, на концах которых распускаются цветки в виде колокольчика длиной до 3 см. Их лепестки окрашены красно-желтый цвет.

Эхеверия Шавиана

У этой эчеверии очень короткий стебель, а розетка по форме больше напоминает кочан капусты. Листовые пластины с волнистыми краями окрашены серо-зеленым цветом. Они не такие плотные, как у других разновидностей эхеверии. Цветение начинается в июле. Растение выпускает 2-3 цветоноса, покрытых листочками ланцетной формы и розовыми бутонами.

На заметку! В состоянии покоя большая часть листвы эхеверии Шавиана опадает. Но с наступлением весны она отрастает вновь.

Эхеверия агавовидная

Суккулент кустовидной формы имеет очень короткий стебель. Розетку шарообразной формы образуют плотные, мясистые листья размером до 9 см. Они имеют треугольную форму с округленной вершиной. Нижняя часть листьев окрашена светло-зеленным цветом. Сверху преобладает карминно-красный оттенок. Поверхность листовых пластин покрыта восковым налетом. Растение начинает цвести в конце весны. Цветки появляются в верхушечных листовых пазухах, окрашены красно-желтым цветом.

как приготовить пастернак?

Александр

Пастернак – это овощная культура, которая похожа на корень петрушки, с более крупными листьями. Вкус очень пряный и ароматный, близок к семейству сельдерейных растений. Рассматривая это растение можно заметить, что корнеплод шаровидный, небольшой, с шероховатой поверхностью. Сам корнеплод желтоватого света, а его мякоть белая. Стебель чаще всего ровный и сильно разветвленный. Листья перисто-разветвленные с тупыми краями. Сверху гладкие, а снизу шершавые. Пастернак можно отнести к семейству сельдереевых или зонтикоцветных. Цветет оно мелкими желтыми цветами.
Салат куриный с сельдереем
(рецепт «короля поваров» Антуана Мари Карема «Le Parisien Cuisinier» 1828)
Порежьте белые нежные стебли сельдерея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Куриные грудки без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте.
Припустите на сковороде, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из 2 столовых ложек слабого винного уксуса и 1 столовой ложки оливкового масла с перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите не меньше часа, чтобы курица промариновалась.
При подаче смешайте сельдерей и курицу с половиной майонеза и толчеными орехами, выложите на тарелки горкой. Полейте горку оставшимся майонезом. Воткните букетик из листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него. Voila!
Куриная грудка 2 шт, сельдерея черешки 1 пакет, майонез 200 г, кедровые орешки 50 г
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov…
Салат Уолдорф (Waldorf Astoria)
Стебли сельдерея отваривают на пару 15 минут, очищают от пленки и режут соломкой. Яблоки режут мелкими кубиками, бланшируют, спрыскивают лимонным соком, смешивают с сельдереем, жареными молотыми грецкими орехами и майонезом. Дают настояться полчаса. Несколько половинок орехов и ломтиков яблок оставляют для украшения. Гарнируют листиками сельдерея и виноградом.
Этот салат хорош и без орехов, тогда он называется Хозяюшка (bon femme) и иногда в него кладут брынзу (фету) .
пучок стеблей сельдерея 200 г, 300 г красных сладких яблок, 150 г грецких орехов, ¼ лимона, 100 г легкого майонеза
Фильм https://www.youtube.com/watch?v=yr4aqkX4F…

Голая Правда

Моя туапсинская тетя (Царствие ей небесное! ) дивное кушанье готовила — рагу из пастернака, моркови, сладкого перца и помидоров. Делала очень просто — всё это резала некрупными кусками, слегка пассеровала в растительном масле, добавляла кипящей воды, не покрывая овощей, солила, кидала пару лавровых листиков, тушила на маленьком огне до мягкости пастернака и моркови, бросала щедрую горсть рубленой зелени и с пылу-жару раскладывала по тарелкам…. Ели, аж за ушами трещало!
P.S. Тот, кто говорит, что пастернак похож на сельдерей, сроду его не ел.

ТЮЛеПАША

Самостоятельное блюдо из пастернака?
Он не вкусен совершенно.
Тушить с другими овощами или добавлять пассерованый в первые блюда.
Или сырым тертым в салаты .

Оливия Фрейзер

Применение пастернака:
Народная медицина давно и широко применяет пастернак для лечения множества болезней и устранения недугов. Его применяют при водянке и сердечнососудистых заболеваниях. Пастернак обладает общеукрепляющим свойством. Пастернак – растение, препараты из которого, восстанавливают силы организма и бодрят дух. Его используют для расширения сосудов.
Из сухих цветков и плодов растения готовят препараты, применяющиеся при неврозах, болезнях желудка и нервной системы и иных заболеваниях.
Отвар пастернака при мочекаменной болезни. Возьмите 1 столовую ложку порошка, приготовленного из сухих листьев растения, и залейте 200 мл кипятка. Поставьте на 15 минут на огонь. Процедив готовый отвар, его принимают по 1 столовой ложке трижды в день.
Отвар корней пастернака. Для его приготовления нужно взять 1 чайную ложку корней растения и измельчить их в порошок. Заливаем готовый порошок 500 мл кипятка и доводим до кипения. Оставляем на 15 минут на огне. Процеживаем отвар и принимаем по 50 мл трижды в день.
Настой пастернака при слабом иммунитете. Берем 2 столовые ложки корня растения, измельчаем и заливаем 1 стаканом кипятка. Переливаем в термос и оставляем на 12 часов настаиваться. Далее добавляем 1 столовую ложку меда и принимаем по 1 столовой ложке за полчаса до еды 4 раза в день.
Болеутоляющий отвар. Готовится отвар очень легко. Для этого нужно взять 2 столовые ложки порошка свежего корня пастернака и смешать их с 50 граммами сахарного песка, заливаем стаканом воды. Поставим на огонь на 15 минут, закрыв крышкой . Оставляем на 8 часов настаиваться. Принимают 4 раза в день по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_pasternak_posevnoii.php

Лариса

тут спутали сельдерей стебли и корневища, из корневищ сельдерея не готовят салатов его просто добавляют в них, пастернак тоже можно добавить, но приготовить из него салат невозможно.

Виктор

Советы повара
Сушеные корнеплоды пастернака используются в порошковых приправax, смесях. Зелень пастернака, хоть и слабопряная, тоже ис-пользуется в кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде. Часто его используют при заготовке впрок суповых смесей, добавляют в любые овощные блюда для ароматизации. Важную роль играет пастернак в консервной промышленности, являясь обязательным ингредиентом многих консервов, например, овощных. Чтобы очищенный корень не чернел, его опускают в холодную воду, а нарезая, периодически смачивают водой нож. Корень пастернака для супа лучше предварительно поджарить. Пастернак, кроме прочего, отличное кормовое растение для скота и птицы, его охотно поедают, например, свиньи. А у коров он значительно повышает качество молока и масла.

• Пастернак растение что это
• Пастернак растение что это такое
• Растение золотой корень что это с фото
• Для чего растениям зола
• Сорта репы с фото
• Что за растение золотой корень
• Виды и сорта гортензий с фото
• Гортензии метельчатые сорта фото
• Как растет дыня фото
• Какие растения любят навоз
• Какие растения не любят змеи
• Что такое вегетационный период у растений
• Какое растение отпугивает змей
• С какими растениями сочетаются хвойные
• Что такое штамбовая форма растения
• Сорта хвойных растений для сада

Способы размножения

Существует несколько способов размножение эхеверии: черенками, розетками и семенами.

Листовыми и верхушечными черенками

Для размножения листом нужно аккуратно отломить здоровый и крупный лист в нижнем ярусе либо использовать верхушечный черенок. Во втором случае нужно избавиться от нижних листьев, чтобы было место для заглубления. После того как выбранный материал подсохнет, его нужно погрузить в подготовленный субстрат, в состав которого входит крупный песок и дерновая земля (2:1).

Увлажнив черенки путём опрыскивания, их накрывают плёнкой для создания парникового эффекта. Температура содержания черенков — 25°C. Их нужно ежедневно проветривать и периодически увлажнять. Укоренение верхушечных черенков и появление молодых розеток  наблюдается три недели спустя. После того как родительский листик полностью усохнет, черенки можно пересаживать в подготовленные горшки.

Дочерними розетками

Для этого способа размножения потребуется стебель, соединяющий «детку» с основным растением. Срезая его ниже уровня земли, нужно постараться сделать так, чтобы на нём оставалось побольше образовавшихся ранее корней. Розетка считается готовой к пересадке после подвяливания кончика. Молодое растение, полученное таким методом, может зацвести уже в течение года.

Размножение из семян

Размножить эхеверию можно при помощи семян, однако этот процесс достаточно трудоёмкий и применяется в основном селекционерами. Цветоводы-любители используют для этого способа созревшие в коробочке семена. Ранней весной их рассыпают по поверхности почвы и прикрывают пленкой или стеклом.

Важно придерживаться температурного режима — 19-22°C. Также не стоит забывать о регулярном опрыскивании и проветривании

Появление росточков можно ожидать через 2-3 недели, а розетки появятся только через 2,5 – 3 месяца. Их пересаживают в подготовленные вазоны.

Эхеверия Черный принц уход. Эхеверия: описание, уход и размножение в домашних условиях

Посмотрев на фотографии эхеверии или увидев его вживую, возникает только одно желание: «хочу!». Насколько красив этот цветок, настолько же и неприхотлив. А это делает уход за ним простым и не отнимает много времени. Даже начинающему цветоводу будет несложно, но интересно ухаживать за этим суккулентом. Нужно лишь выбрать подходящий сорт, а еще лучше несколько сортов этого завораживающего цветка.

Особенности

Латинское Echeveria в русской транскрипции произносится как эчеверия или эхеверия, а в народе растение известно как «каменная роза» или «каменный цветок». Травянистый многолетник из семейства толстянковых относится к суккулентам. Несколько видов растения произрастает в Южной Америке. Часть встречается в США. Но больше всего из 170 известных видов обитает на просторах жаркой Мексики.

Именно там в XIX веке жил художник Атанасио Эчеверриа-и-Годой, создававший иллюстрации для книги о мексиканской флоре.

Эхеверия имеет следующие особенности:

• растение бесстебельное или со стеблем до 70 см;
• некоторые виды имеют ползучие побеги;
• корни не заглубляются, а растут поверхностно;
• листья у некоторых видов настолько плотные, насыщенные влагой, что напоминают по жесткости камень, отсюда и название «каменный цветок»; другие сорта обладают плоскими листьями;
• форма листа – овальная с острым кончиком;
• длина листовой пластины – до 30 см, а ширина – до 15 см;
• листья собраны в плотную или рыхлую розетку, напоминающую розу;
• окрас листьев поражает разнообразием: все оттенки зеленого, винно-красного, фиолетово-розового, голубовато-сизого;
• у разных видов листовые пластины либо опушенные, либо с налетом, напоминающим застывший воск;
• цветок выбрасывает боковой либо вертикальный цветонос до полуметра в высоту;
• цветки – пятичленные некрупные колокольчики до 30 мм, собранные в прямостоячих боковых соцветиях;
• на расцветку цветоноса влияет освещенность: от желтого при тусклом свете до красно-оранжевого при ярком;
• цветет эчеверия летом в течение одного месяца;
• на стебле цветоноса могут появиться детки.